¿Qué es la curcumina?

Probablemente esté más familiarizado con la molécula curcumina en forma de polvo de cúrcuma en el curry o el arroz. La curcumina, el principal componente amarillo de la raíz de la cúrcuma (Curcuma longa L.), se ha consolidado como un valioso recurso para apoyar una serie de funciones corporales. Debido a sus diversas propiedades antioxidantes y antiinflamatorias en las plantas, la curcumina muestra un potencial que va mucho más allá de su uso tradicional como especia.

Orígenes y uso tradicional

La raíz de la cúrcuma, utilizada como remedio y especia en la India y Asia desde hace miles de años, contiene alrededor de un 1-7% de curcumina. Esta sustancia amarilla no sólo da color a la raíz, sino que también tiene numerosas propiedades muy apreciadas en la medicina ayurvédica y la medicina tradicional china. Originalmente, la cúrcuma se utilizaba en Asia para los problemas digestivos y la inflamación, pero los estudios modernos han demostrado que la curcumina tiene mucho más que ofrecer, que es una de las razones por las que es tan popular en la industria de la longevidad.

Efectos científicamente probados de la curcumina

1. Efectos antioxidantes y antiinflamatorios: El estrés oxidativo y la inflamación crónica se consideran los principales impulsores del envejecimiento y de las enfermedades relacionadas con la edad, como las enfermedades cardiovasculares, las neurodegenerativas y el cáncer. Un estudio investiga la inhibición de la actividad del factor nuclear kappa B (NF-κB), que regula la inflamación en el organismo y desempeña un papel en las enfermedades crónicas. El NF-κB es un regulador central de los procesos inflamatorios y se activa en las enfermedades crónicas. El estudio destaca que la curcumina puede inhibir la activación de NF-κB.
2. Longevidad a través de mecanismos celulares: según los estudios, la curcumina interactúa a nivel molecular con varias vías de señalización que son cruciales para la función celular y la duración de la vida. En concreto, promueve la activación de la AMPK (proteína quinasa activada por AMP), que se asocia a una mejor regulación del metabolismo energético. Esto puede tener efectos positivos en el metabolismo de la glucosa y los lípidos. Al activar la AMPK, la curcumina puede reducir la expresión de los genes responsables de la gluconeogénesis. Esto podría contribuir a la modulación de los niveles de glucosa en sangre .
3. Efectos sobre la cognición y el sistema nervioso: Debido a su capacidad para penetrar la barrera hematoencefálica, la curcumina también puede influir directamente en el metabolismo cerebral. Esto también llevó a la constatación de que las personas que consumen regularmente currys con cúrcuma tienen un mejor rendimiento cognitivo en la vejez.
4. Efectos sobre el hígado y el sistema cardiovascular: Un estudio que investiga las propiedades antioxidantes de los tetrahidrocurcuminoides sugiere que pueden tener un impacto sobre el hígado y el corazón debido a su fuerte efecto antioxidante. Aún se está investigando en qué medida influye la curcumina en el sistema cardiovascular, cómo regula los niveles de colesterol y modifica el riesgo de arteriosclerosis. Los posibles resultados positivos de los estudios podrían convertir a la curcumina en un componente de un enfoque holístico para la prevención de los cambios relacionados con la edad en el sistema cardiovascular. Y es que la prevención del síndrome metabólico, también conocido como síndrome de resistencia a la insulina, alberga un gran potencial. Se trata de una enfermedad que aumenta el riesgo de diabetes de tipo 2, ictus y cardiopatías. Se caracteriza, por ejemplo, por elevados niveles de azúcar en sangre, niveles de lípidos en sangre y presión arterial, así como resistencia a la insulina. Los niveles de azúcar en sangre desempeñan un papel importante y pueden medirse fácilmente.
5. Efectos sobre el microbioma intestinal: Un metaanálisis ha investigado la curcumina con respecto a su influencia sobre el microbioma intestinal . Se observó que la curcumina puede cambiar la composición del microbioma e influir en determinadas bacterias intestinales. La investigación también se centra en cómo la curcumina favorece la integridad de la barrera intestinal en modelos experimentales e influye en los procesos metabólicos del intestino.

Desafíos en la biodisponibilidad de la curcumina

Dado que la curcumina no es tan fácil de absorber, hay que tener en cuenta algunas cosas a la hora de tomar suplementos. La curcumina es liposoluble y, por tanto, se absorbe mal. Además, se metaboliza con relativa rapidez y se elimina del organismo. Los estudios demuestran que la curcumina normal sólo llega en pequeña medida a la sangre y se metaboliza rápidamente allí, lo que limita un poco sus posibles efectos.

1. Mejora de la absorción gracias a la piperina
   La piperina, el componente activo de la pimienta negra, ha demostrado ser un excelente biopotenciador de la curcumina. Al inhibir las enzimas del hígado , la piperina retrasa la descomposición de la curcumina y aumenta así varias veces su biodisponibilidad. Por lo tanto, esta combinación también se utiliza en nuestro producto Curcusome para optimizar la absorción de la curcumina.
2. Complejos de fosfolípidos y fosfolípidos de girasol
   Otro enfoque innovador para mejorar la biodisponibilidad de la curcumina es la encapsulación con fosfolípidos, especialmente fosfolípidos de girasol. Los fosfolípidos protegen a la curcumina de la degradación y facilitan su absorción en el intestino delgado. El uso de fosfolípidos de girasol ha demostrado que tienen una gran afinidad por las membranas celulares, lo que aumenta significativamente la absorción. Se ha demostrado que estas formulaciones a base de fitosomas pueden aumentar significativamente la biodisponibilidad de la curcumina.

En esta combinación de fosfolípidos, la biodisponibilidad de la curcumina se multiplica por 29 en comparación con la curcumina en polvo convencional. La formación del complejo hace que la curcumina sea más estable y más fácil de transportar al interior de las células.

Dosificación y seguridad

La dosis óptima de curcumina varía en función de la formulación y el uso previsto. Con la curcumina estándar, se recomienda una dosis de 500-2000 mg diarios para conseguir un efecto. Con fórmulas más biodisponibles, suelen bastar dosis más bajas para conseguir efectos similares. En general, la curcumina se considera segura; sin embargo, al igual que ocurre con otros suplementos, debe tomarse consultando a un profesional sanitario de confianza.

Los suplementos nutricionales también pueden provocar interacciones negativas en determinadas circunstancias. Un análisis de varios estudios demostró que la cúrcuma puede ralentizar o acelerar la absorción de ciertos principios activos. Si toma medicamentos al mismo tiempo, es importante que consulte a su médico.

La cúrcuma en polvo común contiene una media de alrededor del 2-5% de curcumina, dependiendo del método de cultivo, el momento de la cosecha y la calidad de la raíz de cúrcuma. Esto significa que 1 gramo de cúrcuma en polvo contiene alrededor de 20 a 50 miligramos de curcumina.

Para fines terapéuticos, la cantidad contenida en el polvo de cúrcuma es a menudo insuficiente, razón por la cual se prefieren extractos concentrados de curcumina con un contenido de curcumina significativamente mayor (a menudo 95% o más). La raíz fresca de la cúrcuma suele contener menos curcumina que la cúrcuma seca y en polvo. En general, el contenido de curcumina en la raíz fresca es de alrededor del 0,3 al 1% del peso total

¿Sabía ustedque necesita aprox. ¿tendrías que comer 5 platos grandes de un típico curry indio para obtener 1000 mg de curcumina? Por lo tanto, para obtener cantidades terapéuticas de curcumina, se suelen utilizar suplementos concentrados de curcumina.

¿Qué pasa con la exposición a metales pesados con la suplementación de curcumina

A menudo oímos que la exposición a metales pesados, especialmente al plomo, es un riesgo con la cúrcuma. Esta contaminación también puede producirse en los suplementos de curcumina pura -especialmente si proceden de regiones donde los controles son menos estrictos o si se producen impurezas durante la producción, como z.BBangladesh. Como muchos suplementos de curcumina se elaboran a partir de cúrcuma seca en polvo, las impurezas de la planta de origen pueden estar aún más presentes en el producto final concentrado.

Cómo reconocer los riesgos de los metales pesados en los productos con curcumina

Anbau- und Herstellungsland

Preste atención al origen de la curcumina: en países como Bangladesh y partes de la India, en el pasado se utilizaban sustancias que contenían plomo para realzar el color de la cúrcuma. Estos metales pesados pueden permanecer en productos mal controlados, lo que aumenta el riesgo.

Qualität des Herstellungsprozesses

Para asegurarse de que su suplemento de curcumina está libre de metales pesados, tenga en cuenta lo siguiente:

• Elija productos con sellos de calidad como "USP Verified", "Good Manufacturing Practices (GMP)" o "IFS Certified", ya que estas normas son sinónimo de controles estrictos.

En general, los suplementos de curcumina de alta calidad que están probados y certificados son los más seguros y menos propensos a la contaminación por metales pesados.

Cómo debería tomar idealmente la curcumina

• Lo mejor es tomar la curcumina con las comidas o después de ellas. Esto permite que se metabolice mejor en combinación con los alimentos y aumenta su biodisponibilidad.
• Si divide su dosis diaria, recomendamos tomarla por la mañana y por la noche con una comida. Esto ayuda a promover una distribución uniforme en el cuerpo durante todo el día.

¿Así que debo tomar curcumina?

La curcumina es un suplemento dietético al que se atribuyen numerosas propiedades beneficiosas, tanto históricamente como según estudios recientes. El desarrollo de complejos de fosfolípidos y la combinación con piperina representan avances significativos para superar los retos de la baja biodisponibilidad y aprovechar todo el potencial de la curcumina. Esta combinación sinérgica de curcumina, fosfolípidos y piperina maximiza los beneficios y la convierte en un enfoque prometedor para apoyar un estilo de vida que reduzca la inflamación.