Magnésium est un minéral indispensable pour notre corps, impliqué dans plus de 300 réactions biochimiques. Il est essentiel pour le métabolisme énergétique, le fonctionnement des cellules cardiaques et musculaires ainsi que pour la santé des os. Dans la nature, le magnésium se trouve presque exclusivement sous forme de composés avec divers autres éléments. L’offre de compléments de magnésium est tout aussi variée.Mais qu’est-ce qui rend par exemple le bisglycinate de magnésium particulier par rapport au citrate de magnésium ? Et pourquoi privilégie-t-on l’oxyde de magnésium dans le traitement de la constipation, tandis que le sulfate de magnésium est utilisé dans le traitement de l’hypertension artérielle pendant la grossesse ? Dans cette série d’articles, nous mettrons en lumière les différents composés de magnésium et leurs avantages spécifiques. Tu trouveras des informations de base sur le magnésium dans notre article d’introduction «Qu’est-ce que le magnésium? ». Dans cette contribution, nous nous concentrons sur les propriétés et les applications de l’oxyde de magnésium.
Qu’est-ce que l’oxyde de magnésium ?
L’oxyde de magnésium (MgO), connu sous le nom de magnésie, est un composé inorganique de magnésium et d’oxygène. En raison de ses propriétés chimiques et physiques, il est largement utilisé dans l’industrie, la médecine et comme complément alimentaire.
C’est une poudre blanche hygroscopique avec une température de fusion élevée d’environ 2 800 °C. Dans l’industrie chimique, il est produit par la calcination du carbonate de magnésium ou de l’hydroxyde de magnésium, ce qui conduit à un MgO pur.
Sous la dénomination E 530, l’oxyde de magnésium est utilisé dans l’industrie alimentaire comme régulateur d’acidité et comme agent antiagglomérant .La raison en est ses propriétés chimiques :
Oxyde de magnésium comme régulateur d’acidité
En tant que régulateur d’acidité, l’oxyde de magnésium aide à contrôler le pH des denrées alimentaires. Il réagit avec les acides et les neutralise, ce qui permet de stabiliser le pH dans une plage optimale. Cela est important pour préserver la qualité gustative, la couleur et la texture des aliments, ainsi que pour prolonger leur durée de conservation. En régulant la teneur en acide, les fabricants peuvent s’assurer que leurs produits conservent le goût et la qualité souhaités sur de plus longues périodes. Ceci est particulièrement important pour les produits qui ont tendance à s’acidifier ou pour lesquels la teneur en acide peut affecter la qualité globale de l’aliment.
Oxyde de magnésium comme agent antiagglomérant
L’oxyde de magnésium est également utilisé comme agent antiagglomérant afin d’empêcher les denrées alimentaires en poudre ou granulées de s’agglomérer. Il agit en absorbant l’humidité et empêche ainsi la formation de grumeaux. Cette propriété le rend particulièrement utile dans des produits tels que la levure chimique, le sel, le sucre, les produits laitiers en poudre et les épices, où il contribue à ce que les produits restent fluides et faciles à doser. L’oxyde de magnésium utilisé comme agent antiagglomérant améliore la maniabilité et la qualité des denrées alimentaires en préservant la consistance des produits et en facilitant leur transformation et leur conditionnement.
Occurrence naturelle
Dans la nature, l’oxyde de magnésium se trouve sous forme du minéral Périclase. Il fait partie du manteau terrestre et apparaît dans les roches métamorphiques.En raison de sa stabilité, le MgO constitue un composant essentiel dans la composition des minéraux formateurs de roches riches en magnésium.
Absorption de l’oxyde de magnésium
La biodisponibilité de l’oxyde de magnésium est plus faible que celle d’autres sels de magnésium comme le citrate de magnésium. Le corps absorbe le MgO moins efficacement, ce qui doit être pris en compte lors du dosage.
Oxyde de magnésium en tant que complément alimentaire
En tant que complément alimentaire, l’oxyde de magnésium peut être utilisé pour différents aspects. Dans cet article, nous te présentons l’état actuel des études et expliquons à quelles fins l’oxyde de magnésium est adapté. Pour un aperçu plus approfondi des fonctions du magnésium dans le corps, tu peux consulter notre article « Qu’est-ce que le magnésium ?» .
Contre la constipation
L’oxyde de magnésium est efficace pour traiter la constipation en agissant comme un laxatif osmotique . Son mode d’action repose sur sa capacité à retenir l’eau dans l’intestin, ce qui augmente la teneur en eau des selles. Ce processus facilite le transit intestinal de plusieurs façons :
- Rétention d’eau : L’oxyde de magnésium attire l’eau des tissus environnants vers l’intestin. Cela augmente le volume du contenu intestinal et stimule les parois intestinales, ce qui entraîne une stimulation naturelle de l’activité intestinale.
- Ramollissement des selles : En augmentant la teneur en eau des selles, celles-ci deviennent plus molles et donc plus faciles à évacuer. Des selles plus molles peuvent atténuer les symptômes de la constipation et faciliter l’élimination.
- Stimulation de la motilité intestinale : Le volume intestinal augmenté par l’eau supplémentaire étire les parois de l’intestin et stimule ainsi le péristaltisme, c’est‑à‑dire les mouvements ondulatoires de l’intestin qui font progresser les selles dans le tractus digestif.
L’oxyde de magnésium est souvent utilisé à des doses plus élevées comme laxatif, car à des doses plus faibles il n’a peut‑être pas le même effet osmotique. Il est particulièrement utile pour les personnes qui recherchent un soulagement rapide de la constipation, car son effet se manifeste généralement dans les quelques heures à un jour suivant la prise.
Oxyde de magnésium contre les brûlures d’estomac
L’oxyde de magnésium agit contre les brûlures d’estomac en fonctionnant comme un antiacide, qui neutralise l’excès d’acide gastrique et soulage ainsi les symptômes de brûlures d’estomac et les troubles gastriques. Les brûlures d’estomac surviennent lorsque l’acide gastrique remonte dans l’œsophage, provoquant une sensation de brûlure derrière le sternum. Voici les aspects clés de la façon dont l’oxyde de magnésium aide à traiter les brûlures d’estomac :
Neutralisation de l’acide gastrique
- L’oxyde de magnésium réagit avec l’acide chlorhydrique (HCl) dans l’estomac pour former du chlorure de magnésium (MgCl2) et de l’eau (H2O).Cette réaction réduit l’acidité dans l’estomac et augmente le pH, ce qui diminue la sensation de brûlure et l’irritation causées par l’acide.
Action rapide
- En tant qu’antiacide, l’oxyde de magnésium offre un soulagement rapide des brûlures d’estomac. Son effet se manifeste souvent en quelques minutes après la prise, car la poudre ou le comprimé se dissout rapidement dans l’estomac et réagit avec l’acide gastrique.
Avantages par rapport aux autres antiacides
- Comparé à d’autres antiacides, l’oxyde de magnésium présente l’avantage supplémentaire de fournir du magnésium, un minéral essentiel que de nombreuses personnes n’absorbent pas en quantité suffisante par leur alimentation. Toutefois, l’utilisation de l’oxyde de magnésium comme antiacide doit être prudente, en particulier en cas d’usage prolongé, car il peut entraîner une augmentation de l’apport en magnésium susceptible de provoquer des effets indésirables.
Le savais-tu ?
Les inhibiteurs de la pompe à protons (IPP) sont le traitement de choix pour la maladie de reflux, c’est-à-dire les brûlures d’estomac. Ils inhibent les cellules de l’estomac responsables de la production d’acide. Dans certaines études il a pu être montré que les personnes prenant des IPP présentent plus souvent des taux de magnésium plus bas . Cependant, le mécanisme exact n’est pas encore compris, car ces patients excrètent également peu de magnésium par les reins.
Dans le Everyday Essentials Bundle, tu trouveras trois produits pour les carences les plus fréquentes chez l’être humain. Il s’agit de la vitamine D, des oméga-3 et du magnésium.
Oxyde de magnésium pour la migraine
Certaines études suggèrent que la supplémentation en oxyde de magnésium peut prévenir les crises de migraine. Le magnésium joue un rôle dans la régulation des neurotransmetteurs et la dilatation des vaisseaux sanguins, ce qui peut réduire la fréquence et la gravité des crises de migraine. Dans une étude l’oxyde de magnésium a été comparé au médicament valproate. Pour cela, 63 patients ont été traités pendant 8 semaines avec 500 mg d’oxyde de magnésium par jour . Résultat : l’oxyde de magnésium était aussi efficace que le valproate dans la prophylaxie de la migraine, sans effets secondaires significatifs.
Outre l’oxyde de magnésium, le citrate de magnésium est également considéré comme utile dans la prophylaxie de la migraine.
Formes d’oxyde de magnésium
L’oxyde de magnésium est disponible sous différentes formes, y compris en gélules et en poudre. Le choix de la forme dépend des préférences individuelles et des objectifs de santé spécifiques.
Oxyde de magnésium vs. citrate de magnésium
Alors que l’oxyde de magnésium présente une biodisponibilité plus faible, il est moins coûteux à produire que le citrate de magnésium. Le citrate de magnésium offre une biodisponibilité plus élevée, ce qui en fait un choix privilégié pour corriger rapidement une carence en magnésium. De plus, le citrate de magnésium peut aider contre les calculs rénaux.
Effets secondaires de l’oxyde de magnésium
La prise d’oxyde de magnésium peut provoquer des effets secondaires tels que des troubles gastro-intestinaux, des nausées et des diarrhées. Ces effets surviennent plus fréquemment à des doses élevées.
Surdosage d’oxyde de magnésium
Un surdosage d’oxyde de magnésium peut entraîner une hypermagnésémie, en particulier chez les personnes ayant une fonction rénale réduite. Les symptômes d’un surdosage peuvent inclure une baisse de la tension artérielle, des difficultés respiratoires et des troubles du rythme cardiaque. Si tu veux en savoir plus sur le sujet, lis volontiers l’article Surdosage de magnésium .
Conclusion
L’oxyde de magnésium est une source importante de magnésium et offre, malgré sa biodisponibilité plus faible par rapport à d’autres composés comme le citrate de magnésium, de précieux bienfaits pour la santé.Le magnésium oxyde semble particulièrement efficace dans le traitement de la constipation et des brûlures d’estomac. Lors du choix d’un complément de magnésium, il convient de prendre en compte le taux d’absorption individuel, les effets secondaires possibles et la pureté des molécules.
