Che cos'è il cromo
Il cromo (noto anche come cromo) è uno degli oligoelementi essenzialiche devono essere assunti con l'alimentazione, poiché l'organismo non è in grado di produrlo da solo. È anche un minerale essenziale, simile al magnesio. In generale, gli oligoelementi sono nutrienti inorganici di cui l'uomo ha bisogno in piccole quantità. I polmoni, il fegato, la milza e le ossa sono i luoghi principali in cui il cromo viene immagazzinato. Nel sangue, è legato a proteine di trasporto come l'albumina. La sostanza vitale è particolarmente importante per il metabolismo dei carboidrati e la regolazione dei livelli di zucchero nel sangue. Svolge inoltre un ruolo importante nel funzionamento della ghiandola tiroidea e nella sintesi proteica. Il fabbisogno per gli adulti è inferiore a 1 mg al giorno. Il cromo è presente in natura in vari composti. Nella medicina e nell'integrazione dei micronutrienti, si intende la forma cromo(III) . È la più biodisponibile per l'uomo e la troviamo anche negli alimenti. Altre forme, come il cromo (VI), sono tossiche per l'uomo e vengono utilizzate nell'industria.
Dove si trova la sostanza vitale?
Il cromo si trova negli alimenti vegetali e animali. I prodotti di grano integrale, il mais e il formaggio Edam ne contengono quantità maggiori. Tuttavia, anche i fagioli, le noci (in particolare le noci brasiliane), la frutta (come i mirtilli) e la carne contengono una quantità considerevole di questo oligoelemento. Va notato che la percentuale nei prodotti lattiero-caseari è soggetta a notevoli fluttuazioni, poiché l'alimentazione degli animali influisce nuovamente su questo elemento. Questo vale anche per le uova. Il cromo proveniente dagli alimenti viene immagazzinato solo in piccole quantità. Una carenza di solito si verifica solo raramente, ma a causa di stress, gravidanza o allenamento intensivo può svilupparsi più rapidamente. Nella maggior parte dei casi, un livello basso porta alla resistenza all'insulina, che assomiglia ai sintomi del diabete mellito. Questi includono scarsa concentrazione, nervosismo, confusione e debolezza muscolare.
Quali funzioni ha la molecola nel corpo umano?
L'oligoelemento essenziale cromo, riconosciuto solo dal 1959, diminuisce di concentrazione con l'età. Questa sostanza vitale svolge molte importanti funzioni metaboliche nel corpo umano. Gli studi medici hanno dimostrato un'influenza positiva in particolare sul metabolismo del glucosio. La molecola agisce sull'ormone della glicemia, l'insulina, in modo che lo zucchero possa entrare nelle cellule del corpo dal sangue. Il cromo serve quindi a mantenere la tolleranza al glucosio e a contrastare la resistenza all'insulina . Quest'ultima fa sì che le cellule assorbano poco o niente glucosio dal sangue e che venga rilasciata ancora più insulina. Il nostro pancreas produce l'insulina. Più precisamenteil cromo migliora l'utilizzabilità del glucosio (la più piccola unità di carboidrati) presente nel sangue aumentando la sensibilità dei recettori cellulari all'ormone insulina. Di conseguenza, il glucosio viene assorbito meglio dalle cellule. Pertanto, l'assunzione di zucchero determina un maggiore rilascio di cromo dai depositi epatici. Una sua carenza fa sì che l'insulina non sia in grado di sviluppare il suo effetto sui recettori dell'insulina. Questo meccanismo è importante sia per i diabetici che per i non diabetici. Il cromo è un componente del fattore di tolleranza al glucosio (GTF), che porta a un migliore utilizzo dell'insulina.
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Inoltre, la molecola influenza i livelli di lipidi nel sangue e può abbassare il livello di colesterolo totale. Inibisce la formazione di nuovi composti grassi. Aumenta l'assorbimento degli aminoacidi nei muscoli e porta a una migliore sintesi proteica. Troviamo una quantità considerevole di cromo nel nucleo delle cellule, il che suggerisce che è anche coinvolto nella divisione cellulare.
Benefici dell'integrazione con cromo
Poiché il cromo agisce principalmente sul metabolismo dei carboidrati e dei grassi, è particolarmente apprezzato nell'allenamento e nel bodybuilding. Studi medici hanno dimostrato che l'integrazione con cromo riduce il rischio di diabete di tipo 2 nei soggetti sottoposti a test .
- Regola i livelli di glucosio nel sangue
- Stimola il metabolismo (dei grassi)
- Migliorando l'utilizzo del glucosio nel sangue, riduce il desiderio di cibo
- Previene le malattie cardiovascolari
- Può portare a un miglioramento delle prestazioni atletiche e della crescita muscolare
L'integrazione con cromo è generalmente molto ben tollerata. L'ingestione di una quantità eccessiva di cromo può provocare dolori di stomaco e abbassamento dei livelli di zucchero nel sangue.
