Il magnesio è un minerale indispensabile per il nostro organismo, coinvolto in più di 300 reazioni biochimiche. È fondamentale per il metabolismo energetico, la funzione delle cellule cardiache e muscolari e la salute delle ossa. In natura il magnesio si trova quasi esclusivamente in combinazione con diversi altri elementi. La gamma di integratori di magnesio è altrettanto ampia. Ma cosa rende, ad esempio, bisglicinato di magnesio rispetto a citrato di magnesio speciale
Cos'è l'ossido di magnesio?
L'ossido di magnesio (MgO), noto come Magnesia, è un composto inorganico costituito da magnesio e ossigeno. Grazie alle sue proprietà chimiche e fisiche, è ampiamente utilizzato nell'industria, in medicina e come integratore alimentare.
È una polvere igroscopica bianca con un'elevata temperatura di fusione di circa 2.800°C. Nell'industria chimica, viene prodotto cuocendo carbonato di magnesio o idrossido di magnesio, ottenendo un MgO puro.
Con la denominazione denominazione E 530, l'ossido di magnesio viene utilizzato nell'industria alimentare come regolatore di acidità e come agente distaccante . La ragione di ciò sono le sue proprietà chimiche:
Ossido di magnesio come regolatore di acidità
Come regolatore di acidità, l'ossido di magnesio aiuta a controllare il valore del pH degli alimenti. Reagisce con gli acidi e li neutralizza, il che porta alla stabilizzazione del valore pH in un intervallo ottimale. Ciò è importante per mantenere la qualità del gusto, il colore e la consistenza del cibo, nonché per prolungarne la durata di conservazione. Regolando l'acidità, i produttori possono garantire che i loro prodotti mantengano il sapore e la qualità desiderati per periodi di tempo più lunghi. Ciò è particolarmente importante nei prodotti soggetti a acidificazione o in cui l'acidità può influire sulla qualità complessiva del cibo.
Ossido di magnesio come agente distaccante
L'ossido di magnesio viene utilizzato anche come agente distaccante per evitare che gli alimenti in polvere o granulari si aggreghino. Agisce assorbendo l'umidità evitando la formazione di grumi. Questa proprietà lo rende particolarmente utile in prodotti come lievito, sale, zucchero, latticini secchi e spezie, dove aiuta a mantenere i prodotti liberamente scorrevoli e secco facile da dosare. L'ossido di magnesio come agente distaccante migliora la manipolazione e la qualità degli alimenti preservando la consistenza dei prodotti e facilitandone la lavorazione e il confezionamento.
Evento naturale
In natura l'ossido di magnesio si trova sotto forma di minerale Periclasio. Fa parte del mantello terrestre e si trova nelle rocce metamorfiche. Grazie alla sua stabilità, MgO costituisce un componente essenziale nella composizione dei minerali che formano rocce ricchi di magnesio.
Assorbimento dell'ossido di magnesio
La biodisponibilità dell'ossido di magnesio è inferiore rispetto ad altri sali di magnesio come il citrato di magnesio. Il corpo assorbe MgO in modo meno efficiente, di cui bisogna tener conto durante il dosaggio.
Ossido di magnesio come integratore alimentare
Come integratore alimentare, Mg Oxide può essere utilizzato per vari aspetti. In questo articolo ti mostreremo la situazione dello studio e spiegheremo a quali scopi è adatto l'ossido di magnesio. Per una visione più approfondita delle funzioni del magnesio nel corpo, puoi leggere il nostro articolo Cos'è il magnesio .
Contro la stitichezza
L'ossido di magnesio è efficace nel trattamento della stitichezza agendo come lassativo osmotico . La sua modalità d'azione si basa sulla capacità di legare l'acqua nell'intestino, il che porta ad un aumento del contenuto di acqua nelle feci. Questo processo facilita i movimenti intestinali in diversi modi:
- Legante dell'acqua: L'ossido di magnesio attira l'acqua dai tessuti circostanti nell'intestino. Ciò aumenta il volume del contenuto intestinale e stimola le pareti intestinali, determinando una naturale stimolazione dell'attività intestinale.
- Ammorbidimento delle feci: L'aumento del contenuto di acqua nelle feci le rende più morbide e quindi più facili da espellere. Feci più morbide possono alleviare i sintomi della stitichezza e facilitarne l’eliminazione.
- Stimolazione della motilità intestinale: Il contenuto intestinale, che viene aumentato dall'acqua aggiuntiva, dilata le pareti intestinali e quindi stimola la peristalsi, cioè i movimenti ondulatori dell'intestino che muovono il feci attraverso il tratto digestivo.
L'ossido di magnesio viene spesso utilizzato a dosi più elevate come lassativo perché potrebbe non avere lo stesso effetto osmotico a dosi più basse. È particolarmente utile per le persone che cercano un rapido sollievo dalla stitichezza, poiché gli effetti di solito si verificano entro poche ore o un giorno dopo l'assunzione.
Ossido di magnesio per il bruciore di stomaco
L'ossido di magnesio agisce contro il bruciore di stomaco agendo come antiacido, che neutralizza l'acido in eccesso nello stomaco e alleviando così i sintomi del bruciore di stomaco e dei problemi di stomaco. Il bruciore di stomaco si verifica quando l'acido dello stomaco entra nell'esofago, provocando una sensazione di bruciore dietro lo sterno. Ecco gli aspetti chiave di come l'ossido di magnesio aiuta a trattare il bruciore di stomaco:
Neutralizzazione dell'acido gastrico
- L'ossido di magnesio reagisce con l'acido cloridrico (HCl) nello stomaco per formare cloruro di magnesio (MgCl2) e acqua (H2O). Questa reazione riduce l'acidità nello stomaco e aumenta il pH, riducendo il bruciore e l'irritazione causati dall'acido.
Sollievo rapido
- Come antiacido, l'ossido di magnesio fornisce un rapido sollievo dal bruciore di stomaco. L'effetto spesso si manifesta entro pochi minuti dall'ingestione perché la polvere o la compressa si dissolve rapidamente nello stomaco e reagisce con l'acido dello stomaco.
Vantaggi rispetto ad altri antiacidi
- Rispetto ad altri antiacidi, l'ossido di magnesio ha il vantaggio aggiuntivo di fornire magnesio, un minerale essenziale che molte persone non ottengono in quantità sufficienti dalla dieta. Tuttavia, è necessario prestare cautela quando si utilizza l'ossido di magnesio come antiacido, in particolare per l'uso a lungo termine, poiché potrebbe comportare un aumento dell'assorbimento del magnesio, che potrebbe causare effetti collaterali.
Lo sapevi?
Gli inibitori della pompa protonica (PPI) sono il farmaco di scelta per la malattia da reflusso, cioè il bruciore di stomaco. Inibiscono le cellule dello stomaco responsabili della produzione di acido. In alcuni studi è stato dimostrato che le persone con IPP più spesso abbassano i livelli di magnesio avere. Tuttavia, il meccanismo esatto non è ancora stato compreso, poiché questi pazienti espellono poco magnesio anche attraverso i reni.
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Ossido di magnesio per l'emicrania
Alcuni studi suggeriscono che un'integrazione con ossido di magnesio può prevenire gli attacchi di emicrania. Il magnesio svolge un ruolo nella regolazione dei neurotrasmettitori e nella dilatazione dei vasi sanguigni, che possono ridurre la frequenza e la gravità degli attacchi di emicrania. In uno studio l'ossido di magnesio è stato confrontato con il farmaco valproato. A questo scopo, 63 pazienti sono stati trattati con 500 mg di ossido di magnesio al giorno per 8 settimane. Il risultato: l’ossido di magnesio si è rivelato altrettanto efficace del valproato nella profilassi dell’emicrania, senza effetti collaterali significativi.
Oltre all'ossido di magnesio, il citrato di magnesio è considerato anche utile nella profilassi dell'emicrania.
Forme di ossido di magnesio
L'ossido di magnesio è disponibile in varie forme, comprese capsule e polvere. La scelta della forma dipende dalle preferenze individuali e dagli obiettivi sanitari specifici.
Ossido di magnesio vs. Citrato di magnesio
Sebbene l'ossido di magnesio abbia una biodisponibilità inferiore, è meno costoso da produrre rispetto al citrato di magnesio. Il citrato di magnesio offre una maggiore biodisponibilità, rendendolo la scelta preferita per correggere rapidamente la carenza di magnesio. Il citrato di magnesio può anche aiutare contro i calcoli renali.
Effetti collaterali dell'ossido di magnesio
L'assunzione di ossido di magnesio può causare effetti collaterali come disturbi gastrointestinali, nausea e diarrea. Questi effetti sono più comuni a dosi elevate.
Overdose di ossido di magnesio
Il sovradosaggio di ossido di magnesio può causare ipermagnesemia, specialmente nei soggetti con funzionalità renale compromessa. I sintomi di sovradosaggio possono includere un calo della pressione sanguigna, difficoltà di respirazione e ritmo cardiaco anormale. Se vuoi saperne di più sull'argomento, leggi l'articolo Overdose di magnesio .
Conclusione
L'ossido di magnesio è un'importante fonte di magnesio e offre preziosi benefici per la salute nonostante la sua minore biodisponibilità rispetto ad altri composti come il citrato di magnesio. L'ossido di magnesio sembra essere particolarmente efficace nel trattamento della stitichezza e del bruciore di stomaco. Quando si sceglie un integratore di magnesio è necessario tenere conto del tasso di assorbimento individuale, dei possibili effetti collaterali e della purezza delle molecole.
