Tout le monde les connaît et en a déjà souffert : les inflammations. Elles se déroulent dans notre corps et ont un impact direct sur notre santé. Mais que sont exactement les inflammations, comment l’inflammaging influence-t-il notre longévité et que pouvons-nous faire pour atténuer nos inflammations ? Tu découvriras tout cela dans cet article.
Vue d’ensemble des inflammations
Les inflammations sont des réactions propres à l’organisme face à des stimuli internes ou externes nuisibles. Le but des inflammations est d’éliminer ces stimuli nocifs et de déclencher un processus de guérison. Les inflammations sont donc des réactions immunitaires, composées de nombreuses étapes partielles complexes et de processus biologiques. Les inflammations jouent un rôle particulièrement important dans de nombreuses maladies liées à l’âge. Nous y reviendrons plus tard.
Bon à savoir : En médecine, on utilise le suffixe -itis pour désigner les inflammations des parties du corps concernées. Par exemple, une dermatite est une inflammation de la peau (du grec ancien : derma).
Quels sont les signes d’une inflammation ?
Tout le monde connaît cela : on se cogne l’orteil contre le bord du lit et la douleur est atroce. Dans un premier temps, une douleur aiguë apparaît, puis l’orteil devient rouge, très chaud et gonfle. De plus, le fait de poser le pied peut ensuite être légèrement difficile. Dans l’ensemble, ce sont des signes tout à fait typiques d’une inflammation. Les cinq signes classiques de l’inflammation sont :
- Rougeur (latin : rubor)
- Gonflement (latin : tumor)
- Chaleur (latin : calor)
- Douleur (latin : dolor)
- Fonction limitée (latin : functio laesa)
Ces réactions inflammatoires se produisent également au niveau moléculaire dans notre corps et peuvent être déterminées par des paramètres inflammatoires dans le sang. En médecine, les paramètres suivants, entre autres, sont examinés en cas d’inflammation (3) :
- Protéine C-réactive (CRP)
- Interleukines (z.B. IL-6)
- Facteur de nécrose tumorale alpha (TNF-α)
Ces valeurs de laboratoire peuvent également être élevées en cas de certaines maladies inflammatoires ou infections.
Les cinq symptômes cardinaux d’une inflammation sont : rubor, tumor, dolor, calor, functio laesa.
Pourquoi des inflammations apparaissent-elles dans le corps ?
Les inflammations surviennent lorsque des stimuli internes ou externes agissent sur le corps au-delà de la mesure physiologique. Par exemple en raison de blessures lors d’accidents, provoquées par la pression ou la friction. De plus, des expositions au froid ou à la chaleur peuvent surmener la résilience du corps et ainsi déclencher des réactions inflammatoires. Comment le froid peut toutefois aussi être utilisé comme hack de longévité , tu peux le découvrir dans notre article sur la cryothérapie.
Les produits du métabolisme, comme les cristaux d’acide urique, peuvent provoquer à l’intérieur du corps des lésions mécaniques qui entraînent ensuite des réactions inflammatoires au niveau des articulations (z.Bp. ex. en cas de goutte). De plus, des inflammations apparaissent également sous l’effet d’allergènes alimentaires, z.Bpar exemple lorsque, en cas de maladie cœliaque, l’organisme réagit à la protéine de blé qu’est le gluten par des réactions inflammatoires dans l’intestin. Ce trouble de la tolérance conduit, chez les personnes concernées, à la destruction de l’épithélium intestinal lorsqu’il n’est pas traité au fil du temps.
De manière générale, les inflammations sont en soi des mécanismes de protection propres à l’organisme, positifs et conservés depuis des millions d’années contre les influences nocives. Cependant, dans certaines maladies auto-immunes, ces processus inflammatoires peuvent conduire à l’autodestruction.
L’alimentation peut ici faire beaucoup de bien : découvre dès maintenant plus d’informations sur les aliments anti-inflammatoires que tu devrais manger chaque jour.Prouvé scientifiquement par des études.
Mais avant d’en venir aux conseils pratiques, clarifions encore quel rôle les inflammations dans le processus de vieillissement (inflammaging) jouent et pourquoi il est si important de les garder à l’œil.
Inflammaging – Inflammations et processus de vieillissement
Avec l’âge, en plus des modifications de la protéostase et de l’accumulation de cellules sénescentes dans notre corps, il se produit ce que l’on appelle l’inflammaging.
Inflammaging est un terme fréquemment utilisé dans la recherche sur la longévité, qui est composé des mots Inflammation (allemand : Entzündung) et Aging (allemand : Altern). Le soi-disant vieillissement inflammatoire.
Ce processus est également favorisé par les cellules sénescentes , car celles-ci peuvent sécréter des substances pro-inflammatoires. Au niveau moléculaire, cela conduit à une activation accrue de NF-kB – un facteur de transcription qui joue un rôle déterminant dans l’apparition des inflammations. En outre, des médiateurs pro-inflammatoires tels que l’interleukine-1b, le facteur de nécrose tumorale (TNF) et les interférons (IFN) sont produits en plus grande quantité. Ces réactions inflammatoires croissantes avec l’âge peuvent déréguler les voies de signalisation dans le corps et perturber la communication intercellulaire . Les conséquences en sont un système immunitaire affaibli et des systèmes corporels qui ne fonctionnent pas de manière optimale.
Ainsi, les processus inflammatoires jouent un rôle dans de nombreuses maladies liées à l’âge telles que z.B:
- Démence de type Alzheimer
- Artériosclérose
- Ostéoporose
- Polyarthrite rhumatoïde
- Diabète
- Maladies cardiovasculaires
- Cancers
Étant donné que les inflammations chroniques sont liées à de nombreuses maladies liées à l’âge, il est important de les prévenir. Dans ce contexte, u.a. une alimentation anti-inflammatoire peut également aider.
Surtout dans les vaisseaux de notre corps, de faibles inflammations se développent très tôt dans la vie, qui conduisent au fil des décennies à une cardiopathie ischémique ou à des maladies thrombotiques.
Alimentation anti-inflammatoire
Avant d’examiner des aliments spécifiques, il peut déjà être utile d’accorder à son intestin des phases de repos ciblées afin d’atténuer les inflammations dans l’organisme. Le soi-disant jeûne intermittent en combinaison avec une restriction calorique réduit de manière avérée, dans les études, les paramètres inflammatoires dans le sang. On ne mange alors que dans une certaine plage horaire au cours de la journée. Par exemple, on jeûne 16 heures, de 20 h le soir à 12 h le lendemain midi, puis on prend ses repas de 12 h à 20 h dans une plage de 8 heures. Pendant le jeûne, dans l’organisme u.a. la soi-disant autophagie est activée – un processus biologique au cours duquel l’homéostasie cellulaire est rétablie.
Mais le choix concret de certains aliments peut également prévenir ou réduire les inflammations.
La prise d’acides gras oméga-3 à longue chaîne peut, de manière avérée, atténuer les inflammations. En outre, certaines substances végétales secondaires, les polyphénols ainsi nommés peuvent y contribuer. Ceux-ci réduisent le taux de NF-kBmentionné précédemment, qui joue un rôle déterminant dans l’apparition des inflammations.Darüber hinaus können Polyphenole andere Entzündungsparameter wie das interleukine-6 influencer positivement. Par conséquent, une alimentation végétale et colorée, riche en fruits et légumes, a un effet bénéfique sur notre santé.
Les aliments riches en polyphénols sont u.a.:
- Myrtilles
- Fraises
- Cacao en poudre
- Légumineuses
- Noix
- Produits à base de soja
- Thé vert ou noir thé
Cependant, presque tous les aliments d’origine végétale contiennent une certaine proportion de ces composés phytochimiques secondaires.
Conclusion sur le thème de l’inflammaging
Les inflammations sont un facteur de risque pour certaines maladies liées à l’âge.Par conséquent, il est judicieux d’adopter des habitudes saines qui réduisent les inflammations. Celles-ci comprennent, en plus d’une alimentation équilibrée riche en fruits et légumes riches en polyphénols , la prise d’ acides gras oméga-3 à longue chaîne. Le jeûne intermittent peut également aider à soulager les inflammations. Si tu souhaites en savoir plus sur les causes du processus de vieillissement et de l’inflammaging , consulte notre série de blogs sur les Hallmarks of Aging .
