Wat is Glutamine?
Glutamine behoort tot de niet-essentiële, eiwitogene aminozuren en is het meest voorkomende vrije aminozuur in het menselijk lichaam. Eiwitogene aminozuren zijn nodig voor de eiwitsynthese, die op basis van onze genetische informatie (DNA) eenvoudige aminozuren omzet in eiwitten. In eiwitten vinden we uitsluitend L-Glutamine. Bacteriële celwanden en componenten van sommige antibiotica evenals schimmeltoxines bevatten D-Glutamine. De nomenclatuur "L" of "D" (of tegenwoordig "R - S") verwijst naar de ruimtelijke ordening van bepaalde atomen in een molecuul. Glutamine wordt gesynthetiseerd uit glutaminezuur en ammoniak, waarbij de productie vooral in de spiercellen plaatsvindt. In de geneeskunde wordt glutaminezuur vaak aangeduid als glutamaat. Het laatste wordt gedeeltelijk gebruikt als voedseladditief (E 620), dat meestal uit de zouten van glutaminezuur bestaat.
Waar komt glutamine voor?
Het molecuul is een centrale metaboliet in de stofwisseling van alle levende wezens en komt zowel gebonden aan eiwitten als in vrije vorm voor in dieren, schimmels, planten en bacteriën. Onze spieren bestaan uit ongeveer 60 % van deze aminozuur! Volgens de geneeskunde zouden we tussen 3 – 6 g glutamine per dag moeten innemen. Rundvlees, kalkoen, tarwe, spirulina, pinda's, kwark, cottage cheese, zalm en melk hebben een bijzonder hoog gehalte. Bepaalde levensomstandigheden maken een aanvullende suppletie noodzakelijk. Volgens medische studies zijn er positieve resultaten behaald bij het gebruik in duursport, intensieve kortdurende belasting, verwondingen, operaties en brandwonden met een glutaminesupplement.Daarom is het niet verwonderlijk dat L-Glutamine een vast onderdeel is van training en bodybuilding.
Welke functies heeft het molecuul in het menselijk lichaam?
Het uit glutaminezuur geproduceerde glutamine is vooral verantwoordelijk voor de wateropslag in de cellen en leidt bij lichamelijke inspanning tot een vergroting van het celvolume. Hierdoor wordt er een anabool signaal aan het lichaam gegeven, dat de eiwit- en glycogeenvorming bevordert. Glycogeen is de koolhydraatopslagvorm van glucose. Lever en spieren behoren tot de belangrijkste opslagplaatsen. Naast de anabole (spieropbouwende) werking, heeft de vitalstof bovendien antikatabole eigenschappen, die bij lichamelijke inspanning een afbraak van spierweefsel tegengaan. Daarnaast verbetert het de lichamelijke herstelcapaciteit tijdens de slaap.Glutamine speelt ook een belangrijke rol bij de zenuw- en darmfunctie. Het verhoogt de productie van de neurotransmitter GABA (γ-aminoboterzuur), die als belangrijke remmende boodschapper van de hersenen dient. Aangezien glutamine onder andere de stikstof en koolstof levert die nodig zijn voor celgroei en -deling, versterkt het het immuunsysteem. Om deze reden wordt het vaak gebruikt na operaties, ongevallen of chronische ziekten. Medische studies tonen aan dat glutamine de genezing van verbrande huid verbetert en de algemene huidveroudering vertraagt. Als energiebron voedt het ook het darmslijmvlies.
In het menselijk lichaam zijn Alpha-ketoglutaraat (AKG) en glutamine betrokken bij de energiestofwisseling in de mitochondriën.
Wist je?
De aminozuur Taurine, dat vaak als ingrediënt in energiedranken wordt gemengd, heeft ook prestatieverhogende effecten in de sport. Er was echter veel ophef vanwege een andere studie. In 2023 konden onderzoekers met behulp van een dierexperiment bewijzen dat Taurine de levensduur van muizen met meer dan 15% verlengde. Als je meer wilt weten over deze spannende studie of over het molecuul, lees dan gerust ons artikel " Wat is Taurine" door.
Voordelen van een voedingssupplement met Glutamine
Glutamine is verantwoordelijk voor een verscheidenheid aan stofwisselingsprocessen en de waterhuishouding van het lichaam. Het behoort tot de aminozuren met de hoogste plasmakoncentratie. Deze wordt beïnvloed door sportieve activiteiten. Na een intensieve training zijn de glutaminewaarden tot 30 % verlaagd, waarbij eerst het in de spier aanwezige aandeel vrijkomt. Dit kan leiden tot spierafbraak. Een aanvullende suppletie biedt duidelijke voordelen.
- Voorkomt afbraak van spiermassa en bevordert spiergroei
- Vertraagt vermoeidheid van de spieren
- Ondersteunt het lichamelijk herstel
- Energiebron voor immuuncompetente cellen
- Reguleert de zuur-basebalans
- Verstevigt de huid
- Versterkt haarfollikels
- Voedt het maagslijmvlies en de darmwand
- Werkt tegen vetopslag
Invloed op de Longevity
Glutamine is een belangrijke aminozuur dat een rol speelt in veel lichaamsprocessen.Het staat bekend om zijn positieve effect op het immuunsysteem, de spierstofwisseling en het herstel na de training. Deze eigenschappen kunnen indirect invloed hebben op de levensduur door bij te dragen aan het behoud van een gezond lichaam en het voorkomen van ziekten.
Enkele studies hebben aangetoond dat glutamine het immuunsysteem kan versterken, wat bijzonder belangrijk is, aangezien een sterk immuunsysteem helpt om ziekten af te weren en zo de levensverwachting te verhogen. Bovendien kan het aminozuur de darmgezondheid ondersteunen, wat ook van belang is voor de algemene gezondheid en het welzijn.
Het vermogen van glutamine om de hersteltijd na de training te verkorten, kan ook bijdragen aan de levensduur. Regelmatige en effectieve training is een sleutelfactor voor een goede gezondheid en levensduur, en glutamine kan helpen om dit doel te bereiken.
