Wat is zink?
Zink is een chemisch element met de afkorting Zn in het periodiek systeem. Het is een zilverwit, niet-giftig en ductiel metaal dat vaak als legering wordt gebruikt. Zink is een essentieel spoorelement dat voor veel biologische functies in het lichaam nodig is. Het is een essentiële voedingsstof, wat betekent dat het lichaam het niet zelf kan aanmaken en het via de voeding moet worden opgenomen. Het wordt ook als voedingssupplement gebruikt, vooral bij zinktekort.
Waar komt zink voor?
Zink is aanwezig in veel natuurlijke hulpbronnen zoals de aardkorst, oceanen, lucht en water. Het is ook aanwezig in een verscheidenheid aan voedingsmiddelen, vooral in zeevruchten, vlees en vis. Het zinkgehalte in voedingsmiddelen varieert echter afhankelijk van het soort en de locatie.
Het is ook aanwezig in plantaardige voedingsmiddelen zoals noten, zaden en peulvruchten .De opname van zink uit plantaardige voedingsmiddelen kan echter moeilijker zijn, omdat stoffen zoals fytine de zinkopname kunnen remmen. Het molecuul is ook verkrijgbaar als voedingssupplement in de vorm van tabletten, zinkcapsules of sprays om te voldoen aan de behoefte van mensen met een tekort.
Waar is zink goed voor? – Functies in het lichaam
Zink speelt een belangrijke rol bij veel biologische processen in het menselijk lichaam. Het is een bestanddeel van meer dan 300 enzymen die betrokken zijn bij de regulatie van stofwisselingsprocessen. De vitale stof ondersteunt bovendien het immuunsysteem en draagt bij aan wondgenezing. Bovendien is het spoorelement belangrijk voor de vorming van DNA en RNA, de erfelijke informatie van ons lichaam.
Het element heeft ook invloed op de gezondheid van de huid en kan bijdragen aan een normale huidtoestand.Het speelt een rol bij de regulatie van de olie- en talgspiegel in de huid en ondersteunt daarbij het verminderen van ontstekingen. Zink heeft ook een positieve invloed op de gezondheid van haar en nagels. Een tekort aan het molecuul kan broze nagels en haaruitval bevorderen.
Maar ook bij de vruchtbaarheid van mannen en vrouwen speelt het element een belangrijke rol. Bij mannen draagt zink bij aan de spermaproductie, terwijl het bij vrouwen belangrijk is voor de ovulatie en het handhaven van een gezonde zwangerschap. Zink draagt bij aan een normale vruchtbaarheid en reproductie.
Welke voordelen heeft de aanvulling met zink?
Een voldoende zinkinname is belangrijk voor een optimale gezondheid. Zinktekort kan symptomen zoals vermoeidheid, haaruitval en huidproblemen veroorzaken.Zink draagt bij aan een normaal energiemetabolisme en aan de normale functie van het immuunsysteem . Daarnaast draagt zink bij aan een normaal koolhydraatmetabolisme .
Supplementatie met zink kan een tekort voorkomen of compenseren.
Een sterke overdosis zink kan ook negatieve gevolgen voor de gezondheid hebben. Volgens EFSA bedraagt de aanbevolen dagelijkse dosis voor volwassenen 8–11 mg.
Conclusie: Waarom zink een belangrijk spoorelement is
Zink is een essentieel spoorelement dat nodig is voor talrijke biologische processen in het menselijk lichaam — van de immunfunctie tot het metabolisme en van de huid, haren tot vruchtbaarheid. Een evenwichtige voeding met zinkrijke voedingsmiddelen zoals vlees, zeevruchten en peulvruchten kan helpen om aan de dagelijkse behoefte te voldoen.Bij aangetoond zinktekort kan gerichte suppletie zinvol zijn
