Dr. Dr. med. Dominik Duscher es especialista en cirugía plástica y estética y propietario del Longevity Center Munich. En 2020 publicó el libro «Envejecer será curable: mantenerse joven con el poder de las tres competencias celulares», que se convirtió en un bestseller nacional. El científico y empresario forma parte desde hace poco de la familia MoleQlar como asesor científico. Para que conozcas un poco mejor a nuestro nuevo miembro del equipo, nos hemos reunido con él y hemos hablado sobre el tema de la longevidad y sus visiones para un futuro saludable.
MoleQlar: ¡Servus, Dominik! ¿Cómo llegaste al tema de la longevidad siendo un cirujano plástico “titulado”?
Dominik Duscher: Después de mis estudios y durante la formación como especialista pasé tres años en la Universidad de Stanford, investigando en el campo de la medicina regenerativa, la investigación de la cicatrización de heridas, la biología de las células madre y las vías de señalización celular. Fue una época realmente importante en mi vida, porque aunque ya era médico formado, tenía poca experiencia práctica. En realidad, con mis 25 años aún no estaba para nada tan avanzado. Así que tuve y pude aprender muchísimo en muy poco tiempo allí.
Así aprendí cómo se hace ciencia al máximo nivel internacional; cualquier otra cosa allí no habría sido posible.
Así que pasaba día y noche en el laboratorio, independientemente de si afuera brillaba el sol o no.¡Eso sí que fue toda una experiencia! En aquel entonces, yo era el investigador más joven de mi departamento de cirugía plástica. La biología de las células madre siempre fue un enfoque especial para mí y, en particular, me resultaba muy interesante la disfunción de la célula madre. Las células madre ya no funcionan tan bien cuando son más viejas, tienen problemas en su funcionalidad regenerativa. Reconocí eso como un elemento clave de muchas cosas que luego se fueron encadenando a partir de ahí.
Si se tiene, por tanto, un déficit de células madre, eso también va a influir negativamente en muchas otras cosas.
El organismo es un sistema organizado y está claro que, si la célula como unidad más pequeña presenta problemas, eso tiene que generar problemas en todo el sistema. En Stanford se sentaron, en última instancia, las bases de todo lo que hago hoy en día.
MoleQlar: Eres el propietario del Longevity Center Munich, el primer centro de medicina de longevidad institucionalizada. ¿Qué puede imaginarse un profano bajo este concepto y qué servicios ofreces concretamente allí como médico de longevidad?
Dominik Duscher: Se ha puesto de manifiesto que todo lo relacionado con la genética no está tan grabado en piedra como se pensaba durante mucho tiempo. Se habían atribuido muchas ideas de predeterminación a la genética. Ahora, recientemente, en la investigación sobre longevidad y en la medicina regenerativa se ha descubierto que la genética es el hardware, sobre el cual hay otro nivel de software que dirige el genoma: la epigenética (epi, gr. sobre). Ella controla la expresión génica, es decir, si los genes se activan o no.
Los investigadores reconocen cada vez más el papel de la epigenética en el crecimiento, el desarrollo y las enfermedades o la salud humana. En particular, la edad biológica de las células puede servir aquí como un marcador epigenéticamente determinado de la salud celular y también utilizarse para el seguimiento de terapias, como por ejemplo recomendaciones personalizadas de productos nutricionales y de salud.
De este modo, las terapias pueden adaptarse de forma personalizada y según las necesidades. Este enfoque permite por primera vez seguir la evolución de la salud (celular) y mejorar el estilo de vida de forma específica.
Con un sofisticado régimen de suplementos nutricionales o medicamentos con receta, reducimos en mi instituto la edad biológica y con ello disminuimos el perfil de riesgo de enfermedades asociadas a la edad. No soy muy partidario de la intervención hormonal. Prefiero no intervenir en el sistema hormonal si no es absolutamente necesario y existe un gran nivel de sufrimiento.
Tengo otro sistema y otros conceptos, con los que intento diseñar un camino individual viable que también sea aplicable.
Si alguien tiene que salir a cenar a menudo, por ejemplo, no puedo quitarle la cena.
MoleQlar: Además, también trabajas en la Universidad de Tubinga como director de programa de Medicina Regenerativa Aplicada. ¿En qué se centra tu investigación allí?
Dominik Duscher: En mi actividad académica me ocupo de la biología celular en el contexto de la edad y la diabetes, pero también tengo proyectos de investigación que giran en torno al cáncer de mama y, sobre todo, a su reaparición.
MoleQlar: Desde hace poco formas parte del equipo de MoleQlar. ¿Qué fue decisivo para ti a la hora de participar? ¿Por qué MoleQlar y no otra empresa con un enfoque similar?
Dominik Duscher: En mi opinión, en el ámbito germanohablante no hayMoleQlar ninguna alternativa.
La calidad de los productos ya me había convencido como médico de longevidad y, mucho antes de incorporarme al equipo de MoleQlar, siempre recomendaba los productos a mis pacientes.
Por ello fue una gran alegría y un honor para mí asumir el cargo de asesor científico.
MoleQlar: ¿Cuáles son tus tareas como Scientific Advisor en MoleQlar?
Dominik Duscher: Soy principalmente responsable del desarrollo de nuevos productos. Junto con el equipo de MoleQlar trabajo en la ampliación de la gama de productos también fuera del ámbito de los complementos alimenticios y ayudaré a que una forma personalizada de intervención en longevidad esté disponible a través de MoleQlar.
MoleQlar: ¿Qué consejo puedes dar a las personas que quieren hacer algo por su salud y longevidad? ¿Cuál es el mejor primer paso?
Dominik Duscher: La base de toda longevidad es el estilo de vida. Los mejores productos no ayudan si aquí no se marcan los acentos correctos. Un régimen de ayuno sólido y un programa de entrenamiento adecuado son los pilares fundamentales sobre los que luego se puede construir de forma eficaz con complementos alimenticios seleccionados individualmente.
MoleQlar: ¿Cuál es tu clave personal para una vida larga y saludable? ¿Tienes una llamada rutina de longevidad que cuidas y mantienes?
Dominik Duscher: La medicina de longevidad es medicina de precisión ultrapersonalizada para la prevención de enfermedades asociadas a la edad, pero también para el aumento del rendimiento. Ya he mencionado que la base de todos los esfuerzos para una vida larga y saludable es el estilo de vida. Aquí, debido a un día a día relativamente estresante, sin duda tengo mis debilidades, pero sigo de forma consecuente un régimen de ayuno 16:8.
Siempre me salto el desayuno y empiezo el día con el almuerzo.
Además, por supuesto, trabajo los otros niveles de la pirámide de longevidad con una suplementación nutricional específica. Hier soy fan de potenciadores de NAD pero también de otras sustancias como espermidina, quercetina y glucosamina. También recomiendo la metformina no solo a mis pacientes, sino que yo mismo estoy convencido de tomarla. Después de todo, así pude reducir mi edad biológica a 25,6 años, es decir, unos 10 años por debajo de la edad que figura en mi pasaporte.
¡Muchas gracias por la conversación!
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