La routine de longevité de Dave Asprey

Un régime alimentaire spécifique peut-il booster votre énergie, ralentir le vieillissement et optimiser vos capacités cérébrales ? Dave Asprey en est convaincu et a mis au point une méthode révolutionnaire : le régime Bulletproof.

Qui est Dave Asprey ?

Dave Asprey est l'un des biohackers les plus renommés au monde. Cet entrepreneur, auteur et podcasteur américain est le fondateur de la marque Bulletproof et se consacre à l'amélioration des performances humaines. Son nom est indissociable du concept d'auto-optimisation, que ce soit par la nutrition, Rapide, Complément alimentaire ou les plus modernes Technologies de longévité.

Son parcours n'a pas débuté comme expert en santé, mais comme informaticien dans la Silicon Valley. Au début de la vingtaine, malgré une carrière florissante, Asprey souffrait d'obésité sévère, d'un manque d'énergie et d'épuisement mental. Il a investi des centaines de milliers de dollars dans des examens médicaux, des études scientifiques et des méthodes innovantes pour comprendre les causes de ses problèmes de santé et, surtout, les résoudre. Première étape : un verre.

Café Bulletproof : Origine de la routine de biohacking

Lors d'un voyage au Tibet, l'informaticien américain Dave Asprey a dégusté un thé au beurre de yak et a constaté qu'il se sentait beaucoup mieux, tant physiquement que mentalement. Cette expérience a, en quelque sorte, marqué le début d'une nouvelle vie pour celui qui est aujourd'hui entrepreneur et auteur de plusieurs ouvrages.

À son retour, il a mis au point une version café du thé au beurre tibétain. Il s'agit de café noir avec quelques cuillères à café de beurre et d'huile de coco. Il a baptisé sa création « Bulletproof Coffee ».

Mais ce n'était pas tout. Asprey, qui était alors en surpoids, a complètement changé son alimentation et a perdu environ 50 kilos. Grâce à ce nouveau régime, il se sentait également mieux mentalement et émotionnellement que jamais. Le régime Bulletproof était né.

Café Bulletproof maison

Vous pouvez facilement préparer vous-même le mélange de café de haute qualité, de beurre nourri à l'herbe et d'huile TCM, mais sans la poudre de café spéciale « pare-balles » :

Commencez par vous préparer une tasse de café.
Mettez ça dans un mixeur.
Ajoutez 1 à 2 cuillères à soupe de beurre bio provenant de vaches élevées en pâturage.
Ajoutez 1 à 2 cuillères à soupe d'huile TCM ou d'huile C8
Et enfin : le mélange

Huile MCT et huile C8 : les graisses turbo du régime Bulletproof

Un élément clé du régime Bulletproof est l'utilisation ciblée de huile MCT Les triglycérides à chaîne moyenne (TCM) sont un type particulier d'acides gras à chaîne moyenne qui se transforment très rapidement en énergie. Selon Dave Asprey, l'huile de TCM joue un rôle clé pour induire la cétose et améliorer les performances mentales.

Qu'est-ce que l'huile MCT et comment fonctionne-t-elle ?

L'huile de TCM est généralement extraite de l'huile de coco ou de palme, mais elle ne contient que des acides gras à chaîne moyenne, que l'organisme métabolise différemment des graisses classiques. Alors que les acides gras à longue chaîne doivent d'abord être transformés par le foie, les TCM passent directement dans le sang et sont ainsi disponibles plus rapidement pour l'organisme comme source d'énergie.

Les avantages du régime Bulletproof :

Favorise la cétose et augmente la combustion des graisses
Fournit une énergie rapide et durable sans pics d'insuline.
Favorise la clarté mentale et la concentration
Elle stimule la thermogenèse (production de chaleur) et peut augmenter la consommation de calories.

Qu’est-ce que l’huile C8 – et pourquoi est-elle privilégiée ?

Tous les TCM ne sont pas identiques. L'huile de TCM est composée d'un mélange de différents acides gras à chaîne moyenne :

C6 (acide caproïque) : Conversion la plus rapide en cétones, mais souvent associée à des problèmes d’estomac.
C8 (acide caprylique) : L'acide gras TCM le plus efficace pour la cétose – il est converti en énergie particulièrement rapidement.
C10 (acide caprique) : Agit plus lentement que le C8, mais reste utile.
C12 (acide laurique) : Bien qu'abondant dans l'huile de coco, il se comporte davantage comme une graisse à longue chaîne.

L'huile C8 (huile d'acide caprylique pur) est considérée comme la version « premium » de l'huile TCM car elle permet une production de cétones plus rapide et plus efficace. C'est pourquoi Dave Asprey privilégie l'huile C8 : elle provoque moins de troubles digestifs que les autres TCM et se transforme en cétones presque instantanément.

Que dit la science ?

Les recherches sur l'huile TCM sont prometteuses, mais pas concluantes :

Études positives :

cétose && ÉnergieDes études montrent que les TCM – en particulier le C8 – peuvent augmenter la production de cétones et ainsi fournir une source d'énergie rapide pour le cerveau et les muscles.
sensation de satiété &et gestion du poidsLes premières études suggèrent que l'huile TCM peut prolonger la sensation de satiété et augmenter légèrement la consommation de calories.
Performance mentaleQuelques études de petite envergure suggèrent que les TCM améliorent les fonctions cognitives, notamment chez les personnes âgées atteintes de maladies neurodégénératives telles que la maladie d'Alzheimer.

Questions ouvertes :

Effets à long termeBien que des études à court terme montrent des effets positifs, on ignore comment la consommation régulière de grandes quantités d'huile TCM affecte le métabolisme, le taux de cholestérol ou la santé intestinale à long terme.
combustion des graisses vs prise de graisseL'huile TCM peut stimuler la combustion des graisses, mais elle apporte également des calories supplémentaires – et l'effet à long terme, qu'il s'agisse d'une perte de poids ou d'un surplus calorique, varie d'une personne à l'autre.

Qu'est-ce que le régime Bulletproof ?

Le régime Bulletproof est bien plus qu'un simple programme nutritionnel : c'est un concept d'optimisation personnelle. Développé par Dave Asprey, ce mode d'alimentation repose sur l'idée de mettre le corps dans un état d'efficacité énergétique optimale. Inflammation réduire tout en augmentant simultanément les performances mentales.

Le principe ? De bonnes graisses, peu de graisses Sucre, des glucides ciblés et des protéines de haute qualité. Le régime Bulletproof combine les principes du régime cétogène, de l'approche paléo et du Biohacking, pour programmer le corps à utiliser les graisses comme principale source d'énergie – au lieu du sucre.

Trois principes clés du régime Bulletproof

Son régime alimentaire « à toute épreuve » repose sur trois principes essentiels.

Produits biologiques et non transformés

L'accent est mis sur les produits issus de l'agriculture biologique et n'ayant subi aucune transformation importante. Cela inclut les produits à base de lactosérum non transformé, le beurre provenant de vaches élevées en pâturage et le lait non homogénéisé et non pasteurisé.

Par conséquent, les produits contenant une forte proportion de colorants ou d'additifs sont exclus.De plus, il est avantageux de ne chauffer que très légèrement certains aliments. Cela permet de préserver leurs nutriments essentiels.

Les graisses saines comme le beurre de vaches nourries à l'herbe, l'huile de coco, les avocats et l'huile TCM
Protéines issues d'élevages adaptés à l'espèce, notamment poissons sauvages, bœuf nourri à l'herbe et œufs de poules élevées en plein air.
Les légumes riches en nutriments, en particulier les légumes à feuilles vertes et les variétés à faible teneur en glucides

nutrition consciente

Un autre aspect important de la routine de Dave Asprey est une alimentation consciente. Soucieux de préserver son autonomie corporelle, il porte une attention particulière à ce qu'il ingère.

Il convient d'éviter les aliments qui favorisent l'inflammation. Selon Asprey, certains aliments peuvent déstabiliser la glycémie. microbiome Elles peuvent déséquilibrer l'organisme et même altérer les performances cognitives.

Par conséquent, le régime Bulletproof recommande d'éviter strictement ces aliments :

Sucres et glucides raffinés
Céréales contenant du gluten et légumineuses
Huiles végétales transformées industriellement (par exemple, huile de tournesol, de colza ou de soja)
Produits laitiers conventionnels (à l'exception du beurre provenant de vaches élevées en pâturage)

Glucides, lipides et protéines

Troisièmement, ce régime alimentaire repose sur une compréhension claire des nutriments essentiels tels que les lipides, les protéines et les glucides. Asprey, par exemple, considère les protéines comme la cause de nombreuses maladies, raison pour laquelle elles ne devraient être consommées qu'avec modération.

Un élément clé du régime Bulletproof est la cétose cyclique. Cela signifie que la plupart du temps, le corps utilise principalement les graisses comme source d'énergie, mais que les glucides sont introduits volontairement à certains moments – en petites quantités et de préférence au dîner. La composition bactérienne de l'intestin (microbiome) serait particulièrement favorable à ce moment-là..

De plus, les glucides augmentent la production de sérotonine, à partir de laquelle l'hormone du sommeil est ensuite produite. Mélatonine se pose.

Globalement, 50 à 70 % des calories brûlées devraient provenir de graisses saines, environ 20 % de protéines et le reste de glucides.

Enfin, Asprey recommande le jeûne intermittent (méthode 16:8) pour stimuler la régénération cellulaire et Sensibilité à l'insuline s'améliorer.

Cétose cyclique - qu'est-ce que c'est ?

La cétose cyclique est une stratégie alimentaire qui tire parti des bienfaits de la cétose sans éliminer définitivement les glucides. Le corps est maintenu en état de cétose la plupart des jours, ce qui signifie que les graisses, plutôt que le sucre, sont utilisées comme principale source d'énergie.

Cependant, contrairement au régime cétogène classique, des « recharges en glucides » ciblées sont planifiées, c'est-à-dire des jours ou des repas au cours desquels des glucides sains sont consommés consciemment.

Le principe de la cétose cyclique est simple :

À Journées cétogènes (faibles en glucides) – L’organisme utilise les graisses comme principale source d’énergie et produit des cétones, ce qui stimule la combustion des graisses et favorise la clarté mentale.
À Jours de réalimentation (apport ciblé en glucides le soir) – Un apport contrôlé en glucides (par exemple, patates douces ou quinoa) reconstitue les réserves de glycogène pour maintenir les performances et favoriser l’équilibre hormonal.

En quoi est-ce utile ? Si un régime cétogène continu est difficile à suivre pour beaucoup de personnes, la cétose cyclique offre une alternative plus flexible.

La cétose cyclique peut :

Le Optimiser la combustion des graisses, tout en minimisant les envies
Le Favoriser l'équilibre hormonal, notamment la production de leptine et d'hormones thyroïdiennes
Le améliorer les performances athlétiques, car le glycogène musculaire est régulièrement reconstitué

Voici comment débuter le régime Bulletproof de Dave Asprey.

Le régime Bulletproof repose sur l'idée de reprogrammer le métabolisme afin que les graisses soient utilisées comme principale source d'énergie – un principe similaire à celui du régime cétogène. Alors que le sucre procure une énergie rapide mais provoque des fringales et des fluctuations d'énergie, le régime Bulletproof vise à stabiliser la glycémie, à favoriser la combustion des graisses et à améliorer les performances mentales.

Pour vous aider à démarrer, voici un guide pratique d'une journée type chez Bulletproof.

Un début de journée à toute épreuve.

Le matin, la règle est simple : privilégiez les matières grasses aux glucides ! Asprey recommande soit de sauter le petit-déjeuner, soit d’en consommer un particulièrement riche en lipides. Le café Bulletproof est présenté comme une bonne alternative.

Pourquoi le café Bulletproof ?

Fournit au cerveau des graisses de haute qualité pour une meilleure concentration.
Procure une sensation de satiété durable sans effort digestif.
Fournit de l'énergie sans provoquer de pics d'insuline.

Si vous souhaitez prendre un petit-déjeuner, celui-ci devrait être riche en matières grasses et en protéines, par exemple des œufs brouillés avec de l'avocat et du beurre.

Déjeuner à l'épreuve des balles – que contient l'assiette ?

Le régime Bulletproof suit un système de feux tricolores pour les repas tout au long de la journée :

Autorisé (Aliments à l'épreuve des balles)

Viande provenant d'animaux élevés au pâturage &et poissons sauvages
Légumes riches en nutriments (par exemple, brocoli, épinards, chou)
Matières grasses saines (beurre de vaches nourries à l'herbe, huile de coco, huile d'olive, avocats)
Des noix de haute qualité (par exemple, des noix de macadamia, des noix de pécan – pas d'arachides !)

Avec modération (Aliments neutres)

Certains produits laitiers (fabriqués uniquement à partir de lait cru) &et (non homogénéisé)
Légumes à teneur modérée en amidon (par exemple, carottes, citrouille)

Éviter (Aliments pro-inflammatoires)

Sucre &glucides raffinés
Grain &Légumineuses (par exemple, blé, avoine, haricots)
Huiles végétales transformées (huile de colza, huile de tournesol, huile de soja)

Exemple de repas à l'épreuve des balles : Un steak aux épinards et à l'avocat – c'est copieux, riche en graisses de haute qualité et qui contribue à stabiliser la glycémie.

Dîner &Des glucides ciblés pour un meilleur sommeil

Bien que le régime Bulletproof soit principalement pauvre en glucides, certains glucides sont autorisés le soir. La raison :

Ils favorisent la production de sérotonine et contribuent ainsi à améliorer le sommeil.
Ils reconstituent les réserves de glycogène sans perturber le métabolisme induit par la cétose.

Glucides recommandés pour le soir :

patates douces
Riz blanc (en petites quantités)
citrouille ou carottes

Exemple de dîner à l'épreuve des balles : Saumon sauvage aux légumes rôtis &et de la patate douce – des graisses saines, des protéines et des glucides ciblés pour une régénération optimale.

Règles clés infaillibles pour un succès durable

Les bonnes graisses sont vos meilleures amies – environ 50 à 70 % de vos calories devraient provenir des matières grasses.
Consommez les protéines avec modération. Asprey recommande des quantités modérées pour éviter d'accélérer le processus de vieillissement.
Évitez les sources d'inflammation – notamment le sucre, les céréales et les huiles végétales à forte teneur en oméga-6.
Pratiquer le jeûne intermittent – Idéalement, un cycle de jeûne 16:8 est recommandé (16 heures de jeûne, 8 heures d’alimentation).

Rapide &et suppléments

Cependant, ce régime riche en graisses, pauvre en glucides et en protéines n'est qu'un des nombreux éléments de la routine de longévité de Dave Asprey. Celle-ci comprend notamment des protocoles de jeûne intermittent, le recours à des techniques de biohacking pour optimiser la récupération, et la prise de dizaines de compléments alimentaires.

Tous ces éléments sont des composantes importantes sur la voie de son objectif d'atteindre le cap des 180 ans.

L'auteur à succès complète son alimentation avec une véritable avalanche de compléments alimentaires. PolyphénolsDes acides aminés sélectionnés, des électrolytes, des vitamines liposolubles et des huiles spéciales font partie de son alimentation quotidienne. Sa gamme de produits comprend, entre autres :

Asprey, qui se décrit comme un biohacker et un passionné de santé, affirme avoir dépensé plus d'un million de dollars américains pour son programme de longévité. Cette somme colossale est notamment due à des interventions coûteuses telles que des traitements à base de cellules souches, des perfusions de NAD et des séances régulières [non précisé – il pourrait s'agir d'une procédure ou d'un traitement spécifique]. thérapie par la lumière rouge.

Que dit la science sur le régime Bulletproof ?

Un examen des recherches actuelles montre que les effets à court terme d'un régime riche en graisses comme le régime Bulletproof sont bel et bien documentés. De petites études suggèrent qu'un régime cétogène pourrait également avoir des effets à court terme. La sensation de satiété est prolongée., le perte de poids accélérée et le glycémie stabilisé – surtout par rapport à un régime classique pauvre en graisses.

Le régime cétogène fait également l'objet de recherches en médecine, notamment concernant l'épilepsie infantile et ses effets potentiels sur les cellules cancéreuses. Cependant, les résultats de ces recherches sont mitigés.

Mais que se passe-t-il à long terme ?

Des études fiables à long terme font encore défaut. Les effets à long terme d'un régime alimentaire où jusqu'à 70 % des calories proviennent des lipides restent incertains. Toutefois, la plupart des experts s'accordent à dire que le régime cétogène ne doit pas être adopté à la légère ni sur le long terme.

La discipline est cruciale

Autre problème : le régime Bulletproof n’est efficace que s’il est suivi avec rigueur. Même de petites quantités de glucides peuvent interrompre l’état de cétose et ainsi atténuer les effets recherchés.

Par conséquent, quiconque choisit ce régime alimentaire a besoin non seulement de discipline, mais aussi d'une bonne connaissance de son propre corps.