Il cloruro di magnesio è uno dei composti di magnesio più frequentemente analizzati. In quanto minerale essenziale, il magnesio è coinvolto in numerosi processi fisiologici dell'organismo. In questo articolo scoprirete cosa caratterizza il cloruro di magnesio e come si differenzia da altri composti del magnesio come il Magnesio L-treonato e il Magnesio malato sulla base dei dati più recenti.
Che cos'è il cloruro di magnesio?
Il cloruro di magnesio (formula chimica: MgCl₂) è un sale che si presenta principalmente come esaidrato. Si presenta come una sostanza incolore, facilmente solubile in acqua e si trova naturalmente nell'acqua di mare, nei laghi salati e in alcuni depositi di sale come la bischofite.
È importante notare che il cloruro di magnesio si riferisce a uno specifico composto di magnesio. Il termine "magnesio", invece, descrive l'elemento chimico stesso, coinvolto in numerosi processi fisiologici dell'organismo. Se volete saperne di più sul significato di base del minerale, potete trovare maggiori informazioni nel nostro articolo di base "Cos'è il magnesio".
Origine ed estrazione del cloruro di magnesio
Il cloruro di magnesio proviene principalmente da fonti naturali. Queste includono l'acqua di mare, i laghi salini e i depositi sotterranei di sale. Nella produzione industriale si utilizzano solitamente processi di evaporazione in cui l'acqua di mare viene concentrata e poi ulteriormente lavorata.
L'origine del cloruro di magnesio gioca un ruolo importante nella purezza e nella qualità del prodotto finale. Per l'uso in alimenti o integratori alimentari , si applicano pertanto elevati requisiti di lavorazione, controllo e standard di qualità al fine di evitare possibili impurità.
Cloruro di magnesio nell'organismo - Classificazione fisiologica
Il cloruro di magnesio fornisce all'organismo il magnesio. Secondo l'Autorità europea per la sicurezza alimentare, questo minerale supporta diverse funzioni fisiologiche fondamentali. Queste includono, tra le altre:
- Funzione muscolare: il magnesio contribuisce alla normale funzione muscolare
- Metabolismo energetico: Il magnesio contribuisce al normale metabolismo energetico.
- Sistema nervoso : Il magnesio contribuisce alla normale funzione del sistema nervoso.
- Equilibrio elettrolitico: il magnesio favorisce l'equilibrio degli elettroliti nel corpo.
Importante per la classificazione: Il cloruro di magnesio non agisce come principio attivo indipendente, ma serve esclusivamente come fonte di magnesio. Il cloruro che contiene è anche un elettrolita e un componente dell'equilibrio acido-base. Anche in questo caso, gli effetti fisiologici derivano dall'interazione di diversi minerali e non da un singolo composto di magnesio.
Il magnesio è stato al centro della ricerca scientifica per molti anni ed è stato studiato in vari contesti. Ad esempio, uno studio clinico randomizzato ha dimostrato che l'integrazione giornaliera con cloruro di magnesio era associata a cambiamenti nei punteggi di alcuni questionari in adulti con sintomi depressivi da lievi a moderati. Anche le possibili correlazioni tra lo stato del magnesio e gli aspetti del metabolismo degli zuccheri sono attualmente oggetto di studi clinici.
Applicazione del cloruro di magnesio
Il cloruro di magnesio non è utilizzato solo nel settore alimentare, ma svolge anche un ruolo in numerose applicazioni tecniche e industriali. La tabella seguente fornisce una panoramica di alcune aree di applicazione.
| Bereich | Utilizzo del cloruro di magnesio |
| Chimica/Laboratorio | Reagente ausiliario ampiamente utilizzato, anche come reagente e catalizzatore dell'acido di Lewis in varie reazioni organiche |
| Baustoffe | Componente del cemento a base di ossicloruro di magnesio (cemento Sorel), caratterizzato da un'elevata resistenza precoce e da un bilancio di CO₂ relativamente basso Servizio invernale |
| Winterdienst | Utilizzato come sale antighiaccio nella manutenzione invernale delle strade; abbassa il punto di congelamento più del cloruro di sodio, ma può attaccare chimicamente il cemento |
| Nutrizione/Medicina | Utilizzato come fonte di magnesio negli alimenti e negli integratori alimentari; altamente solubile in acqua e più solubile dell'ossido di magnesio (MgO) |
Cloruro di magnesio in alimenti e integratori alimentari
Il cloruro di magnesio è utilizzato come fonte di magnesio negli alimenti e negli integratori alimentari. Grazie alla sua buona solubilità in acqua, il cloruro di magnesio è tecnicamente facile da lavorare. Spesso è un componente di un complesso di magnesio , che combina diversi composti di magnesio per coprire diverse proprietà.
La scelta del composto di magnesio dipende dal concetto di prodotto, dalla composizione e dai singoli fattori, non da una singola proprietà.
Il cloruro di magnesio può essere assorbito dalla pelle?
Il cloruro di magnesio viene spesso pubblicizzato come un cosiddetto "olio di magnesio" da applicare sulla pelle. Tuttavia, questo approccio non è ancora stato chiaramente dimostrato scientificamente. Sebbene esistano studi sull'applicazione transdermica del magnesio, i dati disponibili sono limitati e talvolta contraddittori.
Lo stato attuale della ricerca mostra che: L'assunzione di magnesio per via orale è ben studiata e consolidata. Le affermazioni sull'efficacia dell'applicazione transdermica devono quindi essere fatte con cautela e chiaramente classificate come oggetto di ricerca corrente.
Cosa distingue il cloruro di magnesio da altri composti del magnesio?
Il fatto che esistano diversi composti del magnesio è dovuto al legame chimico del magnesio. Ciò influenza proprietà come la solubilità, la struttura e i campi di applicazione.
| Composto di magnesio | Proprietà caratteristiche |
| Cloruro di magnesio | Composto inorganico, molto solubile in acqua |
| Magnesiumcitrat | Composto organico, altamente biodisponibile |
| Magnesiumbisglycinat | Legato a un amminoacido, di solito ben tollerato |
Tollerabilità e possibili effetti collaterali
Il magnesio è generalmente considerato ben tollerato. Un'assunzione elevata può provocare effetti gastrointestinali come feci più molli, indipendentemente dal composto di magnesio. La tolleranza individuale può variare e dipende, tra l'altro, dalla quantità ingerita e da fattori personali.
In caso di disturbi di salute o di effetti collaterali prolungati, si consiglia di consultare un medico.
In generale, la tolleranza al magnesio è individuale e deve essere sempre considerata in relazione al dosaggio.
Conclusione - panoramica sul cloruro di magnesio
Il cloruro di magnesio è un composto versatile con un'ampia gamma di impieghi, sia in applicazioni industriali che in alimenti e integratori alimentari. Grazie alla sua buona solubilità in acqua, è una fonte pratica di magnesio ed è facile da lavorare tecnicamente.
Il fattore decisivo in questo caso è che l'attenzione non si concentra sul composto in sé, ma sul magnesio che fornisce. Il cloruro di magnesio è quindi una delle diverse forme di magnesio disponibili, che si differenziano per proprietà quali solubilità, struttura e applicazione. Quale composto di magnesio abbia senso in un particolare contesto dipende dalla composizione complessiva di un prodotto e da fattori individuali e non può essere determinato in modo generale.
