La dispermidina è un'ammina biogena per la chimica. Per la ricerca sulla longevità, questo micronutriente è un faro di speranza. Per noi, la spermidina può essere un modo per prendere in mano un futuro sano. Per tutte le cose che la spermidina può essere, una cosa che non è nuova. Al contrario. Già nel 1870 Philipp Schreiner isolò la base spermina dal liquido seminale maschile. Da qui deriva il nome un po' bizzarro della molecola. Anche se oggi sappiamo che la spermidina è presente in modo del tutto naturale in ogni cellula e in ogni organismo, il nome originale è rimasto inalterato.
Occorrenza della spermidina
Il nostro organismo è in grado di produrre spermidina con moderazione. Quando il metabolismo è accelerato (z.B: durante lo sport), la produzione di spermidina nell'organismo viene incrementata. Al contrario, la concentrazione diminuisce quando il metabolismo rallenta. Tuttavia, la quantità prodotta dall'organismo non è sufficiente a coprire la domanda. Le cellule dipendono dall'assunzione di cibo. La spermidina si trova principalmente nella farina integrale o nel germe di grano, fagioli di soia (circa 200 mg/kg) o nei legumi. Anche i funghi e i formaggi stagionati sono ricchi di questa molecola. Per fare un confronto: il contenuto di spermidina nell'eiaculato umano eponimo è in media di 31 mg/L.
La buona notizia per tutti coloro che sospettano il peggio: gli integratori alimentari contenenti spermidina non sono prodotti da sperma umano o animale, ma da germe di grano o prodotti di soia. A differenza del germe di grano, la spermidina a base di soia è anche priva di glutine.
Cosa fa la spermidina?
L'effetto attribuito alla sostanza endogena non è solo utile, ma è addirittura nobilmente importante da diversi anni. nel 2016, il professore giapponese Yoshinori Ohsumi è stato insignito del Premio Nobel per la Medicina per la ricerca di base sull'autofagia
Cosa si intende con questo termine, che ha origine nell'antica Grecia?
Autofagia - lo smaltimento dei rifiuti da parte della cellula
Quando le cellule scompongono i propri componenti, questa operazione è chiamata autofagia o autofagocitosi. Colloquialmente, ci piace parlare di autodigestione. Non va confusa con la fagocitosi, in cui le sostanze provenienti dall'esterno della cellula vengono assorbite ("mangiate") e digerite.
L'autofagia è particolarmente importante perché il metabolismo cellulare produce costantemente sottoprodotti superflui o danneggiati. Con il processo di autofagia, questi possono essere smaltiti o, meglio ancora, riutilizzati. Tuttavia, non vengono autofagati solo i prodotti del metabolismo, ma anche interi organelli cellulari, ad esempio i mitocondri . Che si tratti di danni, invecchiamento o perdita programmata, prima o poi le nostre centrali elettriche cellulari iniziano a perdere colpi. Per evitare che ciò abbia un impatto negativo sulle prestazioni dell'intera cellula, il mitocondrio viene rapidamente digerito all'interno della cellula. Il fatto che dalle singole parti si formino nuove centrali elettriche è ancora più vantaggioso. In pratica, l'autofagia è la stazione di smaltimento e di riciclaggio dei rifiuti della cellula in un'unica soluzione.
Il processo si chiama prof. Secondo Ohsumi, l'autofagia viene sempre stimolata quando le condizioni sono sfavorevoli per le nostre cellule. Ad esempio, la mancanza di azoto o di cibo è un segnale di avvio per il meccanismo dell'autofagia. Ma anche il sistema migliore, a un certo punto, si esaurisce. Con l'invecchiamento, sia la concentrazione di spermidina che l'attività del nostro programma di autopulizia diminuiscono.
Secondo gli studi, queste disfunzioni possono portare a malattie metaboliche, infezioni o persino a malattie neurodegenerative (Alzheimer, Parkinson). In queste ultime, nelle cellule si formano depositi di proteine rilevanti per la malattia. Ciò sottolinea ancora una volta quanto sia importante mantenere questa capacità.
Il digiuno fa bene
Oltre alla spermidina, il digiuno può anche mettere in moto il nostro sistema di riciclaggio. La regola più comune è 16:8: digiunare per 16 ore e mangiare per 8 ore. Il principio alla base è tanto semplice quanto logico: se non arriva nulla di nuovo, il vecchio viene riutilizzato. Inoltre, l'organismo non è costantemente impegnato a scomporre i nuovi alimenti, ma può utilizzare questo tempo per fare ordine. Se solo fossimo altrettanto costanti nelle pulizie quotidiane.
I benefici del digiuno vanno dagli effetti positivi sulle malattie cardiovascolari all'aumento delle prestazioni. In questo caso, meno è meglio. Purtroppo questo non vale per le pulizie di casa.
Summary
Alla fine, facciamo ancora una volta il punto della situazione. Le teorie sulla spermidina possono essere riassunte come segue: La molecola dovrebbe suggerire al nostro organismo uno stato di digiuno e quindi sfruttare i benefici del digiuno, cioè l'aumento dell'autofagia, senza astenersi effettivamente dal cibo. Una dieta ricca di spermidina è stata associata in alcuni studi a una durata di vita più lunga.
