La demenza e le malattie che colpiscono i vasi cerebrali sono, insieme alle malattie cardiovascolari, le principali cause di morte nelle donne anziane. Il rischio di morire a causa delle malattie citate è maggiore per le donne anziane che per le donne o gli uomini più giovani. Ciò è in parte dovuto al calo dei livelli di estrogeni dopo la menopausa. Gli estrogeni svolgono numerose funzioni importanti nel corpo, come la conservazione della memoria e la salute delle ossa. Poiché gli estrogeni diminuiscono dopo la menopausa, si verificano disturbi in queste aree. La perdita si ripercuote negativamente anche sulla microcircolazione, provocando un più rapido irrigidimento dei vasi. Questa ridotta capacità delle arterie di adattarsi alla richiesta di ossigeno del cervello è associata a prestazioni cognitive compromesse. Sulla base di questi processi, il resveratrolo è stato esaminato nello studio RESHAW.
Studio RESHAW: Il resveratrolo a sostegno dell'invecchiamento sano nelle donne: effetti a lungo termine del resveratrolo sulle prestazioni cognitive, sulla funzione cerebrovascolare e sui marcatori cardiometabolici nelle donne in postmenopausa
Nello studio RESHAW, Zaw et al., quali effetti a lungo termine Veri-teTM Resveratrol (Evolva SA, Svizzera) ha sui processi di invecchiamento nelle donne dopo la menopausa (postmenopausa). Lo studio è uno studio randomizzato e controllato e rappresenta quindi il più alto livello di evidenza scientifica.
Piano di studi
125 donne in postmenopausa di età compresa tra 45 e 85 anni hanno assunto 2 x 75 mg di trans-resveratrolo al giorno (mattina e sera) o un placebo per un periodo di dodici mesi. L'assegnazione al rispettivo gruppo è stata effettuata in modo casuale (randomizzazione). Trascorso questo tempo l'amministrazione venne alternata per altri dodici mesi. Ciò significa più chiaramente che una donna che ha ricevuto il resveratrolo nel primo anno ha ricevuto solo un placebo nel secondo anno. Tuttavia, i singoli partecipanti allo studio non hanno mai saputo se stavano ricevendo resveratrolo o placebo. Questa pratica dell'accecamento è comune nella scienza ed è un indicatore della qualità di uno studio. Il periodo di osservazione totale è stato di 24 mesi. Per essere considerata in postmenopausa, l'ultima mestruazione deve essere avvenuta almeno dodici mesi fa.
Dopo 12 e 24 mesi è stato effettuato un esame durante il quale sono stati raccolti i dati. Al termine dello studio, le donne partecipanti sono state confrontate “con se stesse” per determinare eventuali differenze. Nello specifico, ciò significa che i dati di una donna dopo 12 mesi di assunzione di resveratrolo sono stati confrontati con i valori dopo 12 mesi di placebo. Questo cosiddetto design “crossover” è anche una pratica scientifica vivente. Gli autori hanno esaminato i seguenti parametri:
– performance cognitiva
– velocità del flusso sanguigno cerebrale e reattività dei vasi cerebrali
– vari marcatori cardiometabolici
Risultati
Le prestazioni cognitive gli autori hanno misurato utilizzando vari test neuropsicologici. Le donne partecipanti hanno completato la batteria di test all'inizio dello studio, dopo i primi dodici mesi e alla fine dello studio dopo due anni. Nel complesso, le donne che assumevano resveratrolo hanno mostrato un miglioramento del 33% nelle prestazioni cognitive complessive. Nei singoli test secondari il salto è stato significativamente maggiore. L'aumento in un test che influisce sulla memoria di lavoro è stato di un enorme 208% (Forward Spatial Span Test).
Il secondo criterio di risultato era la velocità del flusso sanguigno cerebrale e la reattività dei vasi cerebrali , che i ricercatori hanno utilizzato Ultrasuoni raccolti. C'è stato un miglioramento della velocità media del flusso sanguigno dell'8% nel gruppo resveratrolo. Inoltre, è stato dimostrato un miglioramento del 12% nella reattività vascolare cerebrale all'eccesso di CO2. Nel complesso, è stato osservato aumento dell'accoppiamento neurovascolare 7% con resveratrolo rispetto al placebo. Ciò significa che più sangue viene trasportato nei luoghi in cui vi è una maggiore attività neuronale.
Infine, gli autori erano interessati a vari marcatori cardiometabolici. Più specificamente, questo include la pressione sanguigna sistolica e diastolica, la glicemia a digiuno, l'insulina e lipidi nel sangue (colesterolo, HDL, LDL). Qui abbiamo riscontrato una riduzione dell'insulina a digiuno del 9% mentre la glicemia a digiuno è rimasta la stessa, il che indica una migliore sensibilità all'insulina. Non sono state riscontrate differenze significative per quanto riguarda la pressione sanguigna o i lipidi nel sangue.
Riepilogo
Il resveratrolo ha mostrato un miglioramento significativo delle prestazioni mentali in tutte le aree cognitive esaminate dai ricercatori. La dimensione dell’effetto osservato era relativamente piccola. In questo contesto, gli autori affermano che gli studi sull’invecchiamento mostrano che alcune aree cognitive diminuiscono ad un ritmo annuale (0,02 deviazioni standard). Per questo motivo, il miglioramento misurato nello studio è ancora clinicamente significativo perché il resveratrolo è in grado di rallentare questo processo. Inoltre, è stato dimostrato che il resveratrolo può sensibilizzare le cellule all’insulina e quindi potenzialmente rallentare lo sviluppo del diabete mellito di tipo 2.
La dose di 2 x 75 mg di resveratrolo al giorno utilizzata nello studio non può essere assorbita su questa scala attraverso una dieta equilibrata. La concentrazione più alta è stata riscontrata nelle bucce dell'uva con valori compresi tra 50 e 400 microgrammi (!) per grammo di buccia. Per il vino rosso, a seconda dei vitigni utilizzati, i valori sono compresi tra 0.1 e 14 mg/l. La dose di resveratrolo somministrata nello studio equivale a 3-27 litri di vino rosso o ca. Equivalente a 50 kg di bucce d'uva – al giorno! Probabilmente non è una buona idea.
Infine, gli autori sottolineano che l'88% delle donne che hanno preso parte allo studio hanno dichiarato che probabilmente avrebbero continuato con l'integrazione di resveratrolo dopo lo studio.
