El cloruro de magnesio es uno de los compuestos de magnesio analizados con más frecuencia. Como mineral esencial, el magnesio interviene en numerosos procesos fisiológicos del organismo. En este artículo, descubrirá qué caracteriza al cloruro de magnesio y en qué se diferencia de otros compuestos de magnesio como el L-treonato de magnesio y el malato de magnesio basándose en los datos más recientes.
¿Qué es el cloruro de magnesio?
El cloruro de magnesio (fórmula química: MgCl₂) es una sal que se presenta principalmente como hexahidrato. Se presenta como una sustancia incolora, fácilmente soluble en agua y se encuentra de forma natural en el agua de mar, lagos salados y ciertos depósitos de sal como la bischofita.
Es importante señalar que el cloruro de magnesio se refiere a un compuesto de magnesio específico. El término "magnesio", en cambio, describe el elemento químico en sí, que interviene en numerosos procesos fisiológicos del organismo. Si desea saber más sobre el significado básico del mineral, puede encontrar más información en nuestro artículo básico "Qué es el magnesio".
Origen y extracción del cloruro de magnesio
El cloruro de magnesio procede principalmente de fuentes naturales. Entre ellas se encuentran el agua de mar, los lagos salinos y los depósitos subterráneos de sal. En la producción industrial, se suelen utilizar procesos de evaporación en los que se concentra el agua de mar y, posteriormente, se procesa.
El origen del cloruro de magnesio desempeña un papel importante en la pureza y calidad del producto final. Por lo tanto, para su uso en alimentos o complementos alimenticios , se aplican elevados requisitos a las normas de procesamiento, control y calidad con el fin de evitar posibles contaminaciones.
El cloruro de magnesio en el organismo: clasificación fisiológica
El cloruro de magnesio suministra magnesio al organismo. Según la Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria, este mineral favorece varias funciones fisiológicas básicas. Entre otras:
- Función muscular: El magnesio contribuye a la función muscular normal.
- Metabolismo energético: El magnesio contribuye al metabolismo energético normal.
- Sistema nervioso: el magnesio contribuye al funcionamiento normal del sistema nervioso.
- Equilibrio electrolítico: el magnesio favorece el equilibrio de electrolitos en el organismo.
Importante para la clasificación: El cloruro de magnesio no actúa como principio activo independiente, sino que sirve exclusivamente como fuente de magnesio. El cloruro que contiene es también un electrolito y un componente del equilibrio ácido-base. También en este caso, los efectos fisiológicos son el resultado de la interacción de diferentes minerales y no de un único compuesto de magnesio.
El magnesio ha sido objeto de investigación científica durante muchos años y se ha investigado en diversos contextos. Por ejemplo, un estudio clínico aleatorizado demostró que la suplementación diaria con cloruro de magnesio se asociaba a cambios en determinadas puntuaciones de cuestionarios en adultos con síntomas depresivos de leves a moderados. Actualmente también se están investigando en estudios clínicos las posibles correlaciones entre el estado del magnesio y aspectos del metabolismo del azúcar.
Aplicación del cloruro de magnesio
El cloruro de magnesio no sólo se utiliza en el sector alimentario, sino que también desempeña un papel en numerosas aplicaciones técnicas e industriales. La siguiente tabla ofrece una visión general de algunos ámbitos de aplicación.
| Bereich | Utilización de cloruro de magnesio |
| Química/Laboratorio | Reactivo auxiliar ampliamente utilizado, incluso como reactivo y catalizador del ácido de Lewis en diversas reacciones orgánicas |
| Baustoffe | Componente del cemento de oxicloruro de magnesio (cemento Sorel), que se caracteriza por una elevada resistencia temprana y un balance de CO₂ comparativamente bajo Servicio de invierno |
| Winterdienst | Se utiliza como sal de deshielo en el mantenimiento invernal de carreteras; baja el punto de congelación más que el cloruro sódico, pero puede atacar químicamente al hormigón |
| Nutrición/Medicina | Se utiliza como fuente de magnesio en alimentos y suplementos dietéticos; muy soluble en agua y más soluble que el óxido de magnesio (MgO) |
Cloruro de magnesio en alimentos y complementos alimenticios
El cloruro de magnesio se utiliza como fuente de magnesio en alimentos y complementos alimenticios. Debido a su buena solubilidad en agua, el cloruro de magnesio es técnicamente fácil de procesar. A menudo es un componente de un complejo de magnesio, que combina varios compuestos de magnesio para cubrir diferentes propiedades.
Qué compuesto de magnesio tiene sentido depende del concepto del producto respectivo, de la composición y de factores individuales - no de una sola propiedad por sí sola.
¿Puede absorberse el cloruro de magnesio a través de la piel?
El cloruro de magnesio se anuncia a menudo como el llamado "aceite de magnesio" para aplicar sobre la piel. Sin embargo, este enfoque aún no se ha demostrado científicamente de forma clara. Aunque existen estudios sobre la aplicación transdérmica de magnesio, los datos disponibles son limitados y a veces contradictorios.
El estado actual de la investigación muestra: La ingesta oral de magnesio está bien estudiada y establecida. Por lo tanto, las afirmaciones sobre la eficacia de la aplicación transdérmica deben hacerse con precaución y clasificarse claramente como objeto de investigación en curso.
¿Qué distingue al cloruro de magnesio de otros compuestos de magnesio?
El hecho de que existan diferentes compuestos de magnesio se debe al enlace químico del magnesio. Esto influye en propiedades como la solubilidad, la estructura y los ámbitos de aplicación.
| Compuesto de magnesio | Propiedades características |
| Cloruro de magnesio | Compuesto inorgánico, muy soluble en agua |
| Magnesiumcitrat | Compuesto orgánico, altamente biodisponible |
| Magnesiumbisglycinat | Unido a un aminoácido, generalmente bien tolerado |
Tolerabilidad y posibles efectos secundarios
En general, se considera que el magnesio es bien tolerado. Una ingesta elevada puede provocar efectos gastrointestinales como heces más blandas, independientemente del compuesto de magnesio. La tolerancia individual puede variar y depende, entre otras cosas, de la cantidad ingerida y de factores personales.
En caso de molestias de salud o efectos secundarios prolongados, debe solicitarse asistencia médica.
En general, la tolerancia al magnesio es individual y debe considerarse siempre en relación con la dosis.
Conclusión - visión general del cloruro de magnesio
El cloruro de magnesio es un compuesto de magnesio versátil con una amplia gama de usos - en aplicaciones industriales, así como en alimentos y complementos alimenticios. Debido a su buena solubilidad en agua, sirve como fuente práctica de magnesio y es fácil de procesar técnicamente.
El factor decisivo aquí es que la atención no se centra en el compuesto en sí, sino en el magnesio que proporciona. El cloruro de magnesio es, por tanto, una de las diversas formas disponibles de magnesio que difieren en propiedades como la solubilidad, la estructura y la aplicación. Qué compuesto de magnesio tiene sentido en un contexto concreto depende de la composición global de un producto y de factores individuales y no puede determinarse de forma generalizada.
