Hintergrund
Invecchiare rimanendo giovani: chi non lo vorrebbe? Mentre un tempo si sognava la fonte dell'eterna giovinezza, oggi gli scienziati conducono ricerche intensive per decifrare tutti gli aspetti dell'invecchiamento. Lo studio degli effetti della spermidina sul processo di invecchiamento ha attirato l'attenzione. La polpa naturale ci ha avvicinato molto all'obiettivo di consentire alle persone di vivere in salute e di invecchiare. Scoperta per la prima volta negli anni '70 del XIX secolo, la spermidina deve il suo nome al luogo in cui si trova, il liquido seminale. Tuttavia, non bisogna lasciarsi fuorviare o scoraggiare da questo dato. Oggi si sa che questa preziosa sostanza vitale non è limitata all'uomo, ma si trova in tutti gli organismi viventi e nelle cellule del corpo. Inoltre, la spermidina si trova negli alimenti vegetali.
Zielsetzung
Il nome della Spermidina non è il suo programma. Ma poi? La piccola molecola svolge un ruolo importante nella autofagia, il processo naturale di pulizia delle cellule. I componenti difettosi o non più necessari delle cellule vengono scomposti e riciclati. Con l'età, tuttavia, la concentrazione di spermidina diminuisce e con essa la capacità di ripulire le nostre cellule umane. Ricordiamo cosa succedeva allora se non si mettevano in ordine i pezzi del Lego dopo aver giocato? Le dolorose piante dei piedi testimoniano ancora il caos e la disorganizzazione. A differenza di quanto accade nella cameretta di un bambino, non sono i giocattoli in giro per la cellula a provocare depositi patologici di parti e proteine cellulari, che a loro volta possono portare a varie malattie. Viceversa, diversi modelli animali hanno dimostrato che la somministrazione di spermidina è associata a un aumento della sopravvivenza e riduce persino la mortalità legata all'età.
In uno studio molto apprezzato di Kiechl e colleghi l'obiettivo era quello di indagare un possibile legame tra l'assunzione di spermidina con la dieta e la mortalità nella popolazione generale - con risultati entusiasmanti!
Methode
Un team internazionale di scienziati dell'Università di Medicina di Innsbruck ha condotto uno studio prospettico a lungo termine nel comune altoatesino di Brunico. Il vantaggio: Solo pochi residenti si allontanano dalla città in Val Pusteria. Le persone sono radicate nella loro regione d'origine, l'Alto Adige, e la mobilità è estremamente ridotta. Uno stile di vita sano viene coltivato attraverso una dieta tradizionale e molto sport. Qui non è raro incontrare ottantenni in forma. Allo stesso tempo, altri parametri sanitari sono paragonabili a quelli di altre popolazioni europee. Fattori come questi rendono la piccola città il luogo ideale per osservare i rischi per la salute legati all'età nel lungo periodo e ricercarne la prevedibilità. Non prima di averlo detto e fatto. Per 20 anni, 829 persone di età compresa tra 45 e 84 anni sono state esaminate sistematicamente per le malattie legate all'età nell'ambito di questo studio. I soggetti del test sono stati esaminati in dettaglio ogni cinque anni. Tra l'altro, un questionario dietetico specifico è stato compilato da nutrizionisti professionisti per analizzare l'assunzione di cibo. In questo modo è stato possibile trarre conclusioni sulla quantità di spermidina consumata naturalmente.
Gli alimenti e la flora intestinale come fonti di spermidina e il suo potenziale effetto di prolungamento della vita attraverso l'autofagia nell'uomo
Quali alimenti sono ricchi di spermidina
Questo solleva la legittima domanda su quali alimenti siano particolarmente ricchi di spermidina. In linea di principio, come è già stato rivelato, la spermidina è contenuta in ogni cellula del corpo. Tuttavia, questa sostanza naturale non viene prodotta solo dalle cellule stesse, ma anche da alcuni batteri della nostra flora intestinale. Circa un terzo della spermidina proviene dalla produzione propria dell'organismo, mentre il resto - la maggior parte - viene assorbito attraverso gli alimenti. La spermidina è contenuta in una varietà di alimenti. Ne sono un esempio i funghi, i cavolfiori, i broccoli, i legumi, i vari formaggi, i prodotti integrali e il germe di grano. Questa preziosa sostanza è particolarmente abbondante nei prodotti a base di soia. Tuttavia, va notato che la quantità di spermidina nelle fonti naturali può essere soggetta a forti fluttuazioni.
Ergebnisse
Ecco i risultati dello studio. In generale, è stato possibile sapere molto dei partecipanti in anticipo. Sorprendentemente, il contenuto di spermidina nella dieta era più alto nelle donne che negli uomini e diminuiva costantemente con l'età. I prodotti integrali, le mele e le pere, la lattuga, i germogli di verdure e le patate sono stati i preferiti tra le principali fonti alimentari degli spermidani. Per approfondire gli effetti della spermidina, i partecipanti sono stati divisi in tre gruppi in base alla loro assunzione giornaliera. Partecipante:innen mit geringer (unter 9 mg), mittlerer (9-11,6 mg) e alto (oltre 11,6 mg) apporto di spermidina.
Questi gruppi sono stati confrontati tra loro in termini di mortalità complessiva e rischio di mortalità. È qui che sono accadute cose rivoluzionarie. È emerso che il gruppo con la dieta più ricca di spermidina aveva un tasso di mortalità significativamente inferiore. In parole povere, maggiore è l'assunzione giornaliera di spermidina, minore è il tasso di mortalità complessivo. Inoltre, il gruppo con un elevato apporto di spermidina ha mostrato un rischio di mortalità significativamente ridotto rispetto al terzo inferiore. In concreto, questa riduzione corrisponde a un abbassamento dell'età di ben 5,7 anni. Quasi troppo bello per essere vero.
Spermidina altamente dosata da estratto di semi di soia e polvere di alga clorella.
Discussione e conclusione
Via a Brunico! - suggerirebbero frettolosamente alcuni fanatici della longevità troppo motivati. Tuttavia, i risultati rivoluzionari non sono localizzati, ma sono molto probabilmente trasferibili a tutti noi. Questo perché chi consuma molta spermidina nella propria dieta può prolungare la durata della vita in salute.
In sintesi, questo studio fornisce la prima prova di un legame tra una dieta ricca di spermidina e una maggiore sopravvivenza negli esseri umani. Gli attuali dati epidemiologici sono coerenti con gli studi sperimentali preliminari che suggeriscono effetti di longevità e di promozione della salute della spermidina in modelli animali e cellule umane. Gli studi di intervento, alcuni dei quali sono già in corso, sono ancora necessari come prova definitiva. Attendiamo con ansia altre interessanti novità!
Lo studio è stato pubblicato online nel luglio 2018 sulla rivista scientifica American Journal of Clinical Nutrition (AJCN).
