L’huile de triglycérides à chaîne moyenne (huile MCT) est un type de complément alimentaire riche en triglycérides à chaîne moyenne. Il s’agit d’un type de graisse qui est considéré comme plus sain que d’autres types de graisses en raison de sa longueur plus courte. Les triglycérides sont les principaux composants de la graisse corporelle des humains et d’autres animaux, ainsi que des graisses végétales. Ils sont également présents dans la circulation sanguine afin de permettre le transport bidirectionnel des graisses et de la glycémie à partir du foie.
Qu’est-ce que l’huile MCT ?
Les triglycérides à chaîne moyenne sont ainsi nommés parce qu’ils contiennent entre 6 et 12 atomes de carbone, ce qui est considéré comme une longueur « moyenne » pour un acide gras . Les quatre types de MCT sont :
- acide caproïque,
- acide caprylique,
- acide caprique,
- et acide laurique
L’huile MCT est généralement produite par un procédé appelé fractionnement, au cours duquel les MCT sont extraits et isolés à partir d’huile de coco ou d’huile de palme. Les huiles MCT sont avantageuses car elles sont rapidement absorbées et métabolisées par le foie, ce qui fournit une source d’énergie rapide et durable . Pour cette raison, l’huile MCT est très appréciée des sportifs.
Le corps humain peut convertir les MCT en cétones, qui constituent une source d’énergie basée sur les graisses pour l’organisme lorsque l’apport en glucides est faible. Certains des bienfaits pour la santé de l’huile MCT mentionnés ci-dessous sont dus à ce mécanisme métabolique.De plus, l’huile MCT est très appréciée dans les régimes cétogènes car elle peut être transformée en cétones, qui constituent une source d’énergie alternative pour le cerveau.
Elle est également souvent utilisée dans des compléments alimentaires de haute qualité comme substance porteuse de molécules liposolubles. C’est par exemple le cas de notre vitamine D3/K2 .
Que contient l’huile MCT ?
L’huile MCT se trouve principalement dans l’huile de noix de coco et l’huile de palmiste ; de plus petites quantités sont également présentes dans le beurre et d’autres produits laitiers riches en matières grasses provenant de vaches et de chèvres. Pour produire de l’huile MCT en tant que complément alimentaire, ces sources sont traitées afin de concentrer les MCT.
L'huile de noix de coco est l'une des sources naturelles de TCM les plus riches, car environ 54 % de sa teneur en graisse est composée de TCM. Il est toutefois important de noter que la plupart des TCM de l'huile de noix de coco proviennent de l'acide laurique (C12), que certains ne considèrent pas comme un « véritable » TCM, car l'organisme le métabolise plutôt comme un acide gras à longue chaîne.
L'huile de TCM pure n'existe pas à l'état naturel, mais est produite afin de fournir une source concentrée de ces triglycérides à chaîne moyenne. L'huile de TCM n'est pas seulement utilisée comme complément alimentaire, mais aussi fréquemment dans les vinaigrettes, les smoothies ou le café comme source de graisses saines utilisée. Elle est également utilisée dans certaines conditions médicales qui nécessitent des formes de graisses hautement absorbables et métabolisables, comme dans les syndromes de malabsorption.
Quels sont les avantages de l’huile MCT pour le corps humain ?
Réduction de l’apport calorique
Une méta-analyse réalisée en 2021 a examiné comment la consommation de MCT par rapport à la consommation de triglycérides à longue chaîne (LCT) affecte l’apport énergétique, la perception de l’appétit et les hormones liées à l’appétit. L’analyse de 17 études portant sur 291 participants a montré que la consommation de MCT à court et à long terme, par rapport aux LCT, entraînait dans des conditions de laboratoire une baisse modérée de l’apport énergétique. Cette diminution était statistiquement significative. Cependant, il n’y avait aucune preuve significative que les MCT influencent l’évaluation subjective de l’appétit ou les hormones circulantes liées à l’appétit. Bien que les MCT conduisent à une réduction de l’apport énergétique, le mécanisme à l’origine de cet effet n’est pas clair et des recherches supplémentaires sont nécessaires.
Épilepsie
Il a été démontré qu’une production de corps cétoniques induite par le jeûne peut réduire la fréquence des crises d’épilepsie. Comme les MCT sont transformés en cétones, ils peuvent être précieux dans le traitement de l’épilepsie. En effet,
une étude a montré que les MCT, qui fournissent également une énergie de soutien au cerveau, peuvent réduire la fréquence des crises chez des modèles de rongeurs, des chiens et des personnes atteintes d’épilepsie. Les MCT contenant en particulier de l’acide octanoïque et décanoïque sont bien tolérés par 65 % des personnes et montrent des résultats prometteurs en tant que complément au traitement pharmacologique standard de l’épilepsie. Des effets secondaires sur le système nerveux central, fréquents avec les antiépileptiques actuels, n’ont pas été observés avec l’huile MCT.L’étude se conclut par la demande de réaliser des études cliniques plus vastes afin de déterminer la composition et le dosage idéals des TCM ainsi que les types d’épilepsie qui y répondent le mieux.
Alzheimer
Dans une étude croisée, en double aveugle, randomisée et contrôlée par placebo, les effets des triglycérides à chaîne moyenne (TCM) sur les capacités cognitives de patients atteints de la maladie d’Alzheimer (MA) légère à modérée ont été examinés. L’étude a porté sur 53 patients qui ont reçu pendant 30 jours soit des TCM, soit un placebo (huile de colza), suivis ensuite de l’autre traitement.
Les résultats ont montré une réduction significative des scores ADAS-Cog-C (paramètres utilisés pour évaluer les capacités cognitives) chez les patients ayant pris des TCM, par rapport au placebo.Cela suggère que les TCM ont eu un effet positif sur les capacités cognitives de ces patients. Cependant, aucune différence significative n’a été constatée pour les valeurs ADL, qui mesurent les capacités d’auto‑soin.
Huile MCT &et Longévité
Il existe quelques études qui suggèrent que l’huile MCT pourrait avoir des effets positifs sur la longévité. Certains de ces avantages pourraient inclure ce qui suit :
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Perte de poids et gestion du poids : L’huile MCT peut augmenter la sensation de satiété et stimuler le métabolisme, ce qui peut contribuer à la perte de poids. Maintenir un poids sain est un facteur important pour la longévité.
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Santé cardiaque : L’huile MCT pourrait contribuer à réduire le risque de maladies cardiaques en abaissant le taux de cholestérol et en réduisant les inflammations.
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Énergie et endurance : Comme l’huile MCT est rapidement transformée en énergie par l’organisme, elle peut améliorer les performances physiques et l’endurance.
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Santé cérébrale : L’huile MCT peut soutenir la santé du cerveau en fournissant des cétones, une source d’énergie importante pour le cerveau. Cela pourrait aider à préserver les fonctions cognitives et à prévenir les maladies neurodégénératives.
