Tout le monde les connaît et en a déjà été victime : Les inflammations. Elles se déroulent dans notre corps et ont un impact direct sur notre santé. Mais qu'est-ce que l'inflammation, comment l'inflammation affecte-t-elle notre longévité et que pouvons-nous faire pour soulager nos inflammations ? C'est ce que tu découvriras dans cet article.
Les inflammations en bref
Les inflammations sont des réactions de l'organisme à des stimuli internes ou externes nocifs. L'objectif des inflammations est d'éliminer ces stimuli nocifs et d'entamer un processus de guérison. Les inflammations sont donc des réactions immunitaires qui se composent de nombreuses étapes partielles complexes et de processus biologiques. C'est justement dans de nombreuses maladies liées à l'âge que les inflammations jouent un rôle important. Nous y reviendrons plus tard.
Quelque chose à savoir: En médecine, on utilise le suffixe -itis pour désigner les inflammations des parties du corps touchées. Par exemple, une dermatite est une inflammation de la peau (en grec ancien : derma).
Quels sont les signes d'une inflammation?
Tout le monde connaît cette situation : on se cogne l'orteil contre le bord du lit et ça fait un mal de chien. Dans un premier temps, une douleur vive se fait sentir, puis l'orteil devient rouge, très chaud et enflé. De plus, l'apparition peut être un peu plus difficile par la suite. Dans l'ensemble, des signes tout à fait typiques d'une inflammation. Les cinq signes classiques d'inflammation sont:
- Rougeur (en latin : rubor)
- Gonflement (en latin : tumor)
- échauffement (en latin : calor)
- Douleur (en latin : dolor)
- Fonction limitée (en latin : functio laesa)
Ces réactions inflammatoires se déroulent également au niveau moléculaire dans notre corps et peuvent être déterminées par des paramètres inflammatoires dans le sang. En médecine, les paramètres suivants sont notamment analysés en cas d'inflammation (3):
- Protéine C-réactive (CRP)
- Interleukines (par ex.B. IL-6)
- Tumornekrosefaktor-alpha (TNF-α)
Ces valeurs de laboratoire peuvent également être élevées dans certaines maladies inflammatoires ou infections.
Les cinq symptômes cardinaux d'une inflammation sont : Rubor, Tumor, Dolor. Calor, Fonction Laesa.
Pourquoi les inflammations se produisent-elles dans le corps?
Les inflammations surviennent lorsque des stimuli internes ou externes agissent sur le corps au-delà des limites physiologiques. Par exemple, les blessures causées par la pression ou le frottement lors d'un accident. De plus, les effets du froid ou de la chaleur peuvent surcharger la résilience du corps et ainsi provoquer des réactions inflammatoires. Mais tu peux aussi découvrir comment le froid peut être utilisé comme Longevity-Hack dans notre article sur la cryothérapie .
Les produits du métabolisme, comme les cristaux d'acide urique, peuvent provoquer des lésions mécaniques à l'intérieur du corps, qui entraînent ensuite des réactions inflammatoires dans les articulations (par exempleB.(en cas de goutte). En outre, les inflammations sont également dues à l'action d'allergènes présents dans l'alimentation, par exemple les allergènes de la viande et du poisson.B. en cas de maladie cœliaque, le corps réagit au gluten, une protéine du blé, par des réactions inflammatoires dans l'intestin. Chez les personnes concernées, ce trouble de la tolérance entraîne, au fil du temps et en l'absence de traitement, la destruction de l'épithélium intestinal.
La règle de base est la suivante : les inflammations sont en soi des mesures de protection positives et conservées pendant des millions d'années par l'organisme contre des influences nocives. Mais dans certaines maladies auto-immunes, ces processus inflammatoires peuvent conduire à l'autodestruction.
L'alimentation peut faire du bien dans ce domaine : apprends tout de suite plus sur les aliments anti-inflammatoires que tu devrais manger chaque jour. Scientifiquement prouvé par des études.
Mais avant d'en venir aux conseils pratiques, nous allons encore clarifier le rôle des inflammations dans le processus de vieillissement (inflammaging) et pourquoi il est si important de les surveiller.
Inflammaging - Inflammation et processus de vieillissement
Avec l'âge, outre les modifications de la protéostasie et l'accumulation de cellules sénescentes dans notre corps, on assiste à ce qu'on appelle le inflammaging.
Inflammaging est un terme fréquemment utilisé dans la recherche sur la longévité , qui se compose des mots Inflammation (allemand : Entzündung) und Aging (Deutsch: Altern) zusammensetzt. C'est ce qu'on appelle le vieillissement inflammatoire.
Ce processus est également favorisé par les cellules sénescentes car elles peuvent sécréter des substances favorisant l'inflammation. Au niveau moléculaire, cela se traduit par une activation accrue de NF-kB - un facteur de transcription qui joue un rôle déterminant dans le développement des inflammations. En outre, la production de médiateurs pro-inflammatoires tels que l'interleukine-1b, le facteur de nécrose tumorale (TNF) et les interférons (IFN) augmente. Ces réactions inflammatoires, qui augmentent avec l'âge, peuvent dérégler les voies de transmission des signaux dans le corps et perturber la communication intercellulaire . Il en résulte un affaiblissement du système immunitaire et un fonctionnement non optimal des systèmes corporels.
Ainsi, les processus inflammatoires jouent un rôle dans de nombreuses maladies liées à l'âge, comme par exempleB:
- Alzheimer-Demenz
- Artériosclérose
- Osteoporose
- Polyarthrite rhumatoïde
- Diabetes
- Maladies cardio-vasculaires
- Cancer
Les inflammations chroniques étant liées à de nombreuses maladies liées à l'âge, il est important de les prévenir. Il peut s'agir, entre autresa. auch eine entzündungshemmende Ernährung helfen.
Dès le début de la vie, des inflammations à bas seuil se forment surtout dans les vaisseaux de notre corps, qui conduisent pendant des décennies à des maladies coronariennes ou thrombotiques.
Une alimentation anti-inflammatoire
Avant d'envisager des aliments ciblés, il peut déjà être utile d'accorder à son intestin des phases de repos ciblées pour atténuer les inflammations dans le corps. Le jeûne dit intermittent associé à une restriction calorique réduit de manière avérée, dans des études, les paramètres inflammatoires dans le sang. Ce faisant, on ne mange que dans un certain créneau horaire de la journée. Par exemple, on jeûne 16 heures, du soir à 20h au matin à midi, puis on mange ses repas de 12h à 20h dans un créneau de 8 heures. Pendant le jeûne, l'organisme est soumis, entre autresa. active ce que l'on appelle l'autophagie - un processus biologique au cours duquel l'équilibre cellulaire est nettoyé.
Mais le choix concret de certains aliments permet également de prévenir ou de réduire les inflammations.
Die Einnahme von langkettigen Omega-3-Fettsäuren kann nachweislich Entzündungen lindern. Darüber hinaus können bestimmte sekundäre Pflanzenstoffe, die sogenannten Polyphenole dabei helfen. Ceux-ci abaissent le taux de NF-kB dont il a été question plus haut et qui joue un rôle déterminant dans l'apparition des inflammations. De plus, les polyphénols peuvent influencer positivement d'autres paramètres inflammatoires comme la interleukine-6 . C'est pourquoi une alimentation à base de plantes et colorée, riche en fruits et légumes, a des effets bénéfiques sur notre santé.
Les aliments riches en polyphénols sont entre autresa.:
- Blaubeeren
- Erdbeeren
- Kakaopulver
- Hülsenfrüchte
- Nüsse
- Sojaprodukte
- Grüner oder schwarzer Tee
Mais presque tous les aliments d'origine végétale contiennent une certaine quantité de ces substances végétales secondaires.
Conclusion sur l'inflammation
L'inflammation est un facteur de risque pour certaines maladies liées à l'âge. Il est donc judicieux d'adopter des habitudes saines qui réduisent les inflammations. Outre une alimentation équilibrée riche en fruits et légumes riches en polyphénols , il faut également prendre des acides gras oméga-3 à longue chaîne. Le soi-disant jeûne intermittent peut également aider à soulager les inflammations. Si tu veux en savoir plus sur les causes du processus de vieillissement et de Inflammaging , consulte notre série de blogs sur les Hallmarks of Aging .
