La bétaïne, également appelée triméthylglycine (TMG), est une molécule naturelle présente dans les épinards, la betterave et le quinoa, par exemple. Votre propre corps est également capable de produire du TMG.
Ces dernières années, la Avantages potentiels pour la santé et effets d'amélioration des performances de la bétaïne en tant que complément alimentaire recherché. Découvrez-en davantage sur la façon dont la bétaïne en tant que donneur de groupe méthyle peut avoir un effet positif sur votre longévité, pourquoi il est bénéfique pour les athlètes de prendre des suppléments de TMG et quelle est la différence entre la bétaïne et la bétaïne HCL.
Qu'est-ce que la bétaïne / triméthylglycine (TMG) ?
La bétaïne est un dérivé de l'acide aminé glycine avec des effets et des propriétés similaires à ceux des vitamines. Cependant, la bétaïne doit son nom à la betterave, qui contient également une partie de la substance. Un autre nom pour la bétaïne est la triméthylglycine (TMG).
Cela nous indique également que la bétaïne contient trois groupes (tri-)méthyle. Un groupe méthyle est l’arrangement organique le plus simple d’un atome de carbone et de trois atomes d’hydrogène en chimie. Cependant, ce composé n'est pas une substance indépendante, mais fait simplement partie d'une molécule plus grande, dans notre cas bétaïne.
Les mécanismes moléculaires les plus importants sont sa fonction comme donneur de groupe méthyle et osmolyte. Mais qu'est-ce que cela signifie réellement ?
Effets bénéfiques pour la santé de la bétaïne (TMG) – Qu’est-ce qu’un donneur de groupe méthyle ?
Pour mieux comprendre la biochimie complexe derrière TMG, imaginons le groupe méthyle comme une coiffe. Ce chapeau peut être transmis par un processus appelé méthylation. Une nouvelle molécule « met » alors ce capuchon et modifie ainsi ses propriétés biochimiques. Ceci est exprimé dans un activité modifiée vers une fonction complètement différente du nouveau porteur de casquette. Cette étape constitue donc une partie cruciale de nombreux processus physiologiques dans le corps humain.
Étant donné que la bétaïne possède plusieurs de ces « capuchons » et peut également les placer sur d’autres molécules, la bétaïne est appelée donneur (du latin « donneur »). donare (« donner ») des groupes méthyles. De plus, la bétaïne a une fort effet anti-inflammatoireen bloquant les facteurs de transcription pro-inflammatoires d’une part et en éteignant le chaudron de la cellule – l’inflammasome – d’autre part. Et bien, c’est tout pour la théorie pour l’instant – maintenant vient la pratique :
"Les épinards vous rendent fort.« Beaucoup d’entre nous ont probablement entendu cette phrase dans notre enfance. Mais y a-t-il une part de vérité dans cette affirmation ? Cette thèse est basée sur l’idée qui a émergé à l’époque selon laquelle les épinards étaient un tonique idéal en raison de leur teneur élevée en fer. Malheureusement, ce mythe sur le fer s'est avéré être à moitié vrai, car seuls les épinards séchés contiennent une grande quantité de fer. Dans les épinards frais, en revanche, la proportion est un dixième plus petite en raison de la forte teneur en eau.
Malgré ce malentendu, d’autres ingrédients fortifiants ont été découverts au fil du temps. Selon des études récentes, les nitrates et les stéroïdes présents dans les épinards sont responsables d’une croissance musculaire accrue.En outre forme des épinards avec environ 550 mg pour 100 g la plus grande source naturelle de nutriments multifonctionnels bétaïne. Cela correspond à 0,55 % du total. Ce n’est probablement pas le fer mais la bétaïne contenue dans les épinards qui nous rend forts.
homocystéine et bétaïne (triméthylglycine)
L'homocystéine est un intermédiaire physiologique qui se forme dans le métabolisme normal par déméthylation (retrait du capuchon) de l'acide aminé essentiel méthionine. Cependant, un taux accru d'homocystéine dans le plasma sanguin est considéré comme un facteur de risque indépendant du diabète. diabète sucré, maladie d'Alzheimer et maladies cardiovasculairescar elle provoque des dommages aux parois des vaisseaux et conduit à un développement plus prononcé de l’artériosclérose.
Tout comme l'homocystéine est formée à partir de la méthionine dans la cellule, elle peut être reconvertie en méthionine en mettant la coiffe méthyle. Sur ce chemin La bétaïne parvient à réduire le niveau dangereusement élevé d'homocystéine dans le corps humain en donnant un groupe méthyle. Ainsi, la molécule a un effet protecteur contre les maladies artérioscléreuses telles que les accidents vasculaires cérébraux ou les crises cardiaques.
En combinaison avec ses effets anti-inflammatoires au niveau cellulaire, il a été démontré que la bétaïne démontre non seulement des résultats métaboliques positifs chez les patients atteints de diabète sucré de type II ou de maladie du foie, mais également une réduction du risque de dégénérescence et de démence.
NAD+ et TMG – meilleurs ensemble ?
Dans un autre exemple clinique, les molécules précurseurs du NAD+ jouent un rôle important. Ils augmentent le niveau de NAD+ dans le corps humain et activent la production de nicotinamide. Et maintenant vient le hic : la nicotinamide nécessite une étape de méthylation pour pouvoir être excrétée dans l’urine. Le Une augmentation des niveaux de nicotinamide entraîne une augmentation des processus de méthylation et épuise ainsi les ressources du capuchon. Un complément alimentaire de TMG pourrait contrecarrer cette surcharge du système méthylique tout en augmentant simultanément le NAD.
Effets améliorant les performances de la bétaïne – Qu’est-ce qu’un osmolyte ?
Un osmolyte est une substance qui aide à maintenir l’équilibre des niveaux de liquide à l’intérieur et à l’extérieur des cellules. Si le rapport hydrique change, un déséquilibre se produit, qui dans le pire des cas peut même conduire à la mort cellulaire. Cela se produit à la fois par un fort rétrécissement – semblable à celui d’un ballon qui laisse échapper de l’air – et par un gonflement incontrôlé de la cellule – lorsqu’un excès d’air provoque l’éclatement du ballon.
La bétaïne, si elle n'est pas incluse dans le métabolisme de méthylation, est absorbée par les tissus et agit comme un osmolyte organique dans la régulation du volume cellulaire. Le TMG protège la cellule en aidant à maintenir et à stabiliser l'équilibre hydrique et énergétique, ainsi que la fonction métabolique. Dans les muscles squelettiques, il contribue au gonflement des fibres musculaires, stimulant ainsi la synthèse des protéines et améliorant sa stabilité.
En plus La triméthylglycine (bétaïne) favorise la biosynthèse et la disponibilité de créatine, une autre substance qui renforce les muscles, qui est très populaire parmi les athlètes.D’une part, la créatine agit comme une molécule de stockage d’énergie et soutient la capacité de résistance de la cellule. D’autre part, la synthèse des protéines et la formation de nouvelles cellules musculaires sont stimulées. On soupçonne que la bétaïne favorise la croissance musculaire grâce à la combinaison de ces processus anaboliques, c'est-à-dire de construction.
Et que disent les études actuelles à ce sujet ? Les résultats d'une analyse scientifique récente suggèrent que la bétaïne en tant que complément alimentaire un point de départ efficace pour réduction de la graisse corporelle représente. De même, une étude de haute qualité a montré qu'une supplémentation régulière en bétaïne Anatomie, circonférence du bras et le capacité de formation au développé couché amélioré et tend à même augmente la force. Dans l’ensemble, de nombreuses études soutiennent les effets bénéfiques de la bétaïne sur la santé et les performances, et donc son utilisation comme complément alimentaire.
La supplémentation en bétaïne a montré des effets améliorant les performances et la force dans plusieurs études. Dans un de cela Les jeunes footballeurs ont été divisés en deux groupes. Un groupe a reçu 2 grammes de bétaïne (TMG) par jour et l’autre groupe a reçu un placebo. Durant les 14 semaines, plusieurs paramètres ont été mesurés. Des différences statistiquement significatives ont été constatées, entre autres, dans la capacité maximale d'absorption d'oxygène (VO2max).
VO2max est un paramètre important pour évaluer la condition physique d’une personne. Dr. Peter Attia décrit VO2max comme l’un des marqueurs les plus importants de la longévité. Elle s’améliore principalement grâce à un entraînement intensif. Cependant, cette étude a montré que supplémentation en bétaïne (TMG) en combinaison avec un programme de formation exigeant, le VO2max toujours peut encore augmenter.
Bétaïne et taux de lipides sanguins : la supplémentation en bétaïne augmente-t-elle mon cholestérol ?
Une méta-analyse à grande échelle a révélé que des niveaux élevés de supplémentation en bétaïne (plus de 4 grammes par jour sur une période de plusieurs semaines) peuvent augmenter les taux de lipides sanguins.
Cela ne semble pas bon à première vue, mais pour comprendre plus précisément l’énoncé de l’étude, il faut examiner les données d’un peu plus près. Tout d’abord, de toutes les valeurs, seul le cholestérol total a légèrement augmenté. Le LDL, le HDL et les triglycérides n’ont pas changé de manière statistiquement significative. En revanche, le dosage de bétaïne était extrêmement élevé.
Si tu bétaïne supplément, vous ne devez pas dépasser une dose quotidienne comprise entre 2 et 4 grammes. Nous recommandons une dose quotidienne de 1 à 3 grammes. Dans ces études, tous les participants ont pris plus de 4 grammes par jour. C’est approximativement la quantité de bétaïne contenue dans un kilogramme d’épinards crus.
En quantités excessives, la bétaïne peut affecter votre taux de lipides sanguins avoir.
La biodisponibilité de la bétaïne, c'est-à-dire la capacité de notre corps à absorber la substance, dépend, entre autres, de la forme de la préparation. La betterave et les épinards contiennent tous deux des quantités assez importantes de bétaïne. Les épinards contiennent environ 550 mg pour 100 grammes.Mais cela ne s’applique qu’aux épinards crus. Si elle est cuite, seule une fraction de la bétaïne est disponible pour notre corps.
Bétaïne HCL – nom similaire, effet différent
L'abréviation Bétaïne HCL signifie chlorhydrate de bétaïne et fait référence au sel de bétaïne. On la confond souvent avec la bétaïne (triméthylglycine, TMG). Cependant, la bétaïne anhydre (TMG) a des propriétés chimiques et physiologiques complètement différentes.
La bétaïne HCL rend généralement l’environnement (dans le corps) plus acide. Cet effet est souhaité en cas de manque de acide gastrique. Cela doit toujours être fait en consultation avec un médecin, car un changement de la valeur du pH dans l’estomac peut affecter l’absorption du médicament. De plus, certains effets secondaires peuvent survenir en cas de surdosage de bétaïne HCL.
