Hintergrund
Invecchiare rimanendo giovani: chi non lo vorrebbe? Mentre un tempo si sognava la fonte dell'eterna giovinezza, oggi gli scienziati conducono ricerche intensive per decifrare tutti gli aspetti dell'invecchiamento. Lo studio degli effetti della spermidina sul processo di invecchiamento ha ora attirato l'attenzione. La cellulosa naturale ci ha avvicinato molto all'obiettivo di consentire alle persone di vivere in salute e di invecchiare. Scoperta per la prima volta negli anni '70 del XIX secolo, la spermidina deve il suo nome al luogo in cui si trova: il liquido seminale. Tuttavia, non bisogna farsi trarre in inganno o scoraggiare da questo. Oggi sappiamo che questa preziosa sostanza vitale non è limitata agli uomini, ma si trova in tutti gli organismi viventi e nelle cellule del corpo. Inoltre, la dispermidina si trova negli alimenti vegetali.
Zielsetzung
Quindi il nome della spermidina non è il programma. Ma allora che cosa? La piccola molecola svolge un ruolo importante nella autofagia, il processo naturale di pulizia delle cellule. Durante questo processo, i componenti cellulari difettosi o non più necessari vengono scomposti e riciclati. Con l'età, tuttavia, la concentrazione di spermidina diminuisce e con essa la capacità di ripulire le nostre cellule umane. Ricordiamo cosa succedeva all'epoca se non si mettevano in ordine i pezzi del Lego dopo aver giocato? Le dolorose piante dei nostri piedi testimoniano ancora il caos e la disorganizzazione. A differenza di quanto accade nella cameretta di un bambino, non sono i giocattoli in giro per la cellula a provocare depositi patologici di parti e proteine cellulari, che a loro volta possono portare a varie malattie. Viceversa, è stato dimostrato in diversi modelli animali che la somministrazione di spermidina è associata a un aumento della sopravvivenza e riduce persino la mortalità legata all'età.
In uno studio molto apprezzato di Kiechl e colleghi , l'obiettivo era quello di indagare un possibile legame tra l'assunzione di spermidina con la dieta e la mortalità nella popolazione generale - con risultati entusiasmanti!
Methode
Un team internazionale di scienziati dell'Università di Medicina di Innsbruck ha condotto uno studio prospettico a lungo termine nel comune altoatesino di Brunico. Il vantaggio: Solo pochi residenti si allontanano dalla città in Val Pusteria. Le persone sono radicate nella loro regione d'origine altoatesina e la mobilità è estremamente ridotta. Gli abitanti mantengono uno stile di vita sano, con un'alimentazione tradizionale e molto sport. Non è raro incontrare ottantenni in forma. Allo stesso tempo, altri parametri di salute sono paragonabili a quelli di altre popolazioni europee. Questi fattori rendono la piccola città il luogo ideale per osservare i rischi per la salute legati all'età nel lungo periodo e ricercarne la prevedibilità. Non è presto detto. per 20 anni, 829 persone di età compresa tra i 45 e gli 84 anni sono state sottoposte a un'analisi sistematica delle malattie legate all'età nell'ambito di questo studio. I soggetti in esame sono stati esaminati in dettaglio ogni cinque anni. Tra le altre cose, è stato compilato un questionario dietetico specifico da parte di nutrizionisti professionisti per analizzare l'assunzione di cibo. Ciò ha permesso di trarre conclusioni sulla quantità di spermidina consumata naturalmente.
Gli alimenti e la flora intestinale come fonti di spermidina e il suo possibile effetto di prolungamento della vita attraverso l'autofagia nell'uomo
Quali sono i cibi ricchi di spermidina
Questo solleva la legittima domanda su quali alimenti siano particolarmente ricchi di spermidina. In linea di principio, come già rivelato, la spermidina si trova in ogni cellula del corpo. Tuttavia, questa sostanza naturale non viene prodotta solo dalle cellule stesse, ma anche da alcuni batteri della nostra flora intestinale. Circa un terzo della spermidina proviene dalla nostra produzione, mentre il resto - la maggior parte - viene assorbito attraverso gli alimenti. La spermidina si trova in diversi alimenti. Ne sono un esempio i funghi, i cavolfiori, i broccoli, i legumi, vari tipi di formaggio, i prodotti integrali e il germe di grano. Questa preziosa sostanza è particolarmente abbondante nei prodotti a base di soia. Tuttavia, va notato che la quantità di spermidina nelle fonti naturali può essere soggetta a forti fluttuazioni.
Ergebnisse
Ecco i risultati dello studio. In generale, si possono dire alcune cose in anticipo sui partecipanti. Sorprendentemente, il contenuto di spermidina negli alimenti era più alto nelle donne che negli uomini e diminuiva costantemente con l'età. Tra le principali fonti alimentari di spermidina, i preferiti erano i prodotti integrali, le mele e le pere, la lattuga, i germogli di verdure e le patate. Per approfondire gli effetti della spermidina, i partecipanti sono stati suddivisi in tre gruppi in base all'assunzione giornaliera. Partecipanti:all'interno con basso ( sotto i 9 mg), medio ( 9-11,6 mg) e alta ( oltre 11,6 mg) assunzione di spermidina.
Questi gruppi sono stati confrontati tra loro in termini di mortalità complessiva e rischio di mortalità. I risultati sono stati sorprendenti. È emerso che il gruppo con la dieta più ricca di spermidina aveva un tasso di mortalità significativamente inferiore. In parole povere, maggiore è l'apporto giornaliero di spermidina , minore è il tasso di mortalità complessivo. Inoltre, il gruppo con un elevato apporto di spermidina ha mostrato un rischio di mortalità significativamente ridotto rispetto al terzo inferiore. In concreto, questa riduzione corrispondeva a una riduzione dell'età di 5,7 anni. Quasi troppo bello per essere vero.
Capsule di Spermidinaaltamente dosata da estratto di semi di soia e polvere di alga clorella.
Discussione e conclusione
Via a Brunico! - suggerirebbero frettolosamente alcuni fanatici della longevità troppo motivati. Tuttavia, i risultati rivoluzionari non sono specifici del luogo, ma sono molto probabilmente trasferibili a tutti noi. Dopo tutto, chi consuma molta spermidina nella propria dieta può allungare la propria vita in salute.
In sintesi, questo studio fornisce la prima prova di un legame tra una dieta ricca di spermidinae una maggiore sopravvivenza negli esseri umani. Gli attuali dati epidemiologici sono coerenti con gli studi sperimentali preliminari che suggeriscono effetti di longevità e di promozione della salute della spermidina in modelli animali e cellule umane. Come prova definitiva sono ancora necessari studi di intervento, alcuni dei quali sono già in corso. Restiamo in attesa di ulteriori interessanti novità!
Lo studio è stato pubblicato online nel luglio 2018 sulla rivista scientifica American Journal of Clinical Nutrition (AJCN).
