Nel mondo del biohacking e della longevità ci sono molte personalità straordinarie, ma una donna ha trovato la sua nicchia speciale: Jessie Inchauspé, conosciuta anche come la “Glucose Goddess”.
Ha dato il via a una rivoluzione mostrando alle persone di tutto il mondo, attraverso i suoi contenuti, come migliorare la salute e rallentare il processo di invecchiamento stabilizzando il livello di zucchero nel sangue.
Ma chi è la donna che ispira milioni di persone? Qual è il segreto del suo metodo?
Chi è Jessie Inchauspé?
Jessie Inchauspé è una biochimica francese e acclamata autrice bestseller. Grazie alla sua solida conoscenza dei livelli di zucchero nel sangue e dell’alimentazione si è fatta un nome in tutto il mondo. I suoi consigli e le sue raccomandazioni hanno ormai conquistato un vasto seguito.
Con la sua dedizione alla ricerca sulla salute, ha soprattutto un obiettivo: vuole mostrare quanto sia importante un livello equilibrato di zucchero nel sangue per il nostro benessere. E per una vita lunga e sana.
Jessie ha un talento speciale: trasforma le scoperte scientifiche in consigli chiari e facilmente applicabili. Questo le è valso il soprannome di “Glucose Goddess”.
Il background scientifico di Jessie
Jessie ha studiato biochimica presso la rinomata Georgetown University negli Stati Uniti e in seguito ha lavorato come data scientist nella Silicon Valley.
Durante questo periodo ha avuto un grave incidente che ha compromesso la sua salute e l’ha portata a mettere in discussione il legame tra alimentazione, zucchero nel sangue e benessere.
Ha iniziato a misurare il proprio zucchero nel sangue con l’aiuto di monitor continui del glucosio.Le divenne chiaro quanto strettamente questo fosse collegato a energia, umore e salute a lungo termine.
Queste scoperte portarono infine alla pubblicazione del suo libro “Il trucco del glucosio: Il manuale pratico”. Lì spiega come ognuno di noi possa ottenere grandi effetti sulla glicemia attraverso piccoli cambiamenti nello stile di vita. E quindi su una vita lunga e sana.
Sapevi che Jessie si definisce anche una biohacker? Sperimenta tutto su se stessa prima di raccomandarlo, per assicurarsi che funzioni davvero. Il suo obiettivo è integrare strategie scientificamente fondate nella vita quotidiana – con mezzi semplici come il giusto ordine in cui mangiare.
Questo è il lavoro di Jessie
La missione di Jessie? Vuole aumentare la consapevolezza di quanto strettamente la nostra glicemia sia collegata alla nostra salute. Partecipa a podcast, pubblica articoli e posta regolarmente sui social media per condividere i suoi risultati di ricerca con il pubblico. Sottolinea sempre: non conta solo ciò che mangiamo, ma anche in quale ordine. E condivide trucchi per evitare i picchi di zucchero nel sangue.
Glucose Goddess – cosa si nasconde dietro questo termine?
Il titolo “Glucose Goddess” è stato dato a Jessie dai suoi fan dopo che ha iniziato a condividere sui social media consigli facili da capire per mantenere stabile la glicemia.Il termine non incarna solo la sua esperienza, ma anche la sua passione per la scienza. L’approccio di Jessie è semplice: se tieni sotto controllo la glicemia, puoi portare la tua salute a un nuovo livello. E previeni malattie croniche e invecchiamento precoce.
Una glicemia stabile: importante per la longevità
Valori glicemici stabili sono quindi un elemento chiave per una vita lunga e sana. Picchi elevati di zucchero nel sangue possono portare a una serie di problemi. Tra questi vi sono aumento di peso, infiammazioni croniche e persino un rischio maggiore di malattie cardiovascolari e diabete.
Troppa insulina abbassa sì la glicemia, ma a lungo termine può anche accelerare il processo di invecchiamento in caso di insulino-resistenza. Mette sotto stress le cellule e aumenta il rischio di malattie legate all’età.
Jessie sottolinea: Controllando la glicemia, sosteniamo non solo la nostra salute fisica, ma anche quella mentale. Entrambe sono fondamentali per una vita lunga.
Lo sapevi? All’inizio del XX secolo gli scienziati ritenevano che la nostra glicemia fosse solo un prodotto di scarto del metabolismo, senza particolare rilevanza per la salute. Pensavano che fosse soltanto una conseguenza dell’assunzione di cibo e non avesse effetti diretti sul benessere. Solo in seguito si è riconosciuto che la glicemia svolge un ruolo centrale nel metabolismo ed è determinante per la sensibilità all’insulina e per lo sviluppo di malattie come il diabete.
Bye-bye montagne russe della glicemia: i migliori consigli di Jessie per una vita lunga
L’approccio di Jessie alla longevità è estremamente semplice: punta su una combinazione di alimentazione equilibrata, movimento e gestione dello stress. Ecco i suoi hack per dichiarare guerra all’invecchiamento:
- Alimenti top per la longevità: Jessie consiglia di mangiare regolarmente verdure ricche di fibre, proteine e grassi sani. In particolare, gli alimenti amari come le verdure a foglia verde e l’aceto aiutano a stabilizzare i livelli di zucchero nel sangue. Puoi trovare maggiori informazioni sui valori dei grassi nel sangue nel magazine.
- Alimenti che è meglio evitare: Zucchero e carboidrati altamente trasformati sono veleno per la glicemia. Eliminali il più possibile dal tuo piano alimentare per evitare forti picchi di zucchero nel sangue.
- Integratori: Jessie Inchauspé consiglia l’assunzione di alcuni integratori per mantenere stabile la glicemia. Ad esempio berberina. Sottolinea però che l’attenzione dovrebbe concentrarsi su un’alimentazione equilibrata e su semplici accorgimenti nello stile di vita per rimanere in salute a lungo termine. Questa solida base può poi essere supportata in modo mirato, ad esempio con prodotti come Berbersome, che contiene berberina-fosfolipide per massimizzare la biodisponibilità e, grazie a zinco e cromo, potenziare l’effetto sulla glicemia. Questa innovativa combinazione sostiene un normale metabolismo dei carboidrati. QBIOTIC, un integratore con batteri Bacillus, svolge un ruolo importante nella produzione di butirrato nell’intestino. Insieme, questi prodotti rappresentano un prezioso complemento per tutti coloro che desiderano supportare in modo efficace i longevity-hacks di Jessie.Vuoi saperne di più sull’intestino e il suo impatto sulla salute? Allora leggi il nostro articolo su QBIOTIC.
Qual è la routine personale di Jessie?
In diversi podcast e interviste, Jessie ha dato uno sguardo alla sua routine personale, che si concentra fortemente sulla stabilizzazione della glicemia. Una giornata tipica della sua vita è così:
- Colazione: Jessie inizia la giornata con una colazione sostanziosa, come una omelette con uova, feta e pomodori, senza carboidrati veloci. Questo aiuta a mantenere stabile la glicemia.
- Pranzo: Un’insalata leggera con pollo e riso. Inizia ogni pasto con le verdure per ridurre al minimo l’aumento della glicemia.
- Snack: Prima di consumare snack dolci, beve un bicchiere d’acqua con un goccio di aceto per attenuare l’aumento della glicemia.
- Cena: La cena inizia con un antipasto di verdure, ad esempio porro, finocchio o cavolo riccio. Successivamente c’è la pasta – però solo dopo aver mangiato le verdure, per mantenere il livello di zucchero nel sangue il più stabile possibile.
- Attività fisica: Dopo cena sono previsti 10 minuti di movimento per abbassare rapidamente la glicemia e favorire la digestione. Studi hanno dimostrato che anche brevi passeggiate dopo i pasti possono stabilizzare il livello di zucchero nel sangue.
La routine di Jessie mostra come lei stessa metta in pratica i principi che insegna. Vive secondo il motto “Eat your veggies first”.Prima dei pasti ricchi di carboidrati c’è acqua e aceto e anche movimento quotidiano darf nicht fehlen, um ihren Blutzucker zu stabilisieren.
Vuoi provare tu stesso il concetto di Jessie e scoprire come rendere la tua alimentazione adatta alla glicemia? Un modo semplice per iniziare è la sua ricetta preferita per la colazione. Non è solo ricca di nutrienti e deliziosa, ma anche velocissima da preparare:
Colazione salata veloce
- Tonno
- Senape
- Limone
- Capperi
- Sale & pepe
- Olio d’oliva
- Opzionale: formaggio morbido di latte di capra
Mescola tutti gli ingredienti e servi su pane tostato. Il risultato: una colazione ricca di proteine e saziante che mantiene stabile la tua glicemia.L'inizio perfetto della giornata!
In breve ancora una volta: longevità e valori glicemici stabili
Jessie Inchauspé mostra che una glicemia stabile può essere molto importante per una vita lunga e sana. Anche semplici cambiamenti, come l'ordine di assunzione degli alimenti, hanno un effetto positivo. Evita lo zucchero e punta su grassi sani e proteine. In questo modo proteggi il tuo corpo dai picchi glicemici. Integratori alimentari e nutrienti possono aiutare a regolare ulteriormente la glicemia e sostenere il metabolismo.
