Qu'est-ce que la curcumine?

Vous connaissez probablement mieux la molécule de curcumine sous forme de poudre de curcuma présente dans les currys ou le riz. La curcumine, le principal composant jaune de la racine de curcuma (Curcuma longa L.), s’est imposé comme une ressource précieuse pour soutenir certaines fonctions corporelles. Grâce à ses diverses propriétés antioxydantes et anti-inflammatoires dans les plantes, la curcumine présente un potentiel bien au-delà de son utilisation traditionnelle comme épice.

Origines et usage traditionnel

La racine de curcuma, utilisée comme médicament et épice en Inde et en Asie depuis des milliers d'années, contient environ 1 à 7 % de curcumine. Cette substance jaune donne non seulement sa couleur à la racine, mais possède également de nombreuses propriétés très appréciées dans la médecine ayurvédique et traditionnelle chinoise. Le curcuma était à l'origine utilisé en Asie pour traiter les problèmes digestifs et les inflammations, mais des études modernes ont montré que la curcumine a bien plus à offrir et est donc très populaire dans l'industrie de la longévité.

Effets scientifiquement prouvés de la curcumine

1. Effets antioxydants et anti-inflammatoires : Stress oxydatif et chronique Inflammation sont considérées comme les principales causes du vieillissement et des maladies liées à l’âge telles que les maladies cardiovasculaires, les maladies neurodégénératives et le cancer. Dans  Une étude étudie l'inhibition de l'activité du facteur nucléaire kappa B (NF-κB), qui régule l'inflammation dans l'organisme et joue un rôle dans les maladies chroniques. NF-κB est un régulateur central de processus inflammatoires et est activé dans les maladies chroniques. L’étude souligne que la curcumine peut inhiber l’activation du NF-κB.
2. La longévité grâce aux mécanismes cellulaires:  Selon des études, la curcumine interagit au niveau moléculaire avec diverses voies de signalisation cruciales pour le fonctionnement et la durée de vie des cellules.  Plus précisément, il favorise l'activation de l'AMPK (Protéine kinase activée par l'AMP), qui est associée à une meilleure régulation du métabolisme énergétique. Cela peut avoir des effets positifs sur le métabolisme du glucose et des lipides. En activant l'AMPK, la curcumine peut réduire l'expression des gènes responsables de la gluconéogenèse. Ce  pourrait  modulation de la taux de sucre dans le sang contribuer.
3. Effets sur la cognition et le système nerveux : En raison de sa capacité à pénétrer la barrière hémato-encéphalique, la curcumine peut  ça aussi  Influence directement le métabolisme cérébral. Cela a également conduit à la découverte que les personnes qui consomment régulièrement des currys au curcuma ont de meilleures performances cognitives en vieillissant.
4. Effets sur le foie et le système cardiovasculaire : Une étude examinant les propriétés antioxydantes des tétrahydrocurcuminoïdes suggère que  ceci à cause de  leurs puissants effets antioxydants pourraient avoir un impact sur le foie et le cœur. L'influence de la curcumine sur le système cardiovasculaire, la manière dont elle régule le taux de cholestérol et le risque d'artériosclérose fait actuellement l'objet d'études plus approfondies.  modifié  devient.  Possible  Les résultats positifs d’une étude pourraient faire de la curcumine un élément d’une approche holistique  Prévention  des changements liés à l’âge dans le système cardiovasculaire.Parce que la prévention du syndrome métabolique, également connu sous le nom de syndrome de résistance à l’insuline, présente un grand potentiel. Il s’agit d’une maladie qui augmente le risque de diabète de type 2, d’accident vasculaire cérébral et de maladie cardiaque. Il est marqué par ex. B. augmentation de la glycémie, Niveaux de lipides sanguins et la tension artérielle aussi Résistance à l'insuline. Niveaux de sucre dans le sang jouent ici un rôle important et peuvent être facilement mesurés.
5. Effets sur le microbiome intestinal : Une méta-analyse  a la curcumine en termes de son influence sur le Microbiote intestinal examiné. Il a été observé que la curcumine peut modifier la composition du microbiome et influencer certaines bactéries intestinales. La recherche se concentre également sur la façon dont la curcumine soutient l’intégrité de la barrière intestinale et influence les processus métaboliques dans l’intestin dans des modèles expérimentaux.

Défis liés à la biodisponibilité de la curcumine

Étant donné que la curcumine n’est pas si facile à absorber, il y a quelques éléments à prendre en compte lors de la supplémentation. La curcumine est liposoluble  et est donc mal absorbé. Il est également métabolisé relativement rapidement puis excrété par l’organisme. Des études montrent que la curcumine normale ne pénètre dans le sang qu'en petites quantités et qu'elle  se décompose rapidement, ce qui limite quelque peu ses effets possibles.

1. Absorption améliorée grâce à la pipérine
   Il a été démontré que la pipérine, l'ingrédient actif du poivre noir, est un excellent bioamplificateur de la curcumine. En inhibant les enzymes du foie La pipérine retarde la dégradation de la curcumine et augmente ainsi sa biodisponibilité plusieurs fois. Cette combinaison est donc également utilisée dans notre produit Curcusome utilisé pour optimiser l’absorption de la curcumine.
2. Complexes phospholipidiques et phospholipides de tournesol
   Une autre approche innovante pour améliorer la biodisponibilité de la curcumine est l’encapsulation avec des phospholipides, en particulier les phospholipides de tournesol. Les phospholipides protègent la curcumine de la dégradation et facilitent son absorption dans l'intestin grêle. Il a été démontré que l’utilisation de phospholipides de tournesol possède une grande affinité pour les membranes cellulaires, augmentant ainsi considérablement l’absorption. Il a été démontré que ces formulations à base de phytosomes peuvent augmenter considérablement la biodisponibilité de la curcumine.

Dans cette combinaison de phospholipides, la biodisponibilité de la curcumine est augmentée de 29 fois  augmenté par rapport à la poudre de curcumine conventionnelle. Grâce à la formation de complexes, la curcumine devient plus stable et peut être plus facilement transportée dans les cellules.

Posologie et sécurité

Le dosage optimal de curcumine varie en fonction de la formulation et de l’objectif de l’application. Pour la curcumine standard, une dose de 500 à 2 000 mg par jour est recommandée pour obtenir un effet. Avec des formulations plus biodisponibles, des doses plus faibles suffisent souvent pour obtenir des résultats similaires.  pour obtenir des effets. La curcumine est généralement considérée comme sûre, mais devrait  Comme pour les autres suppléments, prenez-le en consultation avec votre professionnel de la santé de confiance.

Les compléments alimentaires peuvent  peut également provoquer des interactions négatives. Une évaluation de plusieurs études a montré que le curcuma peut ralentir ou accélérer l'absorption de certains principes actifs.Si vous prenez des médicaments en même temps, consultez un médecin.  donc assez important.

La poudre de curcuma commune contient en moyenne environ 2 à 5 % de curcumine, selon la méthode de culture, le moment de la récolte et la qualité de la racine de curcuma. Cela signifie que 1 gramme de poudre de curcuma contient environ 20 à 50 milligrammes de curcumine.

La quantité contenue dans la poudre de curcuma n'est souvent pas suffisante à des fins thérapeutiques, c'est pourquoi Les extraits concentrés de curcumine avec une teneur en curcumine nettement plus élevée (souvent 95 % et plus) sont préférés. La racine de curcuma fraîche contient généralement moins de curcumine que le curcuma séché et en poudre. En général, la teneur en curcumine de la racine fraîche est d'environ 0,3 à 1 % du poids total.

Saviez-vous?qu'il faudrait manger environ 5 grandes assiettes d'un curry indien typique pour obtenir une quantité de curcumine de 1000 mg ? Pour obtenir des quantités thérapeutiques de curcumine, des suppléments concentrés de curcumine sont souvent utilisés.

Qu’en est-il de la contamination par les métaux lourds liée à la supplémentation en curcumine ?

On entend souvent dire que l’exposition aux métaux lourds, notamment au plomb, présente un risque avec le curcuma. Cette souche peut également être présente dans les suppléments de curcumine pure  se produisent - surtout s'ils proviennent de régions où les contrôles sont moins stricts, ou si une contamination se produit pendant la production, comme au Bangladesh. Étant donné que de nombreux suppléments de curcumine sont fabriqués à partir de poudre de curcuma séchée, les impuretés de la plante source peuvent être encore plus présentes dans le produit final concentré.

Comment reconnaître les risques liés aux métaux lourds dans les produits à base de curcumine

Pays de culture et de production

Faites attention à l'origine de la curcumine : dans des pays comme le Bangladesh et certaines régions de l'Inde, des substances contenant du plomb ont été utilisées dans le passé pour rehausser la couleur du curcuma. Ces métaux lourds peuvent rester dans des produits mal contrôlés, augmentant ainsi le risque.

Qualité du processus de fabrication

Pour vous assurer que votre supplément de curcumine est exempt de métaux lourds, tenez compte des points suivants :

• Choisissez des produits portant des labels de qualité tels que « USP Verified », « Good Manufacturing Practices (GMP) » ou « IFS Certified », car ces normes représentent des contrôles stricts.

Dans l’ensemble, les suppléments de curcumine de haute qualité testés et certifiés sont les plus sûrs et les moins sensibles à la contamination par les métaux lourds.

C'est la façon idéale de prendre de la curcumine

• Il est préférable de prendre la curcumine pendant ou après un repas. Lorsqu'il est combiné avec de la nourriture, il peut être mieux métabolisé et sa biodisponibilité est augmentée.
• Si vous divisez votre dose quotidienne, il est recommandé de la prendre matin et soir au cours d'un repas.Cela contribue à favoriser une répartition uniforme dans tout le corps tout au long de la journée.

Alors dois-je prendre de la curcumine ?

La curcumine est un complément alimentaire qui, historiquement et selon des études récentes, possède de nombreuses propriétés positives. Le développement de complexes phospholipidiques et leur combinaison avec la pipérine représentent des avancées significatives pour surmonter les défis de la faible biodisponibilité et exploiter pleinement le potentiel de la curcumine. Cette combinaison synergique de curcumine, de phospholipides et de pipérine maximise les bienfaits et en fait une approche prometteuse pour soutenir un mode de vie réduisant l’inflammation.