Qu'est-ce que la créatine ?

Les antioxydants sont souvent présentés comme des remèdes miracles pour la santé et la longévité. On dit qu’ils capturent les radicaux libres, préviennent les dommages cellulaires et ralentissent le processus de vieillissement. Mais comme pour de nombreux processus biologiques, la vérité est plus complexe : non seulement une carence, mais aussi un excès d’antioxydants peuvent avoir des effets négatifs.

En quantité adéquate, ils protègent nos cellules, mais à des doses trop élevées, ils peuvent perturber des processus cellulaires importants. Nous avons examiné ces mécanismes plus en détail pour vous et souhaitons vous donner un bon aperçu.

Qu'est-ce que le stress oxydatif ?

Les radicaux libres sont formés en tant que sous-produits du métabolisme, mais également par des facteurs environnementaux tels que les rayons UV, les toxines environnementales et le stress. Bien qu’ils soient nécessaires avec modération, par exemple pour activer le système immunitaire, un excès peut entraîner un stress oxydatif (chronique) – une condition associée aux processus de vieillissement et à diverses maladies.

Le stress oxydatif se produit lorsque l’équilibre entre les radicaux libres et les mécanismes de protection antioxydants dans le corps est perturbé. Les antioxydants sont les antagonistes naturels de ces radicaux libres, mais leur effet dépend fortement de la dose.

Dans cet article, vous apprendrez quels sont les antioxydants, comment ils fonctionnent et pourquoi un apport équilibré est si important.

Comment fonctionnent les antioxydants au niveau moléculaire ?

Les radicaux libres sont des molécules instables auxquelles il manque un électron. Ils recherchent un électron pour se stabiliser – et ainsi l'arracher à d'autres molécules, telles que celles des membranes cellulaires ou de l'ADN. Ce processus est appelé oxydation et peut déclencher une réaction en chaîne qui endommage les structures cellulaires.

Antioxydants contrecarrer cela en liant les radicaux libres sans devenir eux-mêmes instables. Ce sont des molécules capables de neutraliser les espèces réactives de l’oxygène (ROS) et les espèces réactives de l’azote (ARN) et ainsi de réduire le stress oxydatif. Ils libèrent un électron et mettent ainsi fin à la réaction en chaîne nocive. Un exemple est Vitamine C (acide ascorbique), qui neutralise les radicaux libres dans les environnements cellulaires aqueux, ou Vitamine E (Tocophérol), qui agit comme un antioxydant liposoluble pour protéger les membranes cellulaires.

Fonction et voies de signalisation des antioxydants

Les antioxydants ont des effets à trois niveaux différents :

• Neutralisation directe: Ils réagissent avec les radicaux libres et les rendent inoffensifs.
• Effet indirect: Ils activent des mécanismes de défense cellulaire, tels que : B. la voie de signalisation Nrf2. Cela régule l’expression des gènes qui activent les enzymes antioxydantes telles que la glutathion peroxydase (GPx), la superoxyde dismutase (SOD) et la catalase.
• Modulation de l'inflammation: Les antioxydants influencent les voies de signalisation telles que NF-κB, qui jouent un rôle dans la réponse immunitaire et Inflammations jouer.

L'importance des radicaux libres

Les radicaux libres sont des molécules hautement réactives possédant un ou plusieurs électrons non appariés.Leur nom dérive de leur nature chimique : « libre » signifie qu'ils ne sont pas liés et donc très réactifs, tandis que « radicaux » est un terme désignant des atomes ou des molécules avec des électrons non appariés. Cette propriété en fait des acteurs importants dans les processus biologiques car ils peuvent accepter ou donner des électrons d’autres molécules.

Bien que les radicaux libres soient souvent décrits comme nocifs, ils remplissent des fonctions physiologiques importantes :

• Transduction du signal: Les radicaux libres tels que les espèces réactives de l’oxygène (ROS) jouent un rôle central dans la communication cellulaire. Ils régulent diverses voies de signalisation, notamment les voies de signalisation MAPK et NF-κB, qui sont impliquées dans la croissance cellulaire, la différenciation et les réponses au stress. Par exemple, les radicaux libres provoquent également Croissance musculaire après un entraînement de force intense.
• défense immunitaire: Les macrophages et autres cellules immunitaires utilisent les radicaux libres comme « arme » contre les agents pathogènes. Au cours de la réaction dite « d'éclatement oxydatif », de grandes quantités de ROS tels que le superoxyde (O₂⁻) et le peroxyde d'hydrogène (H₂O₂) sont libérées pour éliminer les bactéries et les virus.
• cicatrisation des plaies: Les ROS sont essentiels à la régulation de la régénération tissulaire. Ils influencent l'angiogenèse (la formation de nouveaux vaisseaux sanguins), la prolifération des fibroblastes et la production de Collagène, qui favorise la cicatrisation des plaies.

Un certain degré de stress oxydatif est donc nécessaire. L'équilibre entre les mécanismes pro-oxydants et antioxydants est crucial.

Classes d'antioxydants

Les antioxydants peuvent être divisés en plusieurs catégories :

Vitamines

Vitamine C (acide ascorbique): Antioxydant hydrosoluble qui peut donner des électrons pour neutraliser les radicaux libres. Il régénère la vitamine E oxydée et soutient les processus enzymatiques.

Vitamine E (tocophérols et tocotriénols): Antioxydant liposoluble qui protège les membranes cellulaires en empêchant la peroxydation lipidique.

Minéraux

sélénium: Composant essentiel de la glutathion peroxydase, un groupe d’enzymes antioxydantes qui décompose les peroxydes.

zinc: Élément stabilisant des protéines antioxydantes qui intervient dans les réactions redox et protège les structures enzymatiques.

Substances végétales secondaires :

Polyphénols: par exemple Resvératrol ou Curcumine. On les retrouve également dans les baies, le thé et le chocolat noir, ils agissent au niveau moléculaire dans les organismes comme piégeurs de radicaux et activent la voie de signalisation Nrf2.

Caroténoïdes: Il s’agit notamment du bêta-carotène, de la lutéine, Astaxanthine et la zéaxanthine, qui inhibent les réactions d'oxydation associées aux membranes et ont ainsi un effet sur la peau et les yeux.

Flavonoïdes: par exemple Fisétine. Modulent les processus inflammatoires, influencent la communication cellulaire et ont un effet antioxydant dans divers tissus.

Antioxydants endogènes :

Glutathion: Un facteur protecteur intracellulaire qui réagit directement avec les ROS et est régénéré par la glutathion peroxydase. Les molécules précurseurs sont Glycine et N-acétylcystéine - court GlyNAC.

Superoxyde dismutase: Enzyme qui convertit les radicaux superoxydes en peroxyde d’hydrogène, réduisant ainsi les dommages oxydatifs.

Catalase: Décompose le peroxyde d’hydrogène en eau et en oxygène, protégeant ainsi contre les peroxydes toxiques.

L'importance des substances végétales secondaires

Substances végétales secondaires sont un groupe diversifié de composés bioactifs que les plantes synthétisent comme mécanisme de protection contre le stress environnemental, les agents pathogènes et les herbivores. Les plantes sont constamment exposées à des facteurs tels que les rayons UV, les changements de température, les infestations de parasites et les processus oxydatifs. Les antioxydants les aident à prévenir les dommages cellulaires et à se protéger contre ces influences. Les substances antioxydantes les plus importantes produites par les plantes comprennent les polyphénols, les caroténoïdes, les flavonoïdes et les vitamines telles que les vitamines C et E..

Ces substances végétales secondaires agissent comme un bouclier protecteur dans la plante en neutralisant les espèces réactives de l’oxygène et en minimisant les dommages oxydatifs aux structures cellulaires.

La consommation de substances végétales secondaires dans le cadre de l’alimentation humaine a des effets variés, similaires à ceux des plantes. Les substances végétales secondaires les plus importantes comprennent :

• Flavonoïdes – Un grand groupe de polyphénols présents dans le thé vert, les pommes et les oignons qui ont des propriétés antioxydantes et anti-inflammatoires.
• Caroténoïdes – Présents dans les carottes, les tomates et la citrouille, ils contribuent au maintien de la peau et des yeux et agissent comme précurseurs de la vitamine A.
• Polyphénols – Riches en baies, en chocolat noir et en vin rouge, ils sont considérés comme favorisant la santé vasculaire et agissant comme des piégeurs de radicaux.
• Glucosinolate – Présents dans les légumes crucifères comme le brocoli, le chou et la moutarde, ils jouent un rôle dans la détoxification et la protection cellulaire.

L'apport de resvératrol au quotidien

Le resvératrol est l’une des substances végétales secondaires du groupe des polyphénols. Des concentrations particulièrement élevées sont trouvées dans :

• vin rouge:Contient environ 1,9 à 2,7 mg de resvératrol par litre.
• Raisins rouges:Contient entre 50 et 100 µg de resvératrol par gramme.
• cacahuètes:Contient entre 0,03 et 0,14 µg de resvératrol par gramme.

Vous avez peut-être entendu dire que le vin rouge est sain malgré sa teneur en alcool – cela est dû au paradoxe français, qui s’est avéré plus tard faux. Pour atteindre la quantité souvent recommandée de 500 mg par jour, vous devriez consommer des quantités extrêmes :

• vin rouge:Environ 185 litres par jour – ce n’est certainement pas une stratégie recommandée.
• Raisins rouges:Environ 5 kilos par jour – assez difficile à intégrer dans un régime alimentaire normal.
• cacahuètes:Environ 3,6 kilos par jour – une quantité élevée de calories.

Le rôle des sirtuines et leur influence sur le stress oxydatif

Sirtuines sont un groupe d'enzymes dépendantes du NAD et l'une des quatre Les chemins de la longévitéqui jouent un rôle central dans la régulation du vieillissement cellulaire, du métabolisme et des mécanismes de défense antioxydants. SIRT1 en particulier est connu pour réduire le stress oxydatif en activant la voie de signalisation Nrf2 et en favorisant l'expression d'enzymes antioxydantes telles que la superoxyde dismutase (SOD) et la catalase. Des études montrent qu’une activité accrue des sirtuines peut contribuer à améliorer la fonction mitochondriale et à réduire les dommages à l’ADN causés par le stress oxydatif.

L'activation des sirtuines peut être Rapide, l'activité physique et certaines substances végétales secondaires sont favorisées.

Quand la prise d’antioxydants peut-elle être utile ?

Carence en nutriments: Les personnes ayant un accès limité aux aliments riches en antioxydants en raison d’habitudes alimentaires, d’allergies ou d’autres facteurs peuvent bénéficier de compléments alimentaires. Un médecin peut déterminer s’il y a une carence.

Stress oxydatif élevé: Les personnes fréquemment exposées à la pollution environnementale ou à la fumée de tabac (par exemple, dans le cadre professionnel) peuvent bénéficier d’antioxydants supplémentaires. Néanmoins, éviter le stress oxydatif devrait être une priorité.

Processus de vieillissement: Avec l’âge, l’apport en nutriments et surtout la diversité diminuent et le risque de maladies chroniques augmente. Des études indiquent que les programmes fondés sur les besoins Les suppléments antioxydants peuvent contrecarrer certains changements liés à l’âge, mais les preuves ne sont pas concluantes.

Antioxydants et exercice

L’apport d’antioxydants en lien avec le sport est un sujet controversé. D’une part, les antioxydants peuvent aider à réduire le stress oxydatif causé par une activité physique intense. D’autre part, des études récentes montrent qu'un apport excessif d'antioxydants peu avant ou après l'entraînement peut altérer les processus d'adaptation du corps à l'effort physique.

• Avantages possibles : Des quantités modérées d’antioxydants tels que les vitamines C et E peuvent, si elles sont prises suffisamment longtemps après l’entraînement, favoriser la récupération et réduire les douleurs musculaires.
• Inconvénients possibles : Des doses élevées pourraient bloquer les voies de signalisation cellulaire nécessaires à l’adaptation au stress physique. Cela peut affaiblir l’effet d’entraînement.

Pourquoi le stress oxydatif est également utile: Pendant l’exercice, des radicaux libres sont spécifiquement produits, qui agissent comme des signaux pour les mécanismes d’adaptation. Ils favorisent la production d’antioxydants propres à l’organisme, augmentent la biogenèse mitochondriale et contribuent à améliorer les performances physiques.

Moment optimal de consommation d'antioxydants

Aliments contenant des antioxydants

La meilleure absorption est obtenue tout au long de la journée en mangeant des aliments frais et riches en nutriments pour assurer une défense antioxydante constante.

Compléments alimentaires

Antioxydants liposolubles (A, D, E, K) : Il est préférable de le prendre avec un repas gras pour améliorer l’absorption.

Antioxydants hydrosolubles (Vitamine C, polyphénols, flavonoïdes) : Peut être pris à tout moment de la journée – la régularité est importante.

Médicaments et interactions : Certains antioxydants peuvent affecter les effets de certains médicaments. Dans ce cas, il est conseillé de demander conseil à un professionnel

La dose fait le poison

Les antioxydants sont essentiels à la santé, mais le bon équilibre est crucial. Les recherches actuelles montrent qu’ils non seulement protègent, mais peuvent également être nocifs à fortes doses. Une alimentation variée est le meilleur moyen d’obtenir suffisamment d’antioxydants.

Vous êtes-vous déjà demandé ce qui alimente réellement vos cellules ? La réponse est entre autres : Coenzyme Q10, également connu sous le nom d'ubiquinone/ubiquinol. Cette molécule est un élément important de votre corps et est considérée comme la clé de l’énergie et de la performance.

L'ubiquinone se trouve dans presque toutes les membranes biologiques et fournit... Mitochondries – les « centrales électriques » des cellules – veillent à ce que votre corps soit alimenté en énergie. Mais ce n’est que la moitié de l’histoire : il joue également un rôle dans la défense contre le stress oxydatif. stresser et aide les antioxydants comme Vitamine C, Vitamine E et du glutathion régénérant.

Cependant, avec l'âge ou en période de stress oxydatif accru, comme en cas de maladie ou de situations stressantes, La production naturelle d'ubiquinone peut diminuer considérablement. Cette lacune dans les soins peut avoir un impact direct sur nos performances mentales et physiques. Il n’est donc pas étonnant que la Coenzyme Q10, appelée ubiquinone sous sa forme oxydée, ait fait et continue de faire l’objet de nombreuses recherches scientifiques dans ce contexte.

Un système suffisamment approvisionné en Coenzyme Q10 est important pour le système immunitaire, stabilise les membranes cellulaires et constitue la base d'une performance cellulaire optimale. – et tout cela en fait un élément central d’un mode de vie équilibré pour une vie puissante.

Comment notre corps est-il approvisionné en Coenzyme Q10 ?

Malheureusement, la production propre du corps ne suffit souvent pas, surtout à partir de 25 ans, lorsque la synthèse naturelle diminue rapidement. Le stress chronique, la pollution de l’environnement et certains médicaments aggravent encore ce déficit. Là De nombreux aliments ne contiennent que de petites quantités d'ubiquinone, une supplémentation ciblée et basée sur les besoins peut aider à soutenir les niveaux d'énergie et les défenses antioxydantes. Pour cette raison, l’ubiquinone est souvent considérée comme l’un des nutriments clés dans le domaine de la longévité.

Des études montrent que L'ubiquinone joue notamment un rôle sur la fonction mitochondriale – un facteur crucial du stress post-viral ou de la fatigue chronique, qui s’accompagne souvent d’une production d’énergie limitée et d’un stress oxydatif accru.

De nombreux travaux sont actuellement menés sur l'effet de la Coenzyme Q10 et son potentiel. dysfonctionnement mitochondrial - un La marque du vieillissement recherché. Ceci se caractérise par des processus neurodégénératifs, une fatigue chronique et certains troubles métaboliques.  Cette polyvalence fait de l'ubiquinone une molécule qui pourrait être un facteur à la fois dans le cadre préventif et comme thérapie de soutien. Les études futures montreront dans quelle direction évoluent les domaines d’application.

Présence de coenzyme Q10

La coenzyme Q10 se trouve à la fois dans votre corps et dans votre alimentation. Voici quelques-unes des meilleures sources :

• Sources animales: Viande, notamment abats comme le foie, le cœur et les rognons. Ceux-ci contiennent des concentrations particulièrement élevées d’ubiquinone.
• Poisson: Le maquereau, les sardines et le hareng sont riches en ubiquinone et constituent une source importante pour les personnes qui consomment peu de viande.
• Sources végétales: Noix (par exemple cacahuètes), graines et huiles végétales comme l’huile de soja et de colza.
• Légumes: Les épinards, le brocoli et le chou-fleur sont également des sources végétales notables, bien que leur concentration soit inférieure à celle des produits d'origine animale.

Dans le corps humain, ils sont les concentrations les plus élevées se trouvent dans les tissus ayant des besoins énergétiques élevés, tels que le cœur, le foie et les reins. Ces organes ont besoin d’ubiquinone pour maintenir leurs fonctions de manière optimale.

Bien que ces aliments contiennent de l'ubiquinone, les quantités ne sont souvent pas suffisantes pour répondre aux besoins du stress oxydatif ou à des demandes accrues. De plus, le taux de Q10 diminue avec l’âge, comme c’est le cas de nombreux micronutriments.

Que fait la Coenzyme Q10 ?

Production d'énergie

Imaginez que vos cellules sont de petites usines de haute technologie qui produisent sans relâche de l’énergie. Et c’est précisément là que la Coenzyme Q10 joue un rôle si important : elle agit comme moteur indispensable dans la chaîne de transport des électrons de vos mitochondries. Cette « usine d’énergie » produit de l’ATP (adénosine triphosphate) – le carburant qui alimente chaque cellule de votre corps.

Les organes comme le cœur ou les muscles, qui ont d'énormes besoins énergétiques, dépendent particulièrement d'un taux suffisant de coenzyme Q10. Sans cette molécule, la production d’énergie s’arrête – vous vous sentez épuisé et en manque d’énergie.

Effet antioxydant

En excès, les radicaux libres constituent l’un des plus grands défis pour vos cellules. Ces molécules instables attaquent les structures cellulaires et accélèrent les développements dégénératifs et donc le processus de vieillissement. C’est là que la Coenzyme Q10 entre en jeu : Molécule aux propriétés antioxydantes, elle protège les membranes cellulaires et les mitochondries du stress oxydatif..

Il neutralise les radicaux libres, prévenant ainsi les dommages aux lipides, aux protéines et à l'ADN. Mais ce n'est pas tout : la coenzyme Q10 aide à régénérer d'autres antioxydants comme les vitamines C et E afin qu'ils puissent continuer à faire leur travail dans l'organisme. Le Q10 est donc un véritable garde du corps pour vos cellules.

Mécanismes de réparation cellulaire

Vos cellules sont soumises chaque jour à une immense pression. Les facteurs environnementaux, le stress et le vieillissement peuvent les endommager et altérer leur fonctionnement. La coenzyme Q10 soutient la réparation de ces cellules en méditant le stress oxydatif et en maintenant l'approvisionnement énergétique, comme mentionné ci-dessus. Il joue un rôle clé, notamment dans les tissus à fort taux de renouvellement cellulaire, comme votre peau. Il garantit que les cellules se régénèrent et fonctionnent de manière optimale, même dans des conditions exigeantes.

Effets d'une carence

Un problème de production d’énergie mitochondriale peut affecter de nombreuses zones de votre corps et provoquer divers symptômes :

• Perte de performance et épuisement: Ceux-ci peuvent aller jusqu’au syndrome de fatigue chronique ou au syndrome d’épuisement professionnel.
• Maladies cardiovasculaires: La faiblesse du muscle cardiaque et l’insuffisance cardiaque ont été corrélées à de faibles niveaux de Q10 dans des études.
• Maladies neurodégénératives: Des maladies telles que la maladie d'Alzheimer et la maladie de Parkinson sont liées à des problèmes de fonction mitochondriale.
• Diabète et troubles métaboliques: Si les mitochondries sont perturbées, cela peut arriver Sensibilité à l'insuline dégradation et risque de déraillement Niveaux de sucre dans le sang augmenter.
• système immunitaire: Un système immunitaire affaibli peut augmenter la susceptibilité aux infections.

Un dysfonctionnement mitochondrial affecte la production d’ATP et contribue à des symptômes tels que la fatigue, les douleurs musculaires et la baisse des performances cognitives. À long terme, ces symptômes peuvent affecter considérablement la qualité de vie. Un apport suffisant en micronutriments tels que le Q10 est donc essentiel au maintien de la santé physique et mentale.

Des études ont examiné dans quelle mesure la supplémentation peut compenser un déficit. Il a été démontré que l’ubiquinone peut avoir des effets positifs, notamment dans le dysfonctionnement mitochondrial chronique, en stabilisant la production d’énergie cellulaire et en réduisant le stress oxydatif.

Différentes formes de Coenzyme Q10 : Ubiquinol vs Ubiquinone

L'ubiquinone existe sous deux formes principales :

1. Ubiquinone (forme oxydée) : Cette forme est répandue dans sa structure originale et est transformée en ubiquinol dans l'organisme lorsque cela est nécessaire pour exercer des propriétés antioxydantes. Dans de nombreux cas, ce processus de conversion fonctionne efficacement et fait de l’ubiquinone une option généralement biodisponible.

2. Ubiquinol (forme réduite) : Cette forme exerce ses propriétés antioxydantes immédiatement et est souvent recommandée aux personnes affectées par des niveaux accrus de stress oxydatif ou dont les processus métaboliques peuvent être altérés.

Biodisponibilité

La coenzyme Q10 est une molécule liposoluble généralement associée à une faible biodisponibilité. Dans le cas de l'ubiquinone, cependant, le fabricant de Q10Vital® a réussi à affiner la molécule grâce à une technologie spéciale et à la rendre soluble dans l'eau. Il a été prouvé que cette innovation conduit à une biodisponibilité accrue de l’ingrédient actif. Dans une étude comparative avec l'ubiquinol conventionnel, Q10Vital® a même montré une meilleure biodisponibilité.*

En principe, les deux formes peuvent être transformées l’une en l’autre dans l’organisme et remplir une fonction essentielle dans le métabolisme énergétique. Le choix de la bonne option doit être adapté à vos besoins individuels et à vos objectifs de santé. Grâce aux développements modernes, Q10Vital® Ubiquinone est désormais une option efficace et parfaitement biodisponible.

Science et recherche sur la Coenzyme Q10

Système cardiovasculaire

Saviez-vous que la coenzyme Q10 joue également un rôle dans les modifications du muscle cardiaque ? Les recherches actuelles montrent qu'il peut non seulement améliorer le fonctionnement en cas de faiblesse préexistante, mais également réduire le stress oxydatif - un facteur majeur dans de nombreux changements du système cardiovasculaire liés à l'âge. Une méta-analyse a également révélé qu’une supplémentation en CoQ10 peut entraîner une réduction de la pression artérielle systolique. Dans une autre étude expérimentale, il a également eu des effets positifs sur la résilience du muscle cardiaque.

Cerveau et système nerveux

Le rôle de la CoQ10 dans la santé de votre cerveau mérite d’être examiné de plus près. Les recherches suggèrent qu’il pourrait protéger les cellules nerveuses du stress oxydatif et améliorer la fonction mitochondriale. Cela pourrait être passionnant pour les processus qui se développent sur la base d’un dysfonctionnement mitochondrial. Également intéressant : on soupçonne que les fonctions cognitives peuvent être préservées plus longtemps.

Maladies chroniques

Les maladies chroniques comme le diabète ou les migraines sont également liées à des problèmes de mitochondries. La Coenzyme Q10 stabilise la production d'énergie cellulaire et pourrait donc avoir une influence positive Inflammation qui jouent un rôle central à cet égard. Chez les patients migraineux, la fréquence et l’intensité des crises pourraient être considérablement réduites par la prise régulière de coenzyme Q10. Une amélioration de la sensibilité à l’insuline et une réduction des marqueurs oxydatifs sont également considérées comme des effets d’une prise en charge efficace.

Régénération après des maladies virales

Après une infection virale, de nombreuses personnes se sentent épuisées et en manque d’énergie. Études montrent que le soutien de la fonction mitochondriale peut atténuer des symptômes tels que la fatigue ou la faiblesse musculaire. Ceci est particulièrement pertinent dans les syndromes post-viraux, où la production d’énergie est souvent gravement altérée.

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