Probablemente esté más familiarizado con la molécula curcumina en forma de cúrcuma en polvo en el curry o el arroz. Curcumina, el principal componente amarillo de la raíz de cúrcuma (Cúrcuma larga L.), se ha consolidado como un recurso valioso para apoyar algunas funciones corporales. A través de sus diversas propiedades antioxidantes y antiinflamatorias en las plantas, la curcumina muestra un potencial mucho más allá de su uso tradicional como especia.
Orígenes y uso tradicional
La raíz de cúrcuma, que se ha utilizado como medicina y especia en la India y Asia durante miles de años, contiene entre un 1 y un 7 % de curcumina. Esta sustancia amarilla no sólo da color a la raíz, sino que también tiene numerosas propiedades muy valoradas en la medicina ayurvédica y tradicional china. La cúrcuma se utilizó originalmente en Asia para los problemas digestivos y la inflamación, pero estudios modernos han demostrado que la curcumina tiene mucho más que ofrecer y, por lo tanto, es muy popular en la industria de la longevidad.
Efectos científicamente probados de la curcumina.
- Efectos antioxidantes y antiinflamatorios: Estrés oxidativo y crónico. Inflamación Se consideran los principales impulsores del envejecimiento y de las enfermedades relacionadas con la edad, como las enfermedades cardiovasculares, las enfermedades neurodegenerativas y el cáncer. En Un estudio investiga la inhibición de la actividad del factor nuclear kappa B (NF-κB), que regula la inflamación en el cuerpo y desempeña un papel en las enfermedades crónicas. NF-κB es un regulador central de procesos inflamatorios y se activa en enfermedades crónicas. El estudio destaca que la curcumina puede inhibir la activación de NF-κB.
- Longevidad a través de mecanismos celulares.: Según los estudios, la curcumina interactúa a nivel molecular con varias vías de señalización que son cruciales para la función celular y la esperanza de vida. En concreto, promueve la activación de AMPK (Proteína quinasa activada por AMP), que se asocia con una mejor regulación del metabolismo energético. Esto puede tener efectos positivos sobre el metabolismo de la glucosa y los lípidos. Al activar AMPK, la curcumina puede reducir la expresión de genes responsables de la gluconeogénesis. Este podría modulación de la nivel de azúcar en la sangre contribuir.
- Efectos sobre la cognición y el sistema nervioso: Debido a su capacidad para atravesar la barrera hematoencefálica, la curcumina puede eso también Influye directamente en el metabolismo cerebral. Esto también llevó al descubrimiento de que las personas que consumen curry con cúrcuma regularmente tienen un mejor rendimiento cognitivo a medida que envejecen.
- Efectos sobre el hígado y el sistema cardiovascular: Un estudio que examina las propiedades antioxidantes de los tetrahidrocurcuminoides sugiere que esto debido a sus fuertes efectos antioxidantes podrían tener un impacto en el hígado y el corazón. Actualmente se sigue investigando hasta qué punto la curcumina influye en el sistema cardiovascular, cómo regula los niveles de colesterol y el riesgo de arteriosclerosis. cambió se convierte. Posible Los resultados positivos del estudio podrían hacer de la curcumina un componente de un enfoque holístico Prevención de los cambios relacionados con la edad en el sistema cardiovascular.Porque la prevención del síndrome metabólico, también conocido como síndrome de resistencia a la insulina, tiene un gran potencial. Esta es una condición que aumenta el riesgo de diabetes tipo 2, derrames cerebrales y enfermedades cardíacas. Está marcado, p. B. aumento de azúcar en sangre, Niveles de lípidos en sangre y la presión arterial también resistencia a la insulina. Niveles de azúcar en sangre juega un papel importante aquí y puede medirse fácilmente.
- Efectos sobre el microbioma intestinal: Un metaanálisis tiene curcumina en términos de su influencia en el Microbioma intestinal examinado. Se observó que la curcumina puede cambiar la composición del microbioma e influir en determinadas bacterias intestinales. La investigación también se centra en cómo la curcumina apoya la integridad de la barrera intestinal e influye en los procesos metabólicos en el intestino en modelos experimentales.
Desafíos en la biodisponibilidad de la curcumina
Dado que la curcumina no es tan fácil de absorber, hay algunas cosas a considerar al complementarla. La curcumina es soluble en grasa. y por lo tanto se absorbe mal. También se metaboliza relativamente rápido y luego se excreta del cuerpo. Los estudios muestran que la curcumina normal solo ingresa a la sangre en pequeñas cantidades y allí se descompone rápidamente, lo que limita un poco sus posibles efectos.
- Absorción mejorada a través de piperina.
Se ha demostrado que la piperina, el ingrediente activo de la pimienta negra, es un excelente biopotenciador de la curcumina. Al inhibir las enzimas en el hígado. La piperina retrasa la degradación de la curcumina y así aumenta considerablemente su biodisponibilidad. Por lo tanto, esta combinación también se utiliza en nuestro producto Curcusome. Se utiliza para optimizar la absorción de la curcumina. - Complejos de fosfolípidos y fosfolípidos de girasol.
Otro enfoque innovador para mejorar la biodisponibilidad de la curcumina es la encapsulación con fosfolípidos, particularmente fosfolípidos de girasol. Los fosfolípidos protegen la curcumina de la descomposición y facilitan la absorción en el intestino delgado. Se ha demostrado que el uso de fosfolípidos de girasol tiene una alta afinidad por las membranas celulares, aumentando significativamente la absorción. Se ha demostrado que estas formulaciones a base de fitosomas pueden aumentar significativamente la biodisponibilidad de la curcumina.
En esta combinación de fosfolípidos, la biodisponibilidad de la curcumina aumenta en 29 veces aumentado en comparación con la curcumina en polvo convencional. A través de la formación de complejos, la curcumina se vuelve más estable y puede transportarse más fácilmente a las células.
Dosis y seguridad
La dosis óptima de curcumina varía según la formulación y el objetivo de aplicación. Para la curcumina estándar, se recomienda una dosis de 500 a 2000 mg al día para lograr un efecto. Con formulaciones más biodisponibles, dosis más bajas suelen ser suficientes para lograr resultados similares. para lograr efectos. La curcumina generalmente se considera segura, pero debe Al igual que con otros complementos, tómalo consultando con tu profesional sanitario de confianza.
Los suplementos dietéticos pueden También puede causar interacciones negativas. Una evaluación de varios estudios demostró que la cúrcuma puede ralentizar o acelerar la absorción de ciertos ingredientes activos.Si está tomando medicamentos al mismo tiempo, busque atención médica. por lo tanto bastante importante.
La cúrcuma común en polvo contiene una media de entre un 2 y un 5 % de curcumina, dependiendo del método de cultivo, el momento de la cosecha y la calidad de la raíz de cúrcuma. Esto significa que 1 gramo de cúrcuma en polvo contiene entre 20 y 50 miligramos de curcumina.
La cantidad contenida en la cúrcuma en polvo a menudo no es suficiente para fines terapéuticos, por lo que Se prefieren los extractos concentrados de curcumina con un contenido de curcumina significativamente mayor (a menudo del 95 % o más).. La raíz de cúrcuma fresca suele contener niveles más bajos de curcumina que la cúrcuma seca y en polvo. En general, el contenido de curcumina en la raíz fresca oscila entre el 0,3 y el 1% del peso total.
¿Sabías?¿Qué tendrías que comer unos 5 platos grandes de curry indio típico para obtener una cantidad de curcumina de 1000 mg? Para obtener cantidades terapéuticas de curcumina, a menudo se utilizan suplementos concentrados de curcumina.
¿Qué pasa con la contaminación por metales pesados con la suplementación con curcumina?
A menudo escuchamos que la exposición a metales pesados, especialmente al plomo, representa un riesgo con la cúrcuma. Esta cepa también puede aparecer en suplementos de curcumina pura. ocurren, especialmente si provienen de regiones donde los controles son menos estrictos, o si la contaminación ocurre durante la producción, como Bangladesh. Debido a que muchos suplementos de curcumina están hechos de cúrcuma seca en polvo, las impurezas de la planta de origen pueden estar aún más presentes en el producto final concentrado.
Cómo se pueden reconocer los riesgos de metales pesados en los productos de curcumina
País de cultivo y producción.
Preste atención al origen de la curcumina: en países como Bangladesh y partes de la India, en el pasado se han utilizado sustancias que contienen plomo para realzar el color de la cúrcuma. Estos metales pesados pueden permanecer en productos mal controlados, aumentando el riesgo.
Calidad del proceso de fabricación.
Los productos de fabricantes que no realizan pruebas y controles de calidad regulares pueden tener más probabilidades de estar contaminados. Por lo tanto, preste atención a los proveedores que prueban exhaustivamente sus productos de curcumina y lo hacen transparente.Para asegurarse de que su suplemento de curcumina esté libre de metales pesados, considere lo siguiente:
- Elija productos con sellos de calidad como "USP Verified", "Good Manufacturing Practices (GMP)" o "IFS Certified", ya que estos estándares representan controles estrictos.
En general, los suplementos de curcumina de alta calidad probados y certificados son los más seguros y menos susceptibles a la contaminación por metales pesados.
Esta es la forma ideal de tomar curcumina
- Lo mejor es tomar curcumina con o después de las comidas. Cuando se combina con alimentos, se puede metabolizar mejor y aumenta su biodisponibilidad.
- Si divide la dosis diaria, se recomienda tomarla por la mañana y por la noche con las comidas.Esto ayuda a promover una distribución uniforme por todo el cuerpo a lo largo del día.
Entonces ¿debería tomar curcumina?
La curcumina es un suplemento dietético del que históricamente y según estudios recientes se ha dicho que tiene muchas propiedades positivas. El desarrollo de complejos de fosfolípidos y la combinación con piperina representan avances significativos para superar los desafíos de la baja biodisponibilidad y explotar plenamente el potencial de la curcumina. Esta combinación sinérgica de curcumina, fosfolípidos y piperina maximiza los beneficios y la convierte en un enfoque prometedor para apoyar un estilo de vida que reduzca la inflamación.
