L'huile de triglycérides à chaîne moyenne (HCM) est un type de complément alimentaire riche en triglycérides à chaîne moyenne. Il s'agit d'un type de graisse qui, en raison de sa longueur plus courte, est considéré comme plus sain que les autres types de graisse. Les triglycérides sont les principaux composants de la graisse corporelle des humains et des autres animaux, ainsi que de la graisse végétale. Ils sont également présents dans la circulation sanguine pour permettre le transfert en sens inverse des graisses et du sucre sanguin à partir du foie.
Qu'est-ce que l'huile MCT?
Les triglycérides à chaîne moyenne sont appelés ainsi car ils contiennent entre 6 et 12 atomes de carbone, ce qui est considéré comme la longueur "moyenne" pour un acide gras . Les quatre types de MCT sont:
- Capronsäure,
- Caprylsäure,
- Caprinsäure,
- et l'acide laurique
L'huile MCT est généralement produite par un procédé appelé fractionnement, qui consiste à extraire et à isoler les MCT de l'huile de noix de coco ou de l'huile de palme. Les huiles MCT sont avantageuses car elles sont rapidement absorbées et métabolisées par le foie, ce qui entraîne un apport énergétique rapide et soutenu . C'est la raison pour laquelle l'huile MCT est très appréciée des sportifs.
Le corps humain peut convertir les TCM en cétones, qui constituent une source d'énergie à base de graisse pour le corps lorsque l'apport en glucides est faible. Certains des avantages pour la santé de l'huile MCT mentionnés ci-dessous sont dus à ce mécanisme métabolique. De plus, grâce à cela, l'huile MCT est très appréciée dans les régimes cétogènes, car elle peut être transformée en cétones, qui constituent une source d'énergie alternative pour le cerveau.
Fréquemment, il est également utilisé dans les compléments alimentaires de qualité comme support de molécules liposolubles. C'est par exemple le cas de notre vitamine D3/K2 .
Que contient l'huile MCT?
L'huile MCT se trouve principalement dans l'huile de noix de coco et l'huile de palme, mais on en trouve également de petites quantités dans le beurre et d'autres produits laitiers riches en matières grasses provenant de vaches et de chèvres. Pour produire de l'huile MCT en tant que complément alimentaire, ces sources sont traitées afin de concentrer les MCT.
L'huile de noix de coco est l'une des sources naturelles de TCM les plus riches, car environ 54 % de la graisse est constituée de TCM. Il convient toutefois de noter que la plupart des TCM de l'huile de noix de coco proviennent de l'acide laurique (C12), dont certains affirment qu'il ne s'agit pas d'un "vrai" TCM, car le corps le métabolise plutôt comme un acide gras à longue chaîne.
L'huile MCT pure elle-même ne se trouve pas dans la nature, mais est produite pour fournir une source concentrée de ces triglycérides à chaîne moyenne. L'huile MCT n'est pas seulement utilisée comme complément alimentaire, mais aussi fréquemment dans les vinaigrettes, les smoothies ou le café comme source de graisses saines . Il est également utilisé dans certaines conditions médicales qui nécessitent des formes de graisse hautement absorbables et métabolisables, comme dans les syndromes de malabsorption.
Quels sont les avantages de l'huile MCT pour le corps humain?
Réduction de l'apport calorique
Une méta-analyse réalisée en 2021 a examiné les effets de la consommation de TCM par rapport à la consommation de triglycérides à longue chaîne (TLC) sur l'apport énergétique, la perception de l'appétit et les hormones liées à l'appétit. L'analyse de 17 études portant sur 291 participants a révélé que la consommation de MCT à court et à long terme entraînait une baisse modérée de l'apport énergétique par rapport au LCT dans des conditions de laboratoire. Cette réduction était statistiquement significative. Cependant, il n'y avait aucune preuve significative que les MCT influençaient l'évaluation subjective de l'appétit ou les hormones circulantes liées à l'appétit. Bien que les MCT entraînent une diminution de l'apport énergétique, le mécanisme derrière cet effet n'est pas clair et des recherches supplémentaires sont nécessaires.
Epilepsie
Il a été démontré qu'une production de cétones induite par le jeûne peut réduire la fréquence des crises d'épilepsie. Comme les MCT sont transformés en cétones, ils peuvent être précieux dans le traitement de l'épilepsie. En effet,
Une étude a montré que les MCT, qui fournissent également de l'énergie auxiliaire au cerveau, peuvent réduire la fréquence des crises chez des modèles de rongeurs, des chiens et des personnes atteintes d'épilepsie. Les TCM, qui contiennent notamment les acides octanoïque et décanoïque, sont bien tolérés par 65% des personnes et montrent des résultats prometteurs comme complément au traitement pharmacologique standard de l'épilepsie. Les effets secondaires sur le système nerveux central, fréquents avec les antiépileptiques actuels, ne sont pas apparus avec l'huile MCT. L'étude conclut en appelant à des essais cliniques plus importants afin de déterminer la composition et le dosage idéaux des MCT et les types d'épilepsie qui y répondent le mieux.
Alzheimer
Une étude croisée en double aveugle, randomisée et contrôlée par placebo, a évalué les effets des triglycérides à chaîne moyenne (TCM) sur les capacités cognitives de patients atteints de la maladie d'Alzheimer (MA) légère à modérée. L'étude a porté sur 53 patients qui ont reçu du MCT ou un placebo (huile de colza) pendant 30 jours, suivis de l'autre traitement.
Les résultats ont montré une réduction significative des scores ADAS-Cog-C (paramètres utilisés pour évaluer les capacités cognitives) chez les patients ayant pris du MCT par rapport au placebo. Cela suggère que le MCT a eu un effet positif sur les capacités cognitives de ces patients. Cependant, aucune différence significative n'a été observée dans les scores ADL, qui mesurent les capacités à prendre soin de soi.
L'huile MCT & ; la longévité
Certaines études suggèrent que l'huile MCT pourrait avoir des effets positifs sur la longévité. Certains de ces avantages pourraient inclure:
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La perte de poids et la gestion du poids: L'huile MCT peut augmenter la sensation de satiété et stimuler le métabolisme, ce qui peut contribuer à la perte de poids. Maintenir un poids sain est un facteur important de longévité.
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Santé cardiaque: L'huile MCT pourrait contribuer à réduire le risque de maladies cardiaques en abaissant le taux de cholestérol et en réduisant l'inflammation.
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Energie et endurance: L'huile MCT étant rapidement transformée en énergie par le corps, elle peut améliorer les performances physiques et l'endurance.
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Santé du cerveau: L'huileMCT peut contribuer à la santé du cerveau en fournissant des cétones, une source d'énergie importante pour le cerveau. Cela pourrait contribuer au maintien des fonctions cognitives et à la prévention des maladies neurodégénératives.
