Czym jest kolagen?

Kollagen jest jednym z najważniejszych białek strukturalnych w twoim ciele i odgrywa kluczową rolę dla skóry, stawów i tkanki łącznej. Stanowi dużą część naszej tkanki łącznej, która składa się z długich, włóknistych cząsteczek. W zależności od składu, kolagen może mieć różne właściwości i przyczynia się między innymi do struktury skóry oraz wytrzymałości ścięgien.

W miarę starzenia się organizmu zawartość kolagenu może maleć. Badania łączą to z zmianami w strukturze skóry oraz mniejszą wytrzymałością tkanek. Jakie procesy za tym stoją i jakie czynniki mogą wpływać na ten przebieg, dowiesz się w tym artykule.

Kolagen w ciele: budowa i funkcja

Kolagen stanowi około 30 % najczęściej występującego białka w ludzkim ciele i tworzy strukturalną podstawę wielu tkanek. Jest tworzony przez wyspecjalizowane komórki, zwane fibroblastami. Aminokwasy są łączone w długie, włókniste cząsteczki, w których Glicyna odgrywa kluczową rolę.

Te cząsteczki kolagenu następnie układają się w tzw. potrójną helisę. Można sobie wyobrazić tę strukturę jak warkocz. W następnym kroku te struktury łączą się w mniejsze jednostki, zwane fibrillami, które z kolei tworzą włókna kolagenowe.

Witamina C i kolagen: Dwa ważne enzymy w tworzeniu kolagenu – prolylhydroxylaza i lysylhydroxylaza – są zależne od witaminy C jako kofaktora.Odpowiednie zaopatrzenie jest związane z normalnym wytwarzaniem i strukturą kolagenu

Low-molekularne peptydy kolagenowe w postaci proszku są sposobem na zapobieganie spadkowi poziomu kolagenu związanym z wiekiem.

Kolagen dla skóry: struktura, elastyczność i starzenie

Kolagen w naszej skórze jest nieustannie wytwarzany przez fibroblasty. Duże włókna kolagenowe pełnią rolę swego rodzaju napiętej siatki, , w której układają się różne inne cząsteczki. Zbyt duża ilość promieniowania UV i wiek prowadzą z czasem do zmniejszenia zawartości kolagenu. Skutkiem tego są widoczne zmarszczki na naszej skórze. Ale co jest tego przyczyną?

Jak zawsze, nie ma prostej odpowiedzi na dość złożone pytanie. Badaczom znane są różne czynniki. Istnieje z jednej strony promieniowanie UV, które uszkadza naszą skórę na dwa sposoby: Po pierwsze, aktywność fibroblastów jest hamowana, co prowadzi do mniejszej produkcji kolagenu, a po drugie, dochodzi do zwiększonej liczby uszkodzeń w skórze, które aktywują tzw. kolagenazy. Te enzymy „trawią” właściwie funkcjonalny kolagen.

W miarę starzenia się zmienia się również skład włókien kolagenowych. Stają się cieńsze, co sprawia, że nasza struktura staje się coraz bardziej krucha. Dokładna przyczyna tego zjawiska nie jest jeszcze całkowicie wyjaśniona. Jedna z hipotez głosi, że z wiekiem pogarsza się ukrwienie, szczególnie przez maleńkie naczynia, co wpływa na produkcję kolagenu.

Co ciekawe, uszkodzenia spowodowane UV wydają się być niezależne od tego.To znaczy, że mamy już skuteczny punkt wyjścia, aby zapobiec przedwczesnemu starzeniu się skóry: Regularne stosowanie kremu z filtrem UV (najlepiej 50+) może  pomóc w ochronie skóry przed starzeniem się spowodowanym promieniowaniem UV.

Wiedziałeś? Oprócz kolagenu, kwas hialuronowy odgrywa również ważną rolę dla skóry. Podczas gdy kolagen jest odpowiedzialny głównie za jędrność i strukturę, kwas hialuronowy wiąże duże ilości wody, wpływając tym samym na objętość skóry. W miarę starzenia się może również zmniejszać się zawartość kwasu hialuronowego. W niektórych badaniach zaobserwowano, że doustna suplementacja kwasem hialuronowym może być związana ze zmianami w strukturze skóry, takimi jak głębokość zmarszczek.Więcej informacji znajdziesz w odpowiednim artykule: "Co to jest kwas hialuronowy?

Kollagen i zmarszczki: Jaką rolę odgrywa?

Zarówno w przypadku kwasu hialuronowego, jak i kolagenu można zaobserwować, że niższe poziomy w miarę starzenia się prowadzą do większej liczby zmarszczek. Logiczną konsekwencją jest to, że musimy podnieść stężenie kolagenu. Już widzieliśmy jeden sposób.

Dzięki odpowiedniej ochronie przeciwsłonecznej możemy skutecznie chronić naszą skórę przed szkodliwym promieniowaniem UV. To zazwyczaj jest tylko krokiem pośrednim – idealnie byłoby, gdybyśmy mogli pobudzić produkcję kolagenu. Bezpośrednie stosowanie kolagenu na skórze uznawane jest za ograniczone w skuteczności, ponieważ cząsteczki są oceniane jako zbyt duże, aby skutecznie przenikać przez barierę skórną. Inny sposób prowadzi przez nasz układ pokarmowy, gdzie możemy wchłaniać kolagen.

Wiedziałeś? Aminokwas Glicyna jest składnikiem kolagenu i pełni w organizmie różne funkcje, między innymi jako neuroprzekaźnik. Jest również badana naukowo w kontekście procesów metabolicznych i zmian związanych z wiekiem.

GlyNAC to połączenie glicyny i N-acetylocysteiny, a zatem skuteczny kompleks prekursorowy dla cząsteczki glutationu oraz stymulator mitochondriów.

Przyjmowanie kolagenu: wchłanianie i bioavailability

Jak już wspomniano, kolagen składa się z bardzo długich, nitkowatych cząsteczek. Można je znaleźć na przykład w niektórych produktach zwierzęcych, takich jak szpik kostny, skóra kurczaka lub ryby. Te cząsteczki kolagenu są rozkładane przez kwas żołądkowy po ich spożyciu i dzielone na aminokwasy. To, co na pierwszy rzut oka wydaje się niekorzystne, jest w rzeczywistości konieczne. Pojedyncze aminokwasy mogą być bowiem wchłaniane przez jelita do naszego organizmu – kolagen jako całość nie przeszedłby przez naszą ścianę jelitową.

Kolagen niskocząsteczkowy vs. wysokocząsteczkowy – mała, ale istotna różnica

Jeśli chce się suplementować proszek kolagenowy , to powinien on być preferencyjnie już podzielony na mniejsze kawałki i dodatkowo zapakowany w powłokę białkową. Bez tej „przygotowania” wydaje się, że nie ma efektu. Badania na ludziach były przeprowadzane albo z kolagenem wysokocząsteczkowym, co oznacza, że w powłokach białkowych znajdowały się duże łańcuchy kolagenowe, albo z kolagenem niskocząsteczkowym. Patrząc dokładniej na badania, niskocząsteczkowy kolagen wydaje się osiągać lepsze wyniki.

Autorzy tej badania również dostarczają wyjaśnienia. Mniejsze cząsteczki są lepiej wchłaniane przez nasz jelit i docierają do skóry, gdzie ostatecznie stymulowana jest synteza kolagenu. W przypadku większych cząsteczek mamy problem, że nasz jelit nie może ich całkowicie wchłonąć i zamiast tego są one rozkładane.

Uważaj na wybór odpowiedniego suplementu kolagenowego. Preparaty o niskiej masie cząsteczkowej są według badań znacznie bardziej efektywne.

Kolagen i artroza - Co mówi badanie? 

Oprócz skóry, kolagen występuje również w stawach i ścięgnach, gdzie odgrywa rolę strukturalną. Z wiekiem obserwuje się, że skład i gęstość kolagenu mogą się zmieniać. Zmiany te są między innymi związane ze zmianami funkcji stawów związanymi z wiekiem.Czy kolagen może odgrywać tutaj rolę?

Aby odpowiedzieć na to pytanie, możemy przyjrzeć się tej metaanalizie .. Metaanaliza to praca badawcza, która łączy i ocenia jak najwięcej badań dotyczących tego samego zagadnienia. W ten sposób stara się wyeliminować przypadkowe wyniki i zbliżyć do „prawdy”.

W tym badaniu zaobserwowano poprawę funkcji stawów i mniejsze bóle przy codziennym spożyciu 5-15k kolagenu. Im starsi byli uczestnicy, tym bardziej korzystali z codziennego spożycia kolagenu, aby wzmocnić siłę. U młodszych, sprawniejszych osób efekt ten był mniejszy, ale można go było zwiększyć poprzez dodanie Witaminy C .

Owoce cytrusowe są ważnym naturalnym źródłem Witaminy C - niezbędnego kofaktora do syntezy kolagenu.

Tu badacze odkryli, że witamina C w połączeniu z suplementacją kolagenu może zwiększać produkcję przez fibroblasty. To ma sens, jeśli pamiętasz o skomplikowanych enzymach biosyntezy kolagenu. Dwa z nich potrzebują witaminy C jako kofaktora.

Ostatni, interesujący fakt, który naukowcy przedstawiają w swojej metaanalizie, to efekt kolagenu na czas regeneracji mięśni po treningu. Zaobserwowano małą, ale mierzalną poprawę w czasie, gdy uczestnicy przyjmowali peptydy kolagenowe.

Wiedziałeś? Słyszałeś kiedyś o chorobie szklanych kości (osteogenesis imperfecta) ? Ta rzadka, genetyczna choroba charakteryzuje się zaburzeniem w tworzeniu kolagenu. Istnieje 11 różnych form tej choroby.W zależności od ciężkości choroby kruchość kości zwiększa się na tyle, że dosłownie łamią się jak szkło.

Typy kolagenu (Typ I, II, III, IV) w przeglądzie

Znanych jest co najmniej 16 różnych typów kolagenu, przy czym badania często koncentrują się na czterech głównych typach: kolagenie typu I, II, III i IV.

1. Kolagen typu I: Ten typ jest najczęściej występującym i znajduje się między innymi w skórze, kościach, ścięgnach i tkance łącznej. Jest centralnym składnikiem strukturalnej wytrzymałości tych tkanek.
2. Kolagen typu II: Kolagen typu II występuje głównie w tkance chrzęstnej i jest ważnym składnikiem tamtejszej struktury.
3. Kolagen typu III: Ten typ znajduje się między innymi w skórze i naczyniach krwionośnych i często występuje razem z kolagenem typu I.
4. Kolagen typu IV: Kolagen typu IV znajduje się w błonie podstawnej, ważnej warstwie skóry, i bierze udział w strukturze i organizacji warstw komórkowych.

Wegańskie alternatywy kolagenu: mit czy rzeczywistość?

Kolagen jest białkiem strukturalnym w ludzkim ciele, pochodzi jednak wyłącznie z źródeł zwierzęcych i dlatego nie jest bezpośrednio dostępny w diecie wegańskiej. Istnieją jednak wegeńskie alternatywy, które są związane z produkcją kolagenu w organizmie.

1. Białko: Kolagen składa się z aminokwasów, dlatego odpowiednie spożycie białka stanowi ważną podstawę.Roślinne źródła białka, takie jak rośliny strączkowe, produkty pełnoziarniste i orzechy, dostarczają odpowiednich składników.
2. Witamina C: Witamina C jest znanym kofaktorem w procesie tworzenia kolagenu i występuje w wielu roślinnych produktach spożywczych, w tym w cytrusach, jagodach, zielonych warzywach liściastych i papryce.
3. Cynk i miedź: Te pierwiastki śladowe biorą udział w różnych procesach enzymatycznych, które są również badane w kontekście struktury kolagenu. Znajdują się w orzechach, nasionach, produktach pełnoziarnistych i warzywach.
4. Roślinne boostery kolagenu: Niektóre suplementy diety łączą różne z tych składników odżywczych oraz inne substancje. W badaniach dyskutuje się, w jakim stopniu takie kombinacje mogą wpływać na procesy związane z tworzeniem kolagenu i strukturą skóry. Wegańskie kolagen MOLEQLAR na przykład to kompleks prekursorowy z L-lizyną, L-proliną, glicyną, witaminą C, kwasem hialuronowym, astaksantyną i cynkiem.

Wegański booster kolagenowy MOLEQLAR ma orzeźwiający smak wiśni. 

Kolagen w kosmetykach: wpływ na skórę

Kolagen jest popularnym składnikiem wielu produktów do pielęgnacji skóry i zabiegów kosmetycznych, ponieważ uważany jest za istotny budulec zdrowej skóry, włosów i paznokci. Ale czy naprawdę jest tak skuteczny, jak się twierdzi?

Kolagen w kremach i serum

Wiele produktów do pielęgnacji skóry reklamuje, że kolagen może przyczynić się do poprawy wyglądu skóry. Idea za tym stoi, że kolagen wspiera strukturę skóry.Jednak w badaniach dyskutuje się, że cząsteczki kolagenu z powodu swojego rozmiaru mogą tylko w ograniczonym stopniu przenikać przez barierę skórną, a zatem działają głównie powierzchownie.

Kosmetyczne zabiegi stymulujące kolagen

Istnieje wiele różnych zabiegów kosmetycznych, które mają na celu stymulację produkcji kolagenu. Do nich należą mikronakłuwanie, zabiegi laserowe i terapia ultradźwiękowa. Znanym użytkownikiem tych metod jest amerykański milioner Bryan Johnson. Zabiegi te mają na celu odmłodzenie skóry poprzez stymulację produkcji kolagenu oraz poprawę wyglądu zmarszczek i drobnych linii.

Zapobieganie degradacji kolagenu – jakie są możliwości

Kolagen jest kluczowym białkiem strukturalnym w ludzkim ciele.W miarę starzenia się obserwuje się, że zawartość kolagenu może maleć, co w badaniach łączone jest ze zmianami skóry oraz wytrzymałością ścięgien i stawów. Dlatego pojawia się pytanie, jakie czynniki mogą wpływać na ten proces.

Ważnym podejściem jest ochrona przed promieniowaniem UV. Działania UV są związane ze zmianami struktury kolagenu w skórze. Konsekwentna ochrona przeciwsłoneczna może pomóc w ochronie skóry przed takimi czynnikami zewnętrznymi.

Również dieta odgrywa rolę. Produkty spożywcze, które zawierają białka, witaminę C i inne mikroelementy, dostarczają składników budulcowych i kofaktorów, które biorą udział w procesach związanych z tworzeniem kolagenu w organizmie.

Ponadto badane jest, w jakim stopniu suplementy diety z peptydami kolagenowymi lub odpowiednimi prekursorami mogą wpływać na procesy związane z strukturą i dostępnością kolagenu.

Regularna aktywność fizyczna jest również związana z różnymi pozytywnymi efektami na procesy metaboliczne i krążeniowe. Te z kolei mogą odgrywać rolę w zaopatrzeniu tkanek.

Ogólnie rzecz biorąc, widać, że różne czynniki stylu życia powinny być rozpatrywane w kontekście procesów związanych ze strukturą kolagenu w organizmie.