La bétaïne, également appelée triméthylglycine (TMG), est une molécule naturelle que l'on retrouve par exemple dans les épinards, la betterave ou le quinoa. Votre propre corps est également capable de produire du TMG.
Ces dernières années, le... avantages potentiels pour la santé et effets d'amélioration des performances de la bétaïne en tant que complément alimentaire recherché. Découvrez ici comment la bétaïne, en tant que donneur de groupe méthyle, peut avoir un effet positif sur votre longévité, pourquoi il est bénéfique pour les athlètes de prendre un supplément de TMG et quelle est la différence entre la bétaïne et la bétaïne HCL.
Qu'est-ce que la bétaïne/triméthylglycine (TMG) ?
La bétaïne est un dérivé de l'acide aminé glycine ayant des effets et des propriétés semblables à ceux des vitamines. Cependant, la bétaïne doit son nom à la betterave rouge, qui contient également une partie de cette substance. Un autre nom pour la bétaïne est la triméthylglycine. (TMG).
Cela nous indique également que la bétaïne contient trois groupes (tri-)méthyle. Un groupe méthyle est l’arrangement organique le plus simple d’un atome de carbone et de trois atomes d’hydrogène en chimie. Cependant, ce composé ne représente pas une substance indépendante, mais fait simplement partie d'une molécule plus grande, dans notre cas de Bétaïne.
Les mécanismes moléculaires les plus importants sont sa fonction de Donateur du groupe méthyle et Osmolyte. Mais qu’est-ce que cela signifie concrètement ?
Effets bénéfiques sur la santé de la bétaïne (TMG) – Qu'est-ce qu'un donneur du groupe méthyle ?
Pour mieux comprendre la biochimie complexe derrière le TMG, imaginons le groupe méthyle comme un chapeau. Ce chapeau peut être transmis grâce à un processus appelé « méthylation ». Une nouvelle molécule « revêt » désormais ce capuchon et ses propriétés biochimiques s'en trouvent modifiées. Ceci s'exprime dans un changé d'activité pour une fonction complètement différente du nouveau porteur de chapeau. Cette étape est une partie cruciale de nombreux processus physiologiques du corps humain.
Puisque la bétaïne possède plusieurs de ces « capuchons » et peut également les mettre sur d’autres molécules, la bétaïne est utilisée comme donneur (du latin. donare appelé « cadeau ») de groupes méthyle. De plus, la bétaïne en possède un fort effet anti-inflammatoire, d'une part en bloquant les facteurs de transcription pro-inflammatoires et d'autre part en provoquant l'extinction du chaudron de la cellule - l'inflammasome. Eh bien, c'est tout pour l'instant avec la théorie - vient maintenant la pratique :
"Les épinards vous rendent fort.« Beaucoup d’entre nous auront probablement entendu cette phrase dans notre enfance. Mais y a-t-il du vrai dans cette affirmation ? Cette thèse remonte à l’idée apparue à l’époque selon laquelle les épinards seraient un tonique idéal en raison de leur teneur élevée en fer. Malheureusement, ce mythe sur le fer s'est avéré n'être qu'à moitié vrai, car seuls les épinards séchés contiennent une grande quantité de fer.. Cependant, dans les épinards frais, la proportion est inférieure d'un dixième en raison de leur teneur élevée en eau.
Malgré ce malentendu, d’autres ingrédients fortifiants ont été découverts au fil du temps.Selon des études récentes, les nitrates et les stéroïdes présents dans les épinards sont responsables d’une croissance musculaire accrue. En plus de ça forme des épinards avec environ 550 mg pour 100 g la plus grande source naturelle de nutriment multifonctionnel Bétaïne. Cela correspond à au moins 0,55 % du total. C’est donc probablement moins le fer que la bétaïne des épinards qui nous rend forts.
Homocystéine et bétaïne (triméthylglycine)
L'homocystéine est un intermédiaire physiologique qui se forme dans le métabolisme normal par déméthylation (libération du capuchon) à partir de l'acide aminé essentiel méthionine. Cependant, un taux accru d'homocystéine dans le plasma sanguin est considéré comme un facteur de risque indépendant de diabète. sucré, Alzheimer et maladies cardiovasculaires, car cela conduit à un développement plus prononcé de l'athérosclérose en raison de lésions des parois vasculaires.
Tout comme l'homocystéine se forme dans la cellule à partir de la méthionine, elle peut être reconvertie en méthionine en mettant le capuchon méthyle. Par ici La bétaïne parvient à réduire les niveaux dangereusement élevés d'homocystéine dans le corps humain en faisant don d'un groupe méthyle. La molécule a donc un effet protecteur contre les maladies artérioscléreuses comme les accidents vasculaires cérébraux ou les crises cardiaques.
En combinaison avec ses effets anti-inflammatoires au niveau cellulaire, la bétaïne a pu démontrer, outre des résultats métaboliques positifs chez les patients atteints de diabète sucré II ou d'une maladie du foie, une réduction du risque de dégénérescence et de démence.
NAD+ et TMG – mieux ensemble ?
Dans un autre exemple clinique, les molécules précurseurs NAD+ jouent un rôle important. Ceux-ci augmentent le niveau de NAD+ dans le corps humain et activent la production de nicotinamide. Et maintenant vient le piège : la nicotinamide nécessite une étape de méthylation pour pouvoir être excrétée dans l’urine. Le Une augmentation des niveaux de nicotinamide entraîne donc une augmentation des processus de méthylation et épuise ainsi les ressources du plafond.. Un Complément nutritionnel TMG pourrait contrecarrer cette surcharge du système méthyle avec une stimulation simultanée du NAD.
Effets de la bétaïne sur l'amélioration des performances – qu'est-ce qu'un osmolyte ?
Un osmolyte est une substance qui aide à maintenir l’équilibre des niveaux de liquide à l’intérieur et à l’extérieur des cellules. Si le rapport hydrique change, un déséquilibre apparaît qui, dans le pire des cas, peut même conduire à la mort des cellules. Cela se produit à la fois par un rétrécissement important - semblable à celui d'un ballon qui s'échappe de l'air - et par un gonflement incontrôlé de la cellule - lorsque trop d'air fait éclater le ballon.
La bétaïne, si elle n'est pas incluse dans le métabolisme de méthylation, est absorbée dans les tissus et agit comme un osmolyte organique dans la régulation du volume cellulaire. Le TMG protège la cellule en aidant à maintenir et à stabiliser l'équilibre hydrique et énergétique ainsi que la fonction métabolique.. Dans les muscles squelettiques, il contribue au gonflement des fibres musculaires, stimulant ainsi la synthèse protéique et améliorant sa stabilité.
En plus La triméthylglycine (bétaïne) favorise la biosynthèse et la disponibilité de Créatine, une autre substance de renforcement musculaire, qui est très populaire parmi les athlètes. D'une part, la créatine agit comme une molécule de stockage d'énergie et soutient la capacité de force des cellules. D’autre part, l’accumulation de protéines et la formation de nouvelles cellules musculaires sont stimulées. On suppose que la bétaïne favorise la croissance musculaire grâce à la combinaison de ces processus anabolisants, c'est-à-dire de construction.
Et qu’en disent les études actuelles ? Les résultats d'une analyse scientifique récente indiquent que la bétaïne peut être utilisée comme complément alimentaire un point de départ efficace Réduction de la graisse corporelle représente. Une étude de grande qualité a également montré qu'une supplémentation alimentaire régulière en bétaïne Anatomie, Tour de bras et le Capacité de formation au développé couché amélioré et j'ai tendance à même ça La force augmente. Dans l’ensemble, de nombreuses études soutiennent à la fois les effets bénéfiques pour la santé et les performances de la bétaïne et donc son utilisation comme complément alimentaire.
La supplémentation en bétaïne a montré des effets améliorant les performances et la force dans plusieurs études. Dans un de ça Les jeunes footballeurs ont été divisés en deux groupes. Un groupe a reçu 2 grammes de bétaïne (TMG) par jour et l'autre groupe a reçu un placebo. Plusieurs paramètres ont été mesurés au cours des 14 semaines. Il y avait des différences statistiquement significatives, entre autres, dans la capacité maximale d'absorption de l'oxygène (VO2 maximum).
VO2 maximum est un paramètre important pour évaluer la condition physique d'une personne. Dr. Peter Attia décrit VO2 maximum comme l’un des marqueurs les plus importants de la longévité. Il s’améliore principalement grâce à un entraînement intensif. Cependant, dans cette étude, il a été montré qu'un Supplémentation en bétaïne (TMG) en conjonction avec un programme de formation exigeant, le VO2 maximum toujours peut en outre augmenter.
Taux de bétaïne et de lipides sanguins – la supplémentation en bétaïne augmente-t-elle mon taux de cholestérol ?
Une vaste méta-analyse a révélé que des niveaux élevés de supplémentation en bétaïne (plus de 4 grammes par jour sur une période de plusieurs semaines) peuvent augmenter les taux de lipides sanguins.
Cela ne semble pas bon à première vue, mais pour mieux comprendre le message de l’étude, il faut examiner les données de plus près. D’une part, parmi toutes les valeurs, seul le cholestérol total a légèrement augmenté. Les LDL, HDL et les triglycérides n’ont pas changé de manière statistiquement significative. En revanche, le dosage de bétaïne était extrêmement élevé.
Si tu Bétaïne Si vous prenez un supplément, vous ne devez pas dépasser une dose quotidienne comprise entre 2 et 4 grammes.. Nous recommandons une dose quotidienne de 1 à 3 grammes. Dans ces études, les participants ont tous pris plus de 4 grammes par jour. C'est approximativement la quantité de bétaïne contenue dans un kilogramme d'épinards crus.
En quantité excessive, la bétaïne peut nuire à votre santé Niveaux de lipides sanguins avoir.
La biodisponibilité de la bétaïne, c'est-à-dire la capacité d'absorption de la substance par notre corps, dépend, entre autres, de la forme de préparation. La betterave et les épinards contiennent tous deux des quantités assez importantes de bétaïne. Épinards à raison d'environ 550 mg pour 100 grammes. Mais cela ne s'applique qu'aux épinards crus. S'il est cuit, seule une fraction de la bétaïne est disponible pour notre organisme.
Betaine HCL – nom similaire, effet différent
L'abréviation Bétaïne HCL signifie bétaïne. Le chlorhydrate fait référence au sel de bétaïne. Elle est très souvent confondue avec la bétaïne (triméthylglycine, TMG).. Cependant, la bétaïne anhydre (TMG) possède des propriétés chimiques et physiologiques complètement différentes.
La bétaïne HCL rend généralement l’environnement (dans le corps) plus acide. Cet effet est recherché lorsqu'il y a un manque de Acide gastrique. Cela doit toujours être fait en consultation avec un médecin, car une modification du pH dans l'estomac peut affecter l'absorption du médicament. De plus, certains effets secondaires peuvent survenir en cas de surdosage de bétaïne HCL.
