La taurina è un amminoacido noto come ingrediente nelle bevande energetiche. Si dice che abbia proprietà stimolanti e che prolungano la vita. Ma è proprio vero? In questo articolo esamineremo il background scientifico della taurina e vi mostreremo perché la taurina come integratore può migliorare le prestazioni atletiche e quindi ha un impatto positivo sul Caratteristiche distintive dell'invecchiamento .
Diamo anche uno sguardo più da vicino a uno studio della rinomata rivista Science del 2023, quando Red Bull e Co. erano improvvisamente sulla bocca di tutti. Lì, i ricercatori sono stati in grado di dimostrare che L'integrazione di taurina prolunga la vita nei topi e consente agli animali di invecchiare in modo più sano.
Cos'è la Taurina?
Prima di addentrarci nella ricerca attuale sulla taurina, chiariamo innanzitutto cos'è realmente la taurina, vale a dire un amminoacido. Per dirla semplicemente gli amminoacidi sono gli elementi costitutivi di base delle proteine nel nostro corpo - ma hanno altre funzioni e possono, ad esempio,B agiscono anche come neurotrasmettitori. Viene fatta una distinzione tra amminoacidi proteinogenici e non proteogenici. Il primo gruppo è composto da 20 diversi aminoacidi, il cui “codice” è nel nostro DNA. Ciò significa che nel nostro DNA è nascosto il progetto di innumerevoli proteine, tutte costituite da una sequenza di amminoacidi proteinogenici.
La Taurina non appartiene a questo gruppo. Quindi non esiste un codice sul DNA che ci fornisca direttamente la molecola taurina. Tuttavia, troviamo la molecola in diverse zone del nostro corpo. È contenuto in grandi quantità nella nostra retina, così come nel cuore, nel cervello e nei muscoli.
Sapevi che? I gatti non possono produrre taurina da soli. Fanno affidamento sulla fornitura del loro cibo. Per questo motivo il cibo per gatti ne contiene sempre una certa quantità. I topi, d’altro canto, non sono così dipendenti dalla taurina alimentare.
Come funziona la taurina?
In seguito approfondiremo i singoli aspetti un po' più in dettaglio, ma ecco una panoramica dei diversi effetti della taurina nel nostro corpo:
- è fondamentale nel metabolismo della bile, soprattutto nella digestione dei grassi
- La taurina supporta lo sviluppo e il funzionamento sia del sistema nervoso che degli occhi
- offre proprietà antiossidanti
- Ha un effetto calmante e può aumentare il neurotrasmettitore GABA
- La taurina sembra avere proprietà antinfiammatorie
- può aiutare a ridurre i livelli di zucchero nel sangue e di colesterolo
- La taurina può potenzialmente rallentare il processo di invecchiamento negli esperimenti sugli animali
L'amminoacido taurina viene utilizzato principalmente nelle bevande energetiche.
Dove si trova la taurina?
La maggior parte delle persone conosce la taurina come ingrediente delle bevande energetiche per le sue proprietà di potenziamento energetico. In Europa se ne possono aggiungere fino a 4 g per litro. Inoltre, la taurina si trova in molti prodotti animali, dalla carne, al pesce, al formaggio e alle uova. Gli alimenti a base vegetale ne contengono solo piccole quantità. Puoi trovare una panoramica più dettagliata, inclusa una tabella, nel nostro articolo su Taurina negli alimenti.
Se non consumiamo taurina con il cibo, allora il nostro corpo ha l'opportunità di produrre la molecola stessa. Ciò avviene principalmente nel fegato attraverso un processo a più fasi, che inizia con l'amminoacido contenente zolfo cisteina . Otteniamo la taurina attraverso diversi passaggi intermedi che, tra le altre cose, richiedono NAD+ .
Espelliamo la taurina in eccesso attraverso i reni e l'urina.
Nella ricerca: quali effetti ha la taurina sul nostro corpo?
La taurina è stata studiata per qualche tempo. In precedenza era noto che i nostri livelli di taurina nel sangue diminuiscono con l’età. E in modo abbastanza drammatico. In uno degli studi più estesi sull'argomento, i ricercatori sono stati in grado di determinare che i livelli non solo diminuiscono nei topi e nelle scimmie, ma anche negli umani. Di un intero 80%!
Ora vediamo come questi bassi livelli influenzano la salute ? Per affrontare questa complessa domanda, gli scienziati hanno esaminato diversi approcci. Come sempre accade con queste domande, non è così facile trovare una risposta chiara, poiché un gran numero di percorsi metabolici e di segnalazione cambiano con l’avanzare dell’età. La Taurina sembra certamente essere una di queste.
I ricercatori hanno esaminato più da vicino grandi set di dati e hanno trovato una connessione tra i livelli di taurina nel sangue e varie malattie legate all'età negli esseri umani. Quasi alle 12.000 persone, bassi livelli di taurina erano associati a un'aumentata incidenza di diabete, aumento infiammazione, ridotta funzionalità epatica e un BMI più elevato. Queste sono puramente osservazioni, ma si può suggerire che livelli sufficientemente elevati di taurina siano benefici per una vita sana.
Sapevi che? Un'altra molecola molto interessante attualmente oggetto di ricerche approfondite per il suo effetto di allungamento della vita è Alfachetoglutarato . Qui ci sono già studi sugli esseri umani. Demidenko e colleghi hanno esaminato l'assunzione giornaliera di AKG e hanno misurato il ringiovanimento molecolare dei soggetti utilizzando analisi epigenetica . Ciò che colpisce è che tutti i soggetti del test sono diventati sensibilmente più giovani. In media, i soggetti del test sono stati in grado di ridurre la loro età molecolare di 7 anni!
La combinazione con il calcio garantisce una migliore biodisponibilità dell'AKG nell'organismo.
Taurina e sport: cosa viene prima?
L'integrazione di taurina negli atleti è stata esaminata in alcuni studi. In una meta-analisi, i ricercatori sono riusciti a scoprire che la molecola migliora le prestazioni sportive probabilmente riducendo lo stress ossidativo.
A seconda dello studio, i soggetti del test hanno consumato 1-6 g di taurina. In particolare, le prestazioni di resistenza sembravano essere aumentate di conseguenza. Una spiegazione per questo è l’effetto della taurina sull’apporto cellulare di acqua. L'amminoacido lega l'acqua, il che è utile tra l'altro durante lo sport per ottenere le massime prestazioni.
L'amminoacido sembra aiutare nelle prestazioni sportive, ma che dire del contrario? Che effetto ha l'esercizio fisico sui livelli di taurina? Qui gli scienziati sono stati in grado di dimostrare che l'esercizio fisico aumenta il livello di taurina nel sangue. La conclusione è che il maggiore apporto di aminoacidi è uno dei modi in cui lo sport ha un effetto positivo sulla nostra salute.
La taurina è un integratore popolare per migliorare le prestazioni, soprattutto negli ambienti di allenamento della forza.
Un integratore per il cuore – una lunga storia
Se guardiamo oltre i confini europei, la taurina ha una tradizione di uso medico. In Giappone, uno studio clinico studio ha rilevato che un'integrazione può essere utile per le persone dopo un attacco di cuore. Per questo motivo, in Giappone nel 1985, la taurina veniva somministrata in aggiunta ai normali farmaci dopo un infarto. Nello studio, le persone affette da avevano una migliore funzionalità cardiaca grazie all'assunzione di taurina.
Lavori recenti confermano questi risultati – almeno parzialmente – e ne forniscono una possibile spiegazione. La taurina quindi rafforza i mitocondri e le nostre cellule cardiache hanno bisogno di molte di queste centrali energetiche. Fino al 30% del totale delle cellule cardiache è costituito da mitocondri e la loro perdita è uno dei motivi per cui il cuore diventa “più debole” con l’età.
Come se ciò non bastasse, la taurina sembra sottoregolare i marcatori infiammatori, come CRP. Questo effetto antinfiammatorio e, d'altra parte, antiaterogenico (cioè contro la calcificazione vascolare) rende l'amminoacido popolare nella terapia post-infarto.
La Taurina e la psiche – concentrazione mentale grazie all'aminoacido?
Un altro effetto popolare della taurina è la sua capacità di aumentare la concentrazione mentale. Almeno questo è quello che amano affermare i produttori di bevande energetiche, ma è proprio vero?
Sapevi che? Sebbene la taurina sia spesso pubblicizzata come "potenziatore di energia" in molte bevande energetiche, non è diretta stimolante come caffeina. Agisce piuttosto sulla nostra fisiologia modulando i neurotrasmettitori come l’acido gamma-aminobutirrico (GABA) o stabilizzando le membrane cellulari del cuore. GABA è un neurotrasmettitore inibitorio che sopprime i segnali. La taurina da sola non "spinge" affatto. Tuttavia, se combinato con la caffeina e lo zucchero contenuto nelle bevande energetiche, l'amminoacido può aumentare gli effetti della caffeina, portando a effetti collaterali come battito cardiaco accelerato, pressione alta o irrequietezza.
Isolata da queste bevande, generalmente molto malsane, la taurina ha gli effetti opposti. Da solo (senza caffeina) può anche migliorare il sonno poiché promuove l'attività del GABA
In alcuni studi, alla taurina è stato attribuito anche un effetto neuroprotettivo, principalmente attraverso le sue proprietà antiossidanti. Tuttavia, la situazione dei dati qui non è ancora del tutto chiara. Il livello nel nostro cervello sembra aumentare quando siamo stressati e anche alcune malattie neurologiche, come l'epilessia o l'autismo, causano un'interruzione dell'equilibrio della taurina. Sono necessari ulteriori studi qui per fornire maggiore chiarezza.
Taurina come aiuto per l'autismo?
In alcuni articoli di blog, la taurina viene spesso presentata come un tuttofare. Si dice anche che aiuti contro i disturbi d'ansia e la depressione. Tuttavia, la situazione degli studi qui è molto limitata, poiché vengono utilizzati principalmente studi sugli animali. Ipoteticamente, la molecola potrebbe avere un effetto, ma a parte le prove aneddotiche, non esiste alcuna base scientifica.
La situazione è simile con la taurina e il disturbo dello spettro autistico. Uno studio ha dimostrato che i bambini con disturbo dello spettro autistico hanno livelli di taurina più bassi. La spiegazione di ciò è che nel disturbo dello spettro autistico c'è più stress ossidativo nel cervello e l'amminoacido viene scomposto in misura maggiore. Per questo motivo i ricercatori sospettavano un possibile effetto positivo dell'integrazione di taurina, sebbene ciò non sia stato ancora scientificamente dimostrato.
Un'ipotesi simile esiste per carnosina e per il disturbo dello spettro autistico. Ma c’è almeno un piccolo studio che supporta questa ipotesi.
Lo sapevi? Se combini magnesio con l'amminoacido taurina ottieni Taurato di magnesio. Questa forma speciale unisce i vantaggi di entrambi i materiali. La carenza di magnesio è anche associata ad alcune malattie legate all’età. La combinazione delle due molecole non solo aumenta la biodisponibilità del magnesio, ma combina anche i possibili benefici per la salute. Il potente duo è quindi incluso anche in MoleQlar ONE . È qui che si uniscono 13 molecole che agiscono contemporaneamente contro tutti i segni molecolari dell'invecchiamento.
MoleQlar ONE combina 13 molecole qualificate di longevità e un gusto armonioso di limone. Insieme, gli ingredienti coprono insieme tutte le caratteristiche molecolari dell'invecchiamento.
Cataratta
La cataratta, nota anche come cataratta, è l'opacizzazione del nostro cristallino. La cataratta è responsabile di quasi il 40% di tutta la cecità nel mondo. Uno dei motivi principali per cui il cristallino diventa opaco con l'avanzare dell'età è l'aumento dello stress ossidativo o, per essere più precisi, il peggioramento dei nostri sistemi tampone contro i radicali liberi. Uno dei nostri aiutanti più importanti è il glutatione. Abbiamo spiegato il suo ruolo esatto nel nostro articolo su GlyNAC .
La concentrazione di glutatione sembra diminuire con l'età, così come la concentrazione di taurina. La taurina è contenuta in grandi quantità nel cristallino e si sospetta che una perdita di questo aminoacido porti all'opacizzazione del cristallino. Tuttavia, non è stato (ancora) studiato esattamente il modo in cui ciò possa essere invertito.
L'effetto di estensione della vita negli animali
Lo studio, pubblicato sulla rinomata rivista Science, ha esaminato due popolazioni di topi. La metà dei topi ha ricevuto anche taurina mescolata al cibo, mentre l'altro gruppo non ha ricevuto nulla. Ciò ha mostrato una differenza significativa nella durata della vita. La cosa ancora più entusiasmante è che i topi erano anche significativamente più sani. Avevano ossa e muscoli più forti e un sistema immunitario più forte . Erano più magri, avevano una migliore funzionalità epatica e pancreatica e più energia di il gruppo di confronto. Hanno ottenuto risultati migliori anche nei test cognitivi.
Oltre allo studio sui topi, l'effetto di prolungamento della vita della taurina è stato dimostrato anche nelle scimmie. Sulla base dei loro risultati, i ricercatori sospettano che la taurina abbia un effetto positivo su molti dei segni distintivi dell'invecchiamento. Ha ridotto la senescenza cellulare, protetto dall'eccessiva degradazione dei telomeri e ridotto t6 >Processi infiammatori.
Quanta taurina posso prendere?
Quantità tra 500 mg e 6 g di taurina al giorno sono state utilizzate negli studi. In generale, l'Autorità europea per la sicurezza alimentare raccomanda una dose massima giornaliera di 6 go 100 mg per kg di peso corporeo. Dovresti fare attenzione se consumi taurina sotto forma di bevande energetiche, poiché spesso contengono quantità molto elevate di caffeina e anche zucchero vengono aggiunti. Sono considerati sani e innocui. 3 g al giorno. Dosi più elevate possono causare disturbi di stomaco e sonnolenza.
Carenza di taurina – come posso compensarla?
Prima di tutto, si sa relativamente poco nella ricerca sulla carenza di taurina . I vegani e i vegetariani corrono un rischio maggiore perché è più probabile che le fonti di taurina negli alimenti siano di natura animale.
Se vuoi sostituire la taurina grazie ai suoi effetti, gli integratori alimentari sono un'opzione. Qui La taurina viene solitamente offerta in capsule come L-taurina. In alternativa la taurina è disponibile anche sotto forma di polvere. La L di L-taurina si riferisce alla forma isomerica della molecola che viene assorbita meglio dal nostro organismo.
Integratori alimentari di taurina negli esseri umani: utili o inutili?
Si può certamente affermare che l'integrazione può essere utile agli atleti che desiderano migliorare le proprie prestazioni sportive . Tuttavia, dovresti fare attenzione alle interazioni con la caffeina e altri stimolanti.
Sono necessarie ulteriori ricerche riguardo ai possibili effetti della taurina sulla Longevità . Una delle domande è perché i nostri livelli diminuiscono man mano che invecchiamo e cosa possiamo fare al riguardo. È sufficiente l'integrazione?? Forse è a causa del deterioramento della funzionalità renale che i nostri livelli di taurina diminuiscono?? I dati di chi soffre di reni puntano almeno in questa direzione. Inoltre, non possiamo trasferire i risultati dei topi e delle scimmie al 100% a noi esseri umani. Semplicemente a causa delle nostre diverse capacità di sintesi, è necessario rispondere ad ulteriori domande.
Quindi la taurina non è (per ora) la cura miracolosa definitiva per una lunga vita. Può però essere un’aggiunta utile in alcune situazioni, sia per gli atleti ma anche per le persone dal “cuore un po’ più debole”. Attraverso la combinazione con il magnesio (come taurato di magnesio), la biodisponibilità del magnesio può essere aumentata senza perdere i benefici per la salute di entrambe le sostanze.
