In termini chimici, la spermidina è un'ammina biogenica. Il micronutriente è una fonte di speranza per la ricerca sulla longevità. Per noi la spermidina può essere una possibilità per prendere in mano un futuro sano. Di tutte le cose che la spermidina può essere, una cosa che non è è nuova. Al contrario. Già nel 1870 Philipp Schreiner isolò la base spermina dal seme maschile. Da qui deriva il nome un po’ bizzarro della molecola. Anche se ora sappiamo che la spermidina è presente naturalmente in ogni cellula e in ogni organismo, il nome originale è rimasto.
Presenza di spermidina
Il nostro corpo può produrre da solo la spermidina con moderazione. Quando il metabolismo accelera (ad esempio durante l'attività fisica), viene stimolata la produzione di spermidina nel corpo. Al contrario, la concentrazione diminuisce quando il metabolismo rallenta. Tuttavia, la quantità prodotta dall’organismo non è sufficiente a coprire il fabbisogno. Le cellule qui dipendono dalla fornitura di cibo. La spermidina si trova principalmente nei cereali integrali o nel germe di grano, semi di soia (circa 200 mg/kg) o legumi. Ricchi della molecola sono anche i funghi ed i formaggi stagionati. Per fare un confronto: il contenuto di spermidina nell'eiaculato umano omonimo è in media di 31 mg/l.
La buona notizia per tutti coloro che sospettano immediatamente qualcosa di brutto: sono disponibili integratori alimentari contenenti spermidina non prodotto da sperma umano o animale, ma da germe di grano o prodotti di soia. A differenza della spermidina a base di germe di grano, anche la spermidina a base di soia è priva di glutine.
Cosa fa la spermidina?
L'effetto attribuito alle sostanze proprie del corpo non è solo utile, ma già da molti anni assume una notevole importanza. Nel 2016, il professore giapponese Dr. Yoshinori Ohsumi Premio Nobel per la Medicina per la ricerca di base sull'autofagia.
Cosa si intende con questo termine, che affonda le sue origini nell'antica Grecia?
Autofagia: lo smaltimento dei rifiuti da parte della cellula
Quando le cellule scompongono i propri componenti, si parla di Autofagia o autofagocitosi. Colloquialmente, ci piace parlare di autodigestione. Questo non deve essere confuso con la fagocitosi, dove le sostanze provenienti dall'esterno vengono assorbite (“mangiate”) nella cellula e digerite.
L'autodigestione è particolarmente importante perché il metabolismo cellulare produce costantemente sottoprodotti non necessari o danneggiati. Con il processo di autofagia questi possono ora essere smaltiti o, meglio ancora, riutilizzati. Tuttavia, non vengono autofagiati solo i prodotti metabolici, ma anche interi organelli cellulari, ad esempio Mitocondri. Che si tratti di danni, invecchiamento o addirittura di perdite pianificate, prima o poi le nostre centrali cellulari iniziano a vacillare. Per garantire che ciò non abbia un impatto negativo sulle prestazioni dell'intera cellula, il mitocondrio viene semplicemente digerito all'interno della cellula. Tanto più vantaggioso è il fatto che dalle singole parti si formano nuove centrali elettriche. Essenzialmente, l'autofagia è la stazione di smaltimento e riciclaggio dei rifiuti della cellula stessa.
Secondo il Prof. Ohsumi il processo viene sempre stimolato quando le condizioni per le nostre cellule sono sfavorevoli.Ad esempio, se manca azoto o cibo, questo è un segnale di avvio per il meccanismo dell’autofagia. Ma anche il sistema migliore prima o poi si esaurisce. Con l’avanzare dell’età, diminuiscono sia la concentrazione di spermidina che l’attività del nostro programma di autopulizia.
Secondo gli studi, tali disturbi funzionali possono portare a malattie metaboliche, infezioni o addirittura malattie neurodegenerative (Alzheimer, Parkinson). In quest’ultimo caso, nelle cellule si verificano depositi proteici rilevanti per la malattia. Ciò sottolinea ancora una volta quanto sia importante mantenere questa capacità.
Il digiuno fa la differenza
Oltre alla spermidina, può anche Veloce avviare il nostro sistema di riciclaggio. La regola pratica più comune qui è 16:8: digiunare per 16 ore e mangiare per 8 ore. Il principio alla base è tanto semplice quanto logico: se non arriva nulla di nuovo, il vecchio viene riutilizzato. Inoltre, il corpo non è costantemente impegnato a scomporre il nuovo cibo, ma può sfruttare il tempo per ripulirlo. Se solo fossimo così costanti nella pulizia della vita di tutti i giorni.
I benefici del digiuno vanno dagli effetti positivi sulle malattie cardiovascolari all’aumento delle prestazioni. In questo caso, meno è in realtà di più. Sfortunatamente, questo non si applica alla pulizia dell'appartamento.
Riepilogo
Alla fine vogliamo colpire nuovamente nel segno. Le teorie sulla spermidina possono essere riassunte come segue: la molecola ha lo scopo di suggerire uno stato di digiuno al nostro corpo e quindi sfruttare i vantaggi del digiuno, cioè l'aumento dell'autofagia, senza astenersi dal cibo. Uno Dieta ricca di spermidina è stato associato con una durata di vita più lunga negli studi.
