Jabłczan magnezu

Magnezjummalate to specjalny związek magnezu, który jest stosowany w suplementach diety . Sam magnez jest niezbędnym minerałem i bierze udział w licznych funkcjach w organizmie. Oprócz magnezjummalatu istnieją inne formy magnezu, takie jak magnez bisglicynian lub magnez taurynian, , które przedstawiliśmy w innych artykułach. W tym wpisie dowiesz się, co wyróżnia magnezjummalat i jak różni się od innych związków magnezu.

Co to jest magnezjummalat?

Magnezjummalat to organiczny związek magnezu, w którym magnez jest związany z kwasem jabłkowym (malat). Kwas jabłkowy to naturalnie występujący kwas owocowy, który znajduje się w wielu rodzajach owoców i odgrywa również rolę w ludzkim metabolizmie.

Pod względem chemicznym, jabłczan magnezu jest solą kwasu jabłkowego, która dostarcza organizmowi magnez w związanej formie. Podobnie jak inne organiczne związki magnezu, jabłczan magnezu różni się swoją strukturą chemiczną od nieorganicznych soli magnezu. Te różnice strukturalne mogą wpływać między innymi na właściwości fizyczne, takie jak rozpuszczalność.

Jabłczan w codziennym życiu:  
Kwas jabłkowy występuje nie tylko w jabłkach, ale także w innych owocach, takich jak winogrona czy pigwy. Często jest stosowany jako środek zakwaszający w produktach spożywczych, takich jak napoje czy słodycze. Ponadto kwas jabłkowy znajduje również zastosowanie w przemyśle kosmetycznym, na przykład w różnych produktach pielęgnacyjnych.

Jabłczan magnezu jako suplement diety

Jabłczan magnezu jest jednym z kilku związków magnezu stosowanych w suplementach diety. Magnez jest niezbędnym minerałem, który musi być dostarczany codziennie z pożywieniem. Ponieważ nie zawsze wystarczająca ilość magnezu jest dostarczana z żywnością, niektórzy ludzie sięgają po suplementy diety. Dostępne są różne związki magnezu, które różnią się składem i właściwościami. Jabłczan magnezu często oferowany jest w połączeniu z innymi związkami magnezu w kompleksie magnezowym .

Europejski Urząd ds. Bezpieczeństwa Żywności klasyfikuje jabłczan magnezu jako zatwierdzone źródło magnezu do stosowania w suplementach diety .Szczególne obawy dotyczące bezpieczeństwa, które wykraczają poza ogólne efekty magnezu, nie zostały opisane dla tego związku. Jak w przypadku wszystkich suplementów diety, należy jednak pamiętać, że nie stanowią one substytutu zrównoważonej i zróżnicowanej diety.

Wpływ i badania nad jabłczanem magnezu 

Jakie działanie ma magnez?

Jeśli chodzi o magnez, wiele znanych właściwości jest dobrze zbadanych – i dotyczą one nie tylko jednej formy magnezu, ale magnezu ogólnie. W związku z tym zatwierdzone oświadczenia zdrowotne zawsze odnoszą się do magnezu ogólnie, a nie do konkretnej formy magnezu.

Do uznawanych stwierdzeń należy między innymi, że magnez przyczynia się do normalnego metabolizmu energetycznego, wspiera normalną funkcję mięśni i bierze udział w normalnym funkcjonowaniu układu nerwowego .Równowaga elektrolitów w organizmie jest związana z odpowiednim spożyciem magnezu. Te właściwości mają zastosowanie niezależnie od tego, czy magnez jest przyjmowany na przykład w postaci malatu, cytrynianu czy w innej formie.

Badania nad magnezem malatem

Co sprawia, że magnez malat jest interesujący z naukowego punktu widzenia, to drugi składnik związku: kwas jabłkowy, zwany także malatem. Malat jest naturalnym składnikiem cyklu kwasu cytrynowego, znanego również jako cykl Krebsa, który jest centralnym szlakiem metabolicznym produkcji energii w komórkach. W tym kontekście magnez malat jest przedmiotem badań jako forma magnezu, która teoretycznie może być zaangażowana w procesy produkcji energii.

W badaniach eksperymentalnych na zwierzętach badano, jak magnez w połączeniu z malatem rozkłada się w organizmie.W badaniach zaobserwowano między innymi zmiany w stężeniu magnezu w tkance mięśniowej i w mózgu . Ponadto w tych badaniach opisano wskazówki dotyczące mniejszych reakcji na stres i lęk.

Większość opisanych efektów odnosi się zatem do magnezu ogólnie. Jabłczan magnezu może być postrzegany jako interesujący składnik dodatkowy, który obecnie jest przedmiotem badań naukowych.

Jabłczan magnezu vs. inne związki magnezu

Jabłczan magnezu jest jednym z kilku związków magnezu, które różnią się pod względem struktury chemicznej, rozpuszczalności i dostępności. Zasadniczo rozróżnia się związki magnezu organiczne i nieorganiczne.

Magnez jest dostępny zarówno w związkach organicznych, jak i nieorganicznych.Do organicznych związków magnezu należą między innymi jabłczan magnezu i cytrynian magnezu, podczas gdy tlenek magnezu lub siarczan magnezu należą do form nieorganicznych. Różnią się one przede wszystkim swoją strukturą chemiczną oraz właściwościami fizycznymi, takimi jak rozpuszczalność.
W badaniach naukowych opisano, że organiczne związki magnezu w porównaniu do związków nieorganicznych często wykazują wyższą biodostępność.

Czy są skutki uboczne stosowania jabłczanu magnezu?

Nie są znane żadne szczególne skutki uboczne stosowania jabłczanu magnezu, które wykraczałyby poza ogólne efekty magnezu. Europejski Urząd ds. Bezpieczeństwa Żywności klasyfikuje jabłczan magnezu jako zatwierdzone źródło magnezu do suplementów diety; szczególne obawy dotyczące bezpieczeństwa tego związku nie zostały opisane.

Jak w przypadku magnezu ogólnie, przy zbyt wysokim spożyciu mogą wystąpić jednak dolegliwości żołądkowo-jelitowe, szczególnie miękkie stolce lub biegunka. U zdrowych dorosłych suplementy magnezu w zwykłych dawkach zazwyczaj uważane są za dobrze tolerowane. Poważniejsze skutki uboczne opisuje się głównie przy bardzo wysokich dawkach lub przy ograniczonej funkcji nerek. W przypadku utrzymujących się dolegliwości może być sensowne dostosowanie dawki lub skonsultowanie się z lekarzem.

Podsumowanie – Magnezyjmalat w przeglądzie

Magnezyjmalat to organiczny związek magnezu, który jest stosowany jako zatwierdzone źródło magnezu w suplementach diety. Magnez przyczynia się do normalnego metabolizmu energetycznego i normalnej funkcji mięśni – niezależnie od formy magnezu.Różnice między magnezytem a innymi związkami magnezu wynikają przede wszystkim z ich struktury chemicznej i właściwości fizycznych. Jaka forma jest indywidualnie odpowiednia, zależy od osobistych potrzeb, dawkowania i tolerancji.