Le magnésium est un minéral indispensable à notre organisme, impliqué dans plus de 300 réactions biochimiques. Il est crucial pour le métabolisme énergétique, le fonctionnement des cellules cardiaques et musculaires ainsi que pour la santé des os. Dans la nature, le magnésium se trouve presque exclusivement en association avec divers autres éléments. L'offre de suppléments de magnésium est tout aussi vaste. Mais qu'est-ce qui rend par exemple le bisglycinate de magnésium particulier par rapport au citrate de magnésium ? Et pourquoi privilégie-t-on l'oxyde de magnésium dans le traitement de la constipation, alors que le sulfate de magnésium est utilisé dans le traitement de l'hypertension artérielle pendant la grossesse ? Dans cette série d'articles, nous allons mettre en lumière les différents composés de magnésium et leurs avantages spécifiques. Tu trouveras des informations de base sur le magnésium dans notre article d'introduction "Qu'est-ce que le magnésium". Dans cet article, nous nous concentrons sur les propriétés et les applications de l'oxyde de magnésium.
Qu'est-ce que l'oxyde de magnésium?
L'oxyde de magnésium (MgO), connu sous le nom de magnésie, est un composé inorganique de magnésium et d'oxygène. En raison de ses propriétés chimiques et physiques, il est largement utilisé dans l'industrie, la médecine et comme complément alimentaire.
C'est une poudre hygroscopique blanche avec une température de fusion élevée d'environ 2 800 °C. Dans l'industrie chimique, elle est produite par la calcination du carbonate de magnésium ou de l'hydroxyde de magnésium, ce qui donne un MgO pur.
Sous la désignation E 530, l'oxyde de magnésium est utilisé dans l'industrie alimentaire comme régulateur d'acidité et comme agent de démoulage . La raison en est ses propriétés chimiques:
L'oxyde de magnésium comme régulateur d'acidité
En tant que régulateur d'acidité, l'oxyde de magnésium aide à contrôler le pH des aliments . Il réagit avec les acides et les neutralise, ce qui permet de stabiliser le pH dans une plage optimale. Ceci est important pour préserver la qualité gustative, la couleur et la texture des aliments et pour prolonger leur durée de conservation. En régulant l'acidité, les fabricants peuvent s'assurer que leurs produits conservent le goût et la qualité souhaités pendant de longues périodes. Ceci est particulièrement important dans les produits qui ont tendance à s'acidifier ou dans lesquels l'acidité peut influencer la qualité globale de l'aliment.
L'oxyde de magnésium comme anti-agglomérant
L'oxyde de magnésium est également utilisé comme agent de démoulage pour empêcher les aliments en poudre ou en granulés de s'agglomérer. Il agit en absorbant l'humidité et en empêchant ainsi la formation de grumeaux. Cette propriété le rend particulièrement utile dans les produits tels que la levure chimique, le sel, le sucre, les produits laitiers déshydratés et les épices, où il contribue à ce que les produits restent libres de s'écouler et soient faciles à doser. L'oxyde de magnésium utilisé comme anti-agglomérant améliore la maniabilité et la qualité des aliments en préservant la consistance des produits et en facilitant leur traitement et leur conditionnement.
La présence naturelle
Dans la nature, l'oxyde de magnésium se trouve sous la forme du minéral Périclase. Il fait partie du manteau terrestre et se trouve dans les roches métamorphiques. En raison de sa stabilité, le MgO constitue un élément essentiel dans la composition des minéraux formateurs de roches riches en magnésium.
Absorption de l'oxyde de magnésium
La biodisponibilité de l'oxyde de magnésium est inférieure à celle d'autres sels de magnésium comme le citrate de magnésium. Le corps absorbe le MgO moins efficacement, ce dont il faut tenir compte lors du dosage.
L'oxyde de magnésium comme complément alimentaire
Comme complément alimentaire, l'oxyde de magnésium peut être utilisé pour différents aspects. Dans cet article, nous te montrons les études réalisées et nous t'expliquons à quelles fins l'oxyde de magnésium peut être utilisé. Pour un aperçu plus détaillé des fonctions du magnésium dans le corps, tu peux consulter notre Qu'est-ce que le magnésium article.
Contre la constipation
L'oxyde de magnésium agit efficacement dans le traitement de la constipation en agissant comme laxatif osmotique . Son mode d'action est basé sur sa capacité à retenir l'eau dans l'intestin, ce qui entraîne une augmentation de la teneur en eau des selles. Ce processus facilite les mouvements intestinaux de plusieurs façons:
- La rétention d'eau: L'oxyde de magnésium attire l'eau des tissus environnants vers l'intestin. Cela augmente le volume du contenu intestinal et stimule les parois intestinales, ce qui entraîne une stimulation naturelle de l'activité intestinale.
- Mollissement des selles: En augmentant la teneur en eau des selles, celles-ci deviennent plus molles et donc plus faciles à passer. Des selles plus molles peuvent soulager les symptômes de la constipation et faciliter l'élimination.
- Stimulation de la motilité intestinale: Le contenu intestinal, augmenté par l'eau supplémentaire, dilate les parois intestinales et stimule ainsi le péristaltisme, c'est-à-dire les mouvements ondulatoires de l'intestin qui déplacent les selles dans le tube digestif.
L'oxyde de magnésium est souvent utilisé comme laxatif à des doses plus élevées, car il peut ne pas avoir le même effet osmotique à des doses plus faibles. Il est particulièrement utile pour les personnes qui recherchent un soulagement rapide de la constipation, car les effets se font généralement sentir dans les heures à un jour suivant la prise.
L'oxyde de magnésium contre les brûlures d'estomac
L'oxyde de magnésium agit contre les brûlures d'estomac en agissant comme antalgique qui neutralise l'excès d'acide gastrique et soulage ainsi les symptômes des brûlures d'estomac et des troubles gastriques. Les brûlures d'estomac se produisent lorsque l'acide gastrique pénètre dans l'œsophage, ce qui provoque une sensation de brûlure derrière le sternum. Voici les aspects clés de la façon dont l'oxyde de magnésium aide à traiter les brûlures d'estomac:
Neutralisation de l'acide gastrique
- L'oxyde de magnésium réagit avec l'acide chlorhydrique (HCl) dans l'estomac pour former du chlorure de magnésium (MgCl2) et de l'eau (H2O). Cette réaction réduit l'acidité dans l'estomac et augmente le pH, réduisant ainsi la sensation de brûlure et l'irritation causées par l'acide.
Schnelle Linderung
- En tant qu'antiacide, l'oxyde de magnésium permet de soulager rapidement les brûlures d'estomac. L'effet se fait souvent sentir quelques minutes après la prise, car la poudre ou le comprimé se dissout rapidement dans l'estomac et réagit avec l'acide gastrique.
Avantages par rapport à d'autres antiacides
- Comparé à d'autres antiacides, l'oxyde de magnésium a l'avantage supplémentaire de fournir du magnésium, un minéral essentiel que de nombreuses personnes ne consomment pas en quantité suffisante dans leur alimentation. Cependant, la prudence est de mise lors de l'utilisation de l'oxyde de magnésium comme antiacide, en particulier lors d'une utilisation prolongée, car il peut entraîner une augmentation de l'absorption de magnésium, ce qui pourrait avoir des effets secondaires.
Vous saviez?
Les inhibiteurs de la pompe à protons (IPP) sont le traitement de choix de la maladie de reflux, c'est-à-dire des brûlures d'estomac. Ils inhibent les cellules de l'estomac qui sont responsables de la production d'acide. Certaines études ont pu montrer que les personnes sous IPP ont plus souvent des taux de magnésium plus bas . Le mécanisme exact n'est cependant pas encore compris, car ces patients excrètent également peu de magnésium par les reins.
Dans le bundle Everyday Essentials, tu trouveras trois produits pour les carences les plus fréquentes chez l'homme. Il s'agit notamment de la vitamine D, des oméga 3 et du magnésium.
L'oxyde de magnésium contre la migraine
Certaines études indiquent que la supplémentation en oxyde de magnésium peut prévenir les crises de migraine . Le magnésium joue un rôle dans la régulation des neurotransmetteurs et la dilatation des vaisseaux sanguins, ce qui peut réduire la fréquence et la gravité des crises de migraine. Dans une étude , l'oxyde de magnésium a été comparé au médicament valproate . Pour cela, 63 patients ont été traités pendant 8 semaines avec 500mg d'oxyde de magnésium par jour. Résultat : l'oxyde de magnésium était aussi efficace que le valproate dans la prévention des migraines, sans effets secondaires significatifs.
En plus de l'oxyde de magnésium, le citrate de magnésium est également considéré comme utile dans la prophylaxie de la migraine.
Formes de l'oxyde de magnésium
L'oxyde de magnésium est disponible sous différentes formes, notamment en gélules et en poudre. Le choix de la forme dépend des préférences individuelles et des objectifs de santé spécifiques.
Oxyde de magnésium vs. citrate de magnésium
Alors que l'oxyde de magnésium présente une biodisponibilité plus faible, il est moins cher à produire que le citrate de magnésium. Le citrate de magnésium offre une biodisponibilité plus élevée , ce qui en fait un choix privilégié pour corriger rapidement une carence en magnésium. De plus, le citrate de magnésium peut aider à lutter contre les calculs rénaux.
Les effets secondaires de l'oxyde de magnésium
La prise d'oxyde de magnésium peut provoquer des effets secondaires tels que des troubles gastro-intestinaux, des nausées et des diarrhées. Ces effets sont plus fréquents à fortes doses.
Surdosage en oxyde de magnésium
Un surdosage d'oxyde de magnésium peut entraîner une hypermagnésémie, en particulier chez les personnes dont la fonction rénale est réduite. Les symptômes d'un surdosage peuvent inclure une chute de la pression artérielle, des difficultés respiratoires et des arythmies cardiaques. Si tu veux en savoir plus sur le sujet, n'hésite pas à lire l'article Surdosage en magnésium .
Fazit
L'oxyde de magnésium est une source importante de magnésium et, malgré sa biodisponibilité moindre par rapport à d'autres composés comme le citrate de magnésium, il offre des avantages précieux pour la santé . L'oxyde de magnésium semble justement être efficace dans le traitement de la constipation et des brûlures d'estomac . Lors du choix d'un complément de magnésium, il faut tenir compte du taux d'absorption individuel, des effets secondaires possibles et de la pureté des molécules.
