La betaína, también llamada trimetilglicina (TMG), es una molécula natural que se encuentra en las espinacas, la remolacha y la quinua, por ejemplo. Tu propio cuerpo también es capaz de producir TMG.
En los últimos años, la Beneficios potenciales para la salud y efectos de mejora del rendimiento de la betaína como suplemento dietético investigado. Descubra más sobre cómo la betaína como donante del grupo metilo puede tener un efecto positivo en su longevidad, por qué es beneficioso para los atletas complementar su dieta con TMG y cuál es la diferencia entre betaína y betaína HCL.
¿Qué es la betaína/trimetilglicina (TMG)?
La betaína es un derivado del aminoácido glicina con efectos y propiedades similares a las de las vitaminas. Sin embargo, la betaína debe su nombre a la remolacha, que también contiene una parte de la sustancia. Otro nombre para la betaína es trimetilglicina. (Método de transferencia de calor).
Esto también nos dice que la betaína contiene tres grupos (tri-)metilo. Un grupo metilo es la disposición orgánica más simple de un átomo de carbono y tres átomos de hidrógeno en química. Sin embargo, este compuesto no es una sustancia independiente, sino que simplemente forma parte de una molécula más grande, en nuestro caso betaína.
Los mecanismos moleculares más importantes son su función como donante de grupo metilo y osmolito. ¿Pero qué significa eso realmente?
Efectos beneficiosos para la salud de la betaína (TMG): ¿Qué es un donante de grupos metilo?
Para comprender mejor la compleja bioquímica detrás de TMG, imaginemos el grupo metilo como una tapa. Este sombrero puede transmitirse a través de un proceso llamado metilación. Ahora una nueva molécula “coloca” esta capa y cambia así sus propiedades bioquímicas. Esto se expresa en una Cambió la actividad a una función completamente diferente del nuevo usuario de la gorra. Por lo tanto, este paso constituye una parte crucial de muchos procesos fisiológicos en el cuerpo humano.
Dado que la betaína tiene varias “tapas” de este tipo y también puede colocarlas en otras moléculas, a la betaína se la llama donante (del latín “donador”). donare “dar”) de grupos metilo. Además, la betaína tiene una fuerte efecto antiinflamatoriobloqueando los factores de transcripción proinflamatorios por un lado y extinguiendo el caldero de la célula, el inflamasoma, por el otro. Bueno, eso es todo por ahora en cuanto a la teoría. Ahora viene la práctica:
"Las espinacas te hacen fuerte.“Muchos de nosotros probablemente hemos escuchado esta frase en nuestra infancia. Pero ¿hay algo de verdad en esta afirmación? Esta tesis se basa en la visión que surgió en ese momento de que las espinacas eran un tónico ideal debido a su alto contenido en hierro. Desafortunadamente, este mito del hierro resultó ser solo parcialmente cierto, ya que solo las espinacas secas contienen una gran cantidad de hierro.. Sin embargo, en las espinacas frescas la proporción es una décima parte menor debido al alto contenido de agua.
A pesar de este malentendido, con el tiempo se descubrieron otros ingredientes fortalecedores. Según estudios recientes, los nitratos y esteroides presentes en las espinacas son responsables del aumento del crecimiento muscular.Además Forma espinacas con aproximadamente 550 mg por 100 g la mayor fuente natural del nutriente multifuncional betaína. Esto corresponde a 0,55 % del total. Probablemente no sea el hierro sino la betaína de las espinacas lo que nos hace fuertes.
homocisteína y betaína (trimetilglicina)
La homocisteína es un intermediario fisiológico que se forma en el metabolismo normal por desmetilación (eliminación de la tapa) del aminoácido esencial metionina. Sin embargo, un nivel elevado de homocisteína en el plasma sanguíneo se considera un factor de riesgo independiente para la diabetes. mellitus, Alzheimer y enfermedades cardiovascularesporque provoca daños en las paredes de los vasos y conduce a un desarrollo más pronunciado de la arteriosclerosis.
Así como la homocisteína se forma a partir de la metionina en la célula, se puede convertir nuevamente en metionina colocándole la tapa de metilo. En este camino La betaína consigue reducir el peligrosamente elevado nivel de homocisteína en el cuerpo humano donando un grupo metilo. La molécula tiene así un efecto protector frente a enfermedades arterioescleróticas como el ictus o el infarto.
En combinación con sus efectos antiinflamatorios a nivel celular, se ha demostrado que la betaína no sólo produce resultados metabólicos positivos para pacientes con diabetes mellitus tipo II o enfermedad hepática, sino también una reducción del riesgo de degeneración y demencia.
NAD+ y TMG: ¿mejor juntos?
En otro ejemplo clínico, las moléculas precursoras de NAD+ juegan un papel importante. Estos aumentan el nivel de NAD+ en el cuerpo humano y activan la producción de nicotinamida. Y ahora viene el truco: la nicotinamida requiere un paso de metilación para poder excretarse en la orina. El Un aumento en los niveles de nicotinamida conduce a un aumento de los procesos de metilación y, por lo tanto, agota los recursos de la cápsula.. Uno Suplemento dietético de TMG Podría contrarrestar esta sobrecarga del sistema de metilo y al mismo tiempo aumentar el NAD.
Efectos de la betaína en la mejora del rendimiento: ¿Qué es un osmolito?
Un osmolito es una sustancia que ayuda a mantener en equilibrio los niveles de líquidos dentro y fuera de las células. Si la proporción de líquidos cambia, se produce un desequilibrio que, en el peor de los casos, puede incluso provocar la muerte celular. Esto sucede tanto por una fuerte contracción, similar a la de un globo que deja escapar aire, como por una hinchazón descontrolada de la célula, cuando demasiado aire hace que el globo explote.
La betaína, si no se incluye en el metabolismo de la metilación, es absorbida por los tejidos y actúa como un osmolito orgánico en la regulación del volumen celular. TMG protege la célula ayudando a mantener y estabilizar el equilibrio hídrico y energético, así como la función metabólica.. En los músculos esqueléticos, contribuye a la hinchazón de las fibras musculares, estimulando así la síntesis de proteínas y mejorando su estabilidad.
Además La trimetilglicina (betaína) promueve la biosíntesis y disponibilidad de creatina, otra sustancia para desarrollar los músculos, que es bastante popular entre los deportistas.Por un lado, la creatina actúa como una molécula de almacenamiento de energía y apoya la capacidad de fuerza de las células. Por otra parte, se estimula la síntesis de proteínas y la formación de nuevas células musculares. Se sospecha que la betaína promueve el crecimiento muscular a través de la combinación de estos procesos anabólicos, es decir, de construcción..
¿Y qué dicen los estudios actuales al respecto? Los resultados de un análisis científico reciente sugieren que la betaína es un suplemento dietético Un punto de partida eficaz para reducción de grasa corporal representa. Asimismo, un estudio de alta calidad demostró que la suplementación regular con betaína Anatomía, Circunferencia del brazo y el capacidad de formación En el press de banca mejorado y tiende a incluso aumenta la fuerza. En general, muchos estudios respaldan los efectos promotores de la salud y mejoradores del rendimiento de la betaína y, por lo tanto, su uso como suplemento dietético.
La suplementación con betaína ha demostrado tener efectos de mejora del rendimiento y la fuerza en varios estudios. En uno De eso Los jóvenes futbolistas se dividieron en dos grupos. Un grupo recibió 2 gramos de betaína (TMG) diariamente y el otro grupo recibió un placebo. Durante las 14 semanas se midieron varios parámetros. Se encontraron diferencias estadísticamente significativas, entre otras cosas, en la capacidad máxima de consumo de oxígeno (VO2máx.).
En voz alta2máx. Es un parámetro importante para evaluar la aptitud física de una persona. Dr. Peter Attia describe VO2máx. como uno de los marcadores más importantes de longevidad. Se mejora principalmente a través de un entrenamiento intensivo. Sin embargo, este estudio mostró que Suplementación de betaína (TMG) En combinación con un exigente programa de entrenamiento, el VO2máx. aún puede aumentar aún más.
Betaína y niveles de lípidos en sangre: ¿la suplementación con betaína aumenta mi colesterol?
Un gran metanálisis descubrió que los niveles altos de suplementación con betaína (más de 4 gramos por día durante un período de varias semanas) pueden aumentar los niveles de lípidos en sangre.
Esto no suena bien a primera vista, pero para entender con más precisión la afirmación del estudio hay que mirar los datos un poco más de cerca. En primer lugar, de todos los valores, sólo el colesterol total aumentó ligeramente. Los niveles de LDL, HDL y triglicéridos no cambiaron de manera estadísticamente significativa. Por otro lado, la dosis de betaína era extremadamente alta.
Si usted betaína suplemento, no debe exceder una dosis diaria de entre 2-4 gramos. Recomendamos una dosis diaria de 1 a 3 gramos. En estos estudios, todos los participantes tomaron más de 4 gramos al día. Esta es aproximadamente la cantidad de betaína contenida en un kilogramo de espinacas crudas.
En cantidades excesivas, la betaína puede afectar su niveles de lípidos en sangre tener.
La biodisponibilidad de la betaína, es decir, lo bien que nuestro cuerpo puede absorber la sustancia, depende, entre otras cosas, de la forma de preparación. Tanto la remolacha como las espinacas contienen cantidades bastante grandes de betaína. Las espinacas contienen aproximadamente 550 mg por cada 100 gramos.Pero esto sólo se aplica a las espinacas crudas. Si se cocina, solo una fracción de la betaína queda disponible para nuestro organismo..
Betaína HCL: nombre similar, efecto diferente
La abreviatura Clorhidrato de betaína significa clorhidrato de betaína se refiere a la sal de betaína. A menudo se confunde con la betaína (trimetilglicina, TMG).. Sin embargo, la betaína anhidra (TMG) tiene propiedades químicas y fisiológicas completamente diferentes.
La betaína HCL generalmente hace que el ambiente (en el cuerpo) sea más ácido. Este efecto es deseado en caso de falta de ácido del estómago. Esto siempre debe hacerse en consulta con un médico, ya que un cambio en el valor del pH en el estómago puede afectar la absorción del medicamento. Además, pueden producirse algunos efectos secundarios si se toma una sobredosis de betaína HCL.
