L'olio di pesce è un popolare integratore alimentare, che si ottiene dai tessuti di pesci grassi d'acqua fredda come salmone, sgombro e sardine. È ricco di acidi grassi omega-3, in particolare acido eicosapentaenoico (EPA) e acido docosaesaenoico (DHA), che sono importanti per molte funzioni importanti dell'organismo.
Cosa contiene l'olio di pesce
Fischöl ist reich an Omega-3-Fettsäuren, insbesondere EPA und DHA. Questi acidi grassi sono essenziali per la salute del cuore, del cervello e degli occhi. Svolgono un ruolo importante nella regolazione dell'infiammazione nell'organismo e supportano la funzione del sistema immunitario. I benefici per la salute degli acidi grassi omega-3 e la differenza tra EPA e DHA sono già stati trattati in articoli separati.
Capsule di omega-3 di alta qualità provenienti da pesce peruviano pescato in natura, privo di pesticidi e metalli pesanti.
Quanto olio di pesce al giorno?
Il dosaggio ottimale di olio di pesce dipende da diversi fattori, tra cui lo stato di salute e le abitudini alimentari. La Società Tedesca di Nutrizione raccomanda di mangiare pesce grasso almeno due volte alla settimana per ottenere una quantità sufficiente di acidi grassi omega-3. Per chi non mangia pesce o non riesce a soddisfare il proprio fabbisogno di omega-3 con la dieta, l'assunzione di integratori di olio di pesce può essere una buona opzione. Solo in Germania, si può ipotizzare che circa l'80% delle persone non consumi abbastanza acidi grassi omega-3 nella propria dieta.
In relazione ai bambini l'uso di integratori di olio di pesce è controverso. Alcuni studi hanno dimostrato che l'assunzione di acidi grassi omega-3 durante la gravidanza e l'allattamento può favorire lo sviluppo del cervello e degli occhi nel feto e nel bambino allattato al seno. Nei bambini e negli adolescenti, gli acidi grassi omega-3 possono anche contribuire a sostenere lo sviluppo cognitivo e l'attenzione. Tuttavia, è importante considerare il dosaggio in base all'età e alle esigenze individuali del bambino e consultare un medico prima di assumerlo.
Che differenza c'è tra l'olio di pesce e l'olio di alghe
L'olio di pesce e l'olio di alghe sono entrambi ricchi di acidi grassi omega-3, essenziali per la salute. Tuttavia, la differenza principale tra i due sta nelle loro origini. L'olio di pesce viene estratto dai tessuti di pesci grassi d'acqua fredda come il salmone, lo sgombro e le sardine, mentre l'olio di alghe viene estratto da alghe marine, che sono una fonte naturale di acidi grassi omega-3.
Un'altra differenza sta nel rapporto tra EPA e DHA. EPA (acido eicosapentaenoico) e DHA (acido docosaesaenoico) sono entrambi tipi di acidi grassi omega-3 che offrono diversi benefici per la salute. L'olio di pesce contiene in genere sia EPA che DHA, anche se il rapporto tra i due acidi grassi può variare. L'olio di alghe, invece, può contenere sia EPA che DHA in quantità variabili, a seconda del tipo di alga e delle modalità di produzione.
L'olio di alghe offre un'alternativa interessante per i vegetariani e i vegani, in quanto è una fonte vegetale di acidi grassi omega-3 e quindi evita la necessità di prodotti ittici. Il vantaggio di entrambe le forme è che sono prive di metalli pesanti, come l'alluminio.B. sono di mercurio.
Quali forme di olio di pesce sono disponibili
L'olio di pesce è disponibile in varie forme, tra cui oli liquidi e capsule. Le capsule di olio di pesce sono un modo pratico per integrare gli acidi grassi omega-3, poiché sono di sapore neutro e facili da assumere. Anche il dosaggio è facile da controllare, poiché ogni capsula contiene una certa quantità di olio di pesce.
Come si produce l'olio di pesce?
L'olio di pesce si ottiene dalla spremitura delle parti di tessuto dei pesci grassi. I pesci vengono prima puliti e poi pressati meccanicamente per estrarre l'olio. L'olio viene poi purificato e lavorato per eliminare le impurità e migliorare la qualità.
Olio di pesce e omega-3
Gli acidi grassi omega-3 sono grassi sani e vitali per il nostro organismo. Il nome "omega-3" si riferisce alla specifica posizione del doppio legame tra gli atomi di carbonio della catena degli acidi grassi, ovvero alla terza posizione dalla fine. Le fonti naturali di omega-3 sono il pesce, le alghe, la trota di mare e alcuni oli.
Questi grassi svolgono un ruolo importante in quanto riducono l'infiammazione e possono ridurre il rischio di malattie come le malattie cardiache e il cancro . I risultati delle ricerche attuali mostrano anche che gli acidi grassi omega-3 possono influenzare la pressione sanguigna, la coagulazione del sangue e il sistema nervoso. Esistono diversi tipi di grassi omega-3, tra cui l'acido eicosapentaenoico (EPA) e l'acido docosaesaenoico (DHA), entrambi presenti in QMEGA . Poiché il nostro organismo non è in grado di produrre autonomamente questi acidi grassi, è necessario ottenerli dagli alimenti.
Olio di pesce contro olio di pesce. Olio di fegato di merluzzo
L'olio di pesce e l'olio di fegato di merluzzo sono entrambi ricchi di acidi grassi omega-3, ma l'olio di fegato di merluzzo contiene anche elevate quantità di vitamina A e vitamina D. Mentre l'olio di pesce si ottiene principalmente dai tessuti dei pesci, l'olio di fegato di merluzzo si ottiene dal fegato di pesci come il merluzzo. Entrambi possono essere utilizzati come integratori alimentari per soddisfare il fabbisogno di omega-3, ma l'olio di fegato di merluzzo può essere meno popolare a causa del suo sapore forte.
La vitamina D, insieme agli acidi grassi omega-3, è un integratore importante per un metabolismo sano. Per saperne di più sui sintomi da carenza di vitamina D , consultate la nostra rivista.
Alternative vegetariane/vegane:
Ci sono anche alternative naturali per i vegetariani e i vegani che possono coprire il loro fabbisogno di acidi grassi omega-3 senza dover ricorrere all'olio di pesce. Alcune di queste alternative sono:
- Leinsamen: Leinsamen sind reich an Alpha-Linolensäure (ALA), einer pflanzlichen Omega-3-Fettsäure. Possono essere consumati interi o macinati e aggiunti a frullati, muesli o yogurt.
- Semi di chia: Come i semi di lino, i semi di chia contengono un'elevata quantità di ALA e possono essere utilizzati in vari modi in cucina, ad es. B. nei frullati, nei budini o come guarnizione per le insalate.
- Noci: Le noci sono un'ottima fonte vegetale di acidi grassi omega-3. Possono essere consumati crudi, aggiunti a prodotti da forno o utilizzati come guarnizione per il muesli.
- Semi di canapa: i semi di canapa contengono anche ALA e sono un'ottima aggiunta a insalate, frullati o muesli.
- Alghe: alcuni tipi di alghe contengono direttamente EPA e DHA senza dover essere estratti dall'olio di pesce. Le alghe possono essere consumate in varie forme, tra cui preparazioni di olio di alghe o foglie di alghe essiccate come snack o ingrediente di piatti.
Nel Bundle Everyday Essentials troverete tre prodotti per i sintomi di carenza più comuni nell'uomo. Tra questi, la vitamina D, gli omega 3 e il magnesio.
Fazit
L'olio di pesce può essere un'aggiunta preziosa alla vostra dieta! Può offrire numerosi benefici per la salute, come il sostegno alla salute del cuore, la riduzione delle infiammazioni e persino il miglioramento delle funzioni cerebrali. Se non potete mangiare pesce grasso tutti i giorni, gli integratori di olio di pesce possono essere una pratica alternativa per coprire il vostro fabbisogno di omega-3. Ricordate che è importante trovare il dosaggio giusto per voi, quindi è consigliabile consultare un medico o un nutrizionista.
Per quelli di noi che sono vegetariani o vegani, ci sono buone notizie! Esistono numerose alternative vegetali all'olio di pesce, anch'esse ricche di acidi grassi omega-3. Alimenti come i semi di lino, i semi di chia, le noci e le alghe possono aiutarvi ad assumere una quantità sufficiente di acidi grassi omega-3 senza dover ricorrere all'olio di pesce.
In fin dei conti, una dieta equilibrata e ricca di acidi grassi omega-3 è la chiave della salute e del benessere. Ricordatevi quindi di includere questi preziosi acidi grassi nella vostra dieta per ottenere il meglio per voi e per il vostro corpo!
