L'huile de triglycérides à chaîne moyenne (MCT) est un type de complément alimentaire riche en triglycérides à chaîne moyenne. Il s'agit d'un type de graisse considéré comme plus sain que les autres types de graisse en raison de sa longueur plus courte. Les triglycérides sont les principaux composants de la graisse corporelle des humains et d'autres animaux, ainsi que de la graisse végétale. Ils sont également présents dans la circulation sanguine pour permettre le transfert en sens inverse des graisses et du sucre sanguin à partir du foie.
Qu'est-ce que l'huile MCT?
Les triglycérides à chaîne moyenne sont appelés ainsi parce qu'ils contiennent entre 6 et 12 atomes de carbone, ce qui est considéré comme la longueur "moyenne" pour un acide gras . Les quatre types de MCT sont:
- Capronsäure,
- Caprylsäure,
- Caprinsäure,
- et l'acide laurique
L'huile MCT est généralement produite par un procédé appelé fractionnement, qui consiste à extraire et à isoler les MCT de l'huile de noix de coco ou de l'huile de palme. Les huiles MCT sont avantageuses car elles sont rapidement absorbées et métabolisées dans le foie, ce qui entraîne un approvisionnement énergétique rapide et soutenu . C'est pourquoi l'huile MCT est très appréciée des sportifs.
Le corps humain peut convertir les TCM en cétones, qui constituent une source d'énergie à base de graisse pour le corpslorsque l'apport en glucides est faible. Certains des avantages pour la santé de l'huile MCT mentionnés ci-dessous sont dus à ce mécanisme métabolique. De plus, grâce à cela, l'huile MCT est très appréciée dans les régimes cétogènes, car elle peut être transformée en cétones, qui constituent une source d'énergie alternative pour le cerveau.
On l'utilise aussi fréquemment dans les compléments alimentaires de qualité comme support de molécules liposolubles. C'est par exemple le cas de notre vitamine D3/K2 .
Que contient l'huile MCT?
L'huile MCT se trouve principalement dans l'huile de noix de coco et l'huile de palme, mais on en trouve également de petites quantités dans le beurre et d'autres produits laitiers riches en matières grasses provenant de vaches et de chèvres. Pour produire de l'huile MCT en tant que complément alimentaire, ces sources sont traitées afin de concentrer les MCT.
L'huile de noix de coco est l'une des sources naturelles de TCM les plus riches, car environ 54 % de la graisse est composée de TCM. Il convient toutefois de noter que la plupart des TCM de l'huile de noix de coco proviennent de l'acide laurique (C12), dont certains prétendent qu'il ne s'agit pas d'un "vrai" TCM, car le corps le métabolise plutôt comme un acide gras à longue chaîne.
L'huile MCT pure elle-même ne se trouve pas dans la nature, mais est produite pour fournir une source concentrée de ces triglycérides à chaîne moyenne. L'huile MCT n'est pas seulement utilisée comme complément alimentaire, mais aussi fréquemment dans les vinaigrettes, les smoothies ou le café comme source de graisses saines . Il est également utilisé dans certaines conditions médicales qui nécessitent des formes de graisse hautement absorbables et métabolisables, comme dans les syndromes de malabsorption.
Quels sont les avantages de l'huile MCT pour le corps humain?
Réduction de l'apport calorique
Une méta-analyse réalisée en 2021 a examiné les effets de la consommation de TCM sur l'apport énergétique, la perception de l'appétit et les hormones liées à l'appétit, par rapport à la consommation de triglycérides à longue chaîne (TLC). L'analyse de 17 études impliquant 291 participants a montré que la consommation à court et à long terme de MCT par rapport aux LCT dans des conditions de laboratoire a entraîné une réduction modérée de l'apport énergétique. Cette réduction était statistiquement significative. Cependant, il n'y avait pas de preuves significatives que les MCTs influençaient l'évaluation subjective de l'appétit ou les hormones circulantes liées à l'appétit. Bien que les MCT entraînent une diminution de l'apport énergétique, le mécanisme derrière cet effet n'est pas clair et des recherches supplémentaires sont nécessaires.
Epilepsie
Il a été démontré qu'une production de cétones induite par le jeûne peut réduire la fréquence des crises d'épilepsie. Comme les TCM sont convertis en cétones, ils peuvent être précieux dans le traitement de l'épilepsie. En effet,
Une étude a montré que les MCT, qui fournissent également de l'énergie auxiliaire au cerveau, peuvent réduire la fréquence des crises chez des modèles de rongeurs, des chiens et des humains atteints d'épilepsie. Les MCT, qui contiennent notamment des acides octanoïque et décanoïque, sont bien tolérés par 65% des personnes et donnent des résultats prometteurs en tant que complément au traitement pharmacologique standard de l'épilepsie. Les effets secondaires sur le système nerveux central, fréquents avec les antiépileptiques actuels, ne sont pas apparus avec l'huile MCT. L'étude conclut en appelant à des études cliniques de plus grande envergure pour déterminer la composition et le dosage idéaux des MCT et les types d'épilepsie qui y répondent le mieux.
Alzheimer
Une étude croisée en double aveugle, randomisée et contrôlée par placebo, a examiné les effets des triglycérides à chaîne moyenne (TCM) sur les capacités cognitives de patients atteints de la maladie d'Alzheimer (MA) légère à modérée. L'étude a porté sur 53 patients qui ont reçu des MCT ou un placebo (huile de colza) pendant 30 jours, suivis de l'autre traitement.
Les résultats ont montré une réduction significative des scores ADAS-Cog-C (paramètres utilisés pour évaluer les capacités cognitives) chez les patients qui ont pris du MCT par rapport au placebo. Cela suggère que le MCT a eu un effet positif sur les capacités cognitives de ces patients. Cependant, aucune différence significative n'a été observée dans les scores ADL, qui mesurent les capacités à prendre soin de soi.
L'huileMCT & ; Longevity
Certaines études suggèrent que l'huile MCT pourrait avoir des effets positifs sur la longévité. Certains de ces avantages pourraient inclure:
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La perte de poids et la gestion du poids: L'huile MCT peut augmenter la sensation de satiété et stimuler le métabolisme, ce qui peut contribuer à la perte de poids. Maintenir un poids sain est un facteur important de longévité.
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Santé cardiaque: L'huileMCT pourrait contribuer à réduire le risque de maladies cardiaques en abaissant le taux de cholestérol et en réduisant l'inflammation.
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Energie et endurance: L'huile MCT étant rapidement convertie en énergie par l'organisme, elle peut améliorer les performances physiques et l'endurance.
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Santé du cerveau: L'huileMCT peut favoriser la santé du cerveau en fournissant des cétones, une source d'énergie importante pour le cerveau. Cela pourrait aider à maintenir les fonctions cognitives et à prévenir les maladies neurodégénératives.
