La demenza e le malattie che colpiscono i vasi cerebrali sono tra le principali cause di morte nelle donne anziane, insieme alle malattie cardiovascolari. Il rischio di morire a causa di queste malattie è maggiore per le donne anziane che per le donne o gli uomini più giovani. Ciò è in parte dovuto al calo dei livelli di estrogeni dopo la menopausa. Gli estrogeni svolgono numerose funzioni importanti per l'organismo, come il mantenimento della memoria e la salute delle ossa. Poiché gli estrogeni diminuiscono dopo la menopausa, si verificano dei disturbi in queste aree. La perdita ha anche un effetto negativo sulla microcircolazione, causando un irrigidimento più rapido dei vasi. Questa ridotta capacità delle arterie di adattarsi alle richieste di ossigeno del cervello è associata a una riduzione delle prestazioni cognitive. Sulla base di questi processi, il resveratrolo è stato analizzato nello studio RESHAW.
StudioRESHAW: Il resveratrolo a sostegno di un invecchiamento sano nelle donne: Effetti a lungo termine del resveratrolo sulle prestazioni cognitive, sulla funzione cerebrovascolare e sui marcatori cardio-metabolici in donne in postmenopausa
Nello studio RESHAW, Zaw et al.Gli effetti a lungo termine del resveratrolo Veri-teTM (Evolva SA, Svizzera) sul processo di invecchiamento nelle donne in post-menopausa. Lo studio è uno studio randomizzato e controllato e rappresenta quindi il più alto livello di evidenza scientifica.
Studienplan
125 donne in postmenopausa di età compresa tra 45 e 85 anni hanno assunto 2 x 75 mg di trans-resveratrolo al giorno (mattina e sera) o un placebo per un periodo di dodici mesi. L'assegnazione al rispettivo gruppo è stata randomizzata. Dopo questo periodo, la somministrazione è stata cambiata per altri dodici mesi. Ciò significa che una donna che ha ricevuto il resveratrolo nel primo anno ha ricevuto un placebo solo nel secondo anno. Tuttavia, i singoli partecipanti allo studio non sapevano in nessun momento se stavano ricevendo il resveratrolo o il placebo. In ambito scientifico, questa pratica di accecamento è comune ed è un segno della qualità di uno studio. Il periodo di osservazione totale è stato quindi di 24 mesi. Per essere considerati in postmenopausa, l'ultima mestruazione doveva risalire ad almeno dodici mesi prima.
E' stato condotto uno studio dopo 12 e 24 mesi in cui sono stati raccolti dati. Alla fine dello studio, le donne partecipanti sono state confrontate "con se stesse" per individuare eventuali differenze. In concreto, ciò significa che i dati di una donna dopo 12 mesi di assunzione di resveratrolo sono stati confrontati con i valori dopo 12 mesi di assunzione di un placebo. Anche il cosiddetto disegno "crossover" è una pratica scientifica consolidata. Gli autori hanno analizzato i seguenti parametri:
- prestazioni cognitive
- velocità del flusso sanguigno cerebrale e reattività dei vasi cerebrali
- vari marcatori cardio-metabolici
Ergebnisse
Le prestazioni cognitive sono state misurate dagli autori utilizzando vari test neuropsicologici. Le donne partecipanti hanno completato la batteria di test all'inizio dello studio, dopo i primi dodici mesi e alla fine dello studio dopo due anni. Complessivamente, le donne che hanno assunto resveratrolo hanno mostrato un miglioramento del 33% delle prestazioni cognitive complessive. Il salto è stato ancora maggiore nei singoli sottotest. Ad esempio, l'aumento in un test relativo alla memoria di lavoro è stato del 208% (Forward Spatial Span Test).
I secondi criteri di esito erano la velocità del flusso sanguigno cerebrale e la reattività dei vasi cerebrali, che i ricercatori hanno misurato con gli ultrasuoni. Il gruppo del resveratrolo ha mostrato un miglioramento dell'8% nella velocità media del flusso sanguigno. Inoltre, è stato dimostrato un miglioramento del 12% nella reattività dei vasi cerebrali all'eccesso di CO2. Complessivamente, l'aumento osservato dell'accoppiamento neurovascolare è stato del 7% con il resveratrolo rispetto al placebo. Ciò significa che una maggiore quantità di sangue viene trasportata nei punti in cui si registra una maggiore attività neuronale.
Infine, gli autori si sono interessati anche a vari marcatori cardio-metabolici. Più precisamente, si tratta della pressione arteriosa sistolica e diastolica, della glicemia a digiuno, dell'insulina e dei lipidi del sangue (colesterolo, HDL, LDL). In questo caso abbiamo riscontrato una riduzione dell'insulina a digiuno del 9% senza variazioni del glucosio a digiuno, il che suggerisce un miglioramento della sensibilità insulinica. Non sono state riscontrate differenze significative nella pressione sanguigna o nei lipidi ematici.
Summary
Il resveratrolo ha quindi mostrato un miglioramento significativo delle prestazioni mentali in tutte le aree cognitive analizzate dai ricercatori. L'entità dell'effetto osservato era relativamente piccola. In questo contesto, gli autori sottolineano che gli studi sull'età hanno dimostrato che alcune aree cognitive si riducono a un tasso annuale (0,02 deviazioni standard). Per questo motivo, il miglioramento misurato nello studio è comunque clinicamente significativo perché il resveratrolo è in grado di rallentare questo processo. Inoltre, è stato dimostrato che il resveratrolo è in grado di sensibilizzare le cellule all'insulina e quindi potrebbe potenzialmente rallentare lo sviluppo del diabete mellito di tipo 2.
La dose di 2 x 75 mg di resveratrolo al giorno utilizzata nello studio non può essere ingerita in questa quantità attraverso una dieta equilibrata. La concentrazione più elevata è stata riscontrata nelle bucce d'uva, con valori compresi tra 50 e 400 microgrammi (!) per grammo di buccia d'uva. Per il vino rosso, a seconda delle varietà d'uva utilizzate, i valori sono compresi tra 0.1 e 14 mg/l. Di conseguenza, la dose di resveratrolo somministrata nello studio è equivalente a 3-27 litri di vino rosso o circa. 50 kg di bucce d'uva - al giorno! Probabilmente non è una buona idea.
Gli autori concludono sottolineando che l'88% delle donne che hanno partecipato allo studio ha dichiarato che probabilmente avrebbe continuato a integrare il resveratrolo dopo lo studio.
