Hintergrund
Vieillir en restant jeune - qui ne le souhaite pas ? Alors que l'homme rêvait autrefois de la source de la jeunesse éternelle, les scientifiques s'efforcent aujourd'hui de décrypter le vieillissement sous tous ses aspects. L'étude des effets de la spermidine sur le processus de vieillissement a attiré l'attention. Grâce à la cellulose naturelle, on s'est rapproché de l'objectif de permettre aux gens de vivre et de vieillir en bonne santé. Détectée pour la première fois dans les années 1870, la spermidine doit son nom à son lieu de découverte : le liquide séminal. Cependant, il ne faut pas se laisser induire en erreur, voire décourager. On sait aujourd'hui que cette précieuse substance vitale ne se limite pas aux hommes, mais qu'elle est présente dans tous les êtres vivants et toutes les cellules du corps. De plus, la spermidine est présente dans les aliments végétaux.
Zielsetzung
Pour la spermidine, le nom n'est donc pas un programme. Mais alors, que faire ? Cette petite molécule joue un rôle important dans la autophagie, le processus naturel de nettoyage des cellules. Les composants cellulaires défectueux ou inutiles sont alors décomposés et recyclés. Cependant, avec l'âge, la concentration de spermidine diminue et avec elle la capacité de nettoyage de nos cellules humaines. Rappelons-nous ce qui se passait à l'époque lorsque l'on ne rangeait pas ses pièces de Lego après avoir joué ? La plante des pieds douloureuse reste le témoin du chaos et du désordre. Contrairement à la chambre d'enfant, il n'y a pas de jouets qui traînent dans la cellule, mais des dépôts pathologiques de parties de cellules et de protéines, qui peuvent à leur tour entraîner diverses maladies. Vice versa, il a été démontré dans plusieurs modèles animaux que l'administration de spermidine est associée à une survie accrue et réduit même la mortalité liée à l'âge.
Dans une étude très remarquée, Kiechl et ses collègues s'étaient fixés pour objectif d'établir un lien éventuel entre l'absorption de spermidine par l'alimentation et la mortalité dans la population générale - avec des résultats passionnants!
Methode
Une équipe internationale de scientifiques autour de l'Université de médecine d'Innsbruck a mené une étude prospective à long terme dans la commune de Bruneck, dans le Tyrol du Sud. L'avantage: Rares sont les habitants qui quittent la ville du Pustertal. Les gens sont enracinés dans leur région natale du Tyrol du Sud, la mobilité est extrêmement faible. Ils ont un mode de vie sain, avec une alimentation traditionnelle et beaucoup de sport. Il n'est pas rare d'y rencontrer des octogénaires en pleine forme. Parallèlement, d'autres paramètres de santé sont tout à fait comparables à ceux d'autres populations européennes. Ces facteurs font de cette petite ville l'endroit idéal pour observer à long terme les risques sanitaires liés à l'âge et étudier leur prédictibilité. Aussitôt dit, aussitôt fait. pendant 20 ans, 829 personnes âgées de 45 à 84 ans ont été systématiquement examinées pour les maladies liées à l'âge dans le cadre de cette étude. Tous les cinq ans, les sujets ont été examinés en détail. Un questionnaire diététique spécifique a été rempli par des nutritionnistes professionnels. Il a ainsi été possible de déduire la quantité de spermidine consommée naturellement.
L'alimentation et la flore intestinale comme sources de spermidine et son possible effet de prolongation de la vie par autophagie chez l'homme
Quels sont les aliments riches en spermidine?
La question légitime est de savoir quels aliments sont particulièrement riches en spermidine. En principe, comme nous l'avons déjà révélé, la spermidine est présente dans chaque cellule du corps. Cette substance naturelle n'est toutefois pas seulement produite par les cellules elles-mêmes, mais aussi par certaines bactéries de notre flore intestinale. Environ un tiers de la spermidine provient de notre propre production, tandis que le reste - la majeure partie tout de même - est absorbé via l'alimentation. La spermidine y est présente dans une multitude d'aliments. On peut citer par exemple les champignons, le chou-fleur, le brocoli, les légumineuses, différentes sortes de fromages, les produits à base de céréales complètes et les germes de blé. La précieuse substance est particulièrement abondante dans les produits à base de soja. Cependant, il faut noter que la quantité de spermidine peut être soumise à de fortes variations dans les sources naturelles.
Ergebnisse
Passons directement aux résultats de l'étude. D'une manière générale, on peut déjà dire quelques mots sur les participants. Étonnamment, la teneur en spermidine de l'alimentation était plus élevée chez les femmes que chez les hommes et diminuait régulièrement avec l'âge. Parmi les principales sources alimentaires de spermidine, les favoris étaient les produits à base de céréales complètes, les pommes et les poires, la salade, les pousses de légumes et les pommes de terre. Afin d'étudier d'autres effets de la spermidine, les participants ont été divisés en trois groupes en fonction de leur consommation quotidienne. Participants :dedans avec faible (inférieure à 9 mg), moyenne (9-11,6 mg) et élevée (plus de 11,6 mg) de spermidine.
Ces groupes ont été comparés en termes de mortalité globale et de risque de mortalité. C'est là que des résultats révolutionnaires sont apparus. On a constaté que le groupe dont l'alimentation était la plus riche en spermidine présentait une mortalité nettement plus faible. En d'autres termes, plus la consommation quotidienne de spermidineétait élevée, plus la mortalité globale était faible. En outre, le groupe ayant une consommation élevée de spermidine présentait un risque de mortalité nettement réduit par rapport au tiers inférieur. Cette diminution correspondait concrètement à une réduction de l'âge de 5,7 ans. C'est presque trop beau pour être vrai.
Capsules de spermidine hautement dosées à base d'extrait de graines de soja et de poudre d'algues chlorella.
Discussion et conclusion
En route pour Bruneck! - suggéreraient hâtivement certains fans de longevité surmotivés. Pourtant, les résultats révolutionnaires ne sont pas spécifiques à un lieu, mais très probablement transposables à chacun d'entre nous. En effet, les personnes qui consomment beaucoup de spermidine par le biais de leur alimentation peuvent prolonger leur durée de vie en bonne santé.
En résumé, cette étude fournit la première preuve d'un lien entre une alimentation riche en spermidineet une survie accrue chez l'homme. Les données épidémiologiques actuelles sont cohérentes avec les études expérimentales préliminaires qui indiquent des effets bénéfiques sur la longévité et la santé de spermidine dans des modèles animaux et des cellules humaines. Des études d'intervention, dont certaines sont déjà en cours, sont encore nécessaires comme preuves définitives. Nous attendons avec impatience d'autres nouvelles intéressantes!
L'étude a été publiée en ligne en juillet 2018 dans la revue scientifique American Journal of Clinical Nutrition (AJCN).
