Carno- come? Devono proprio gli esperti di chimica e farmacia inventarsi sempre termini così strani? In questo caso, però, vale la pena imparare a memoria queste tre sillabe. La carnosina è considerata un agente anti-età, una sostanza della longevità e un nutriente vitale che aumenta le prestazioni nel mondo dello sport. Ma non è tutto. Grazie alla sua attività antiossidante, protettiva, chelante e antiglicante, la carnosina viene utilizzata come integratore alimentare per la prevenzione di malattie come il diabete o le patologie neurodegenerative. È difficile immaginare che una sola piccola molecola possa fare tutto questo. Sembra quasi che la scienza prometta la luna. In realtà è il contrario. Questa minuscola sostanza cerca di raggiungere le stelle nel cielo – per la nostra salute.
Di seguito riassumiamo le diverse possibilità di assunzione della carnosina.Se dovessero emergere nuove conoscenze, aggiorneremo naturalmente questo articolo. Se ancora non sai che cos’è la carnosina e come agisce nel corpo, allora fermati un attimo qui e trova la risposta nell’articolo Che cos’è carnosina? .
Assorbimento della carnosina
Il principale ostacolo all’assorbimento delle molecole attraverso l’alimentazione è il fegato – il nostro organo di disintossicazione. Gran parte di tutte le sostanze viene già scissa dal fegato prima che queste raggiungano il resto del corpo. Questo effetto si chiama effetto di primo passaggio e svolge un ruolo importante nelle vie di assorbimento.
La carnosina è un dipeptide, quindi una piccola proteina composta da due amminoacidi. Il nome della molecola deriva dal latino “carne” e si riferisce alla prevalente origine animale della carnosina.Di conseguenza, la molecola può essere assorbita e utilizzata dal corpo in modo particolarmente semplice.
Idrosolubile o liposolubile?
Proprio come il nostro betaína (TMG) la carnosina è idrosolubile. Ciò significa che non è necessario assumerla per forza con un pasto. L’eccesso di carnosina viene eliminato dall’organismo in modo del tutto semplice attraverso i reni. Il modo più sensato ed efficace è quindi quello di aggiungere la polvere a un bicchiere d’acqua o allo shake sportivo/mattutino e poi berlo. Ora analizziamo brevemente anche questa modalità di utilizzo della carnosina.
Il metodo del bicchiere
Questa è la modalità classica di assunzione degli integratori alimentari. Per questo abbiamo bisogno di un piccolo bicchiere d’acqua con circa 150 ml di contenuto.A questo aggiungiamo la quantità corrispondente di carnosina e aspettiamo che si sia sciolta. Con un po’ di mescolamento si può accelerare leggermente il processo. Poi via in bocca e giù a deglutire. Il sapore è leggermente dolciastro, ma per nulla sgradevole – piuttosto insapore. Il resto lo farà poi la carnosina per te!
Quanta carnosina assumere?
Quasi la domanda più importante e più frequente è quella sulla dose corretta. Negli studi è stata considerata sicura una quantità di 1 grammo al giorno. Ma prima di chiederci “quanto”, bisognerebbe chiarire innanzitutto il “di che cosa”.
La maggior parte della carnosina venduta oggi è disponibile in forma in polvere . Noi di MoleQlar offriamo carnosina della massima qualità. MoleQlar Carnosina è sicuro, poiché la molecola è di origine naturale e non è di origine animale. In questo modo il prodotto è adatto a vegani e vegetariani.
Alla fine, ancora una volta, i punti più importanti riassunti:
- MoleQlar Carnosina
- 1 grammo
- Al mattino o prima dell’attività fisica
- Mescolare in un bicchiere d’acqua (ca. 150 ml)
