Cromo

¿Qué es el cromo?

El cromo (también conocido como cromo) es uno de los oligoelementos esenciales que debe ingerirse con los alimentos, ya que el organismo no puede producirlo por sí mismo. Al mismo tiempo, es un mineral esencial, similar al magnesio. En general, los oligoelementos son nutrientes inorgánicos que el ser humano necesita en pequeñas cantidades. Los pulmones, el hígado, el bazo y los huesos son los principales lugares de almacenamiento del cromo. En la sangre, se une a proteínas transportadoras como la albúmina. La sustancia vital es especialmente importante para el metabolismo de los hidratos de carbono y la regulación de los niveles de azúcar en sangre. También desempeña un papel importante en la función de la glándula tiroides y la síntesis de proteínas. Las necesidades de los adultos son inferiores a 1 mg al día. El cromo se encuentra en la naturaleza en diversos compuestos. En medicina y suplementación con micronutrientes, se habla de la forma cromo(III) . Es el más biodisponible para el ser humano y también lo encontramos en los alimentos. Otras formas, como el cromo (VI), son tóxicas para el ser humano y se utilizan en la industria.

¿Dónde se encuentra la sustancia vital?

El cromo se encuentra tanto en alimentos vegetales como animales. Los productos integrales de trigo, el maíz y el queso Edam contienen cantidades más elevadas. Pero las alubias, los frutos secos (sobre todo las nueces de Brasil), la fruta (como los arándanos) y la carne también contienen una cantidad considerable de este oligoelemento. Cabe señalar que la proporción en los productos lácteos está sujeta a fluctuaciones considerables, ya que la alimentación de los animales vuelve a influir en ella. Esto también se aplica a los huevos. El cromo procedente de los alimentos sólo se almacena en pequeñas cantidades. Una deficiencia suele producirse en raras ocasiones, pero puede desarrollarse más rápidamente debido al estrés, el embarazo o el entrenamiento intensivo. En la mayoría de los casos, un nivel bajo provoca resistencia a la insulina, que se asemeja a los síntomas de la diabetes mellitus. Entre ellas, falta de concentración, nerviosismo, confusión y debilidad muscular.

¿Qué funciones tiene la molécula en el cuerpo humano?

El oligoelemento esencial cromo, que sólo se reconoce desde 1959, disminuye su concentración con la edad. Esta sustancia vital tiene muchas funciones metabólicas importantes en el cuerpo humano. Los estudios médicos muestran sobre todo una influencia positiva en el metabolismo de la glucosa. La molécula actúa sobre la hormona del azúcar en sangre, la insulina, para que el azúcar pueda entrar en las células del organismo desde la sangre. Esto reduce el nivel de azúcar en sangre. De este modo, el cromo sirve para mantener la tolerancia a la glucosa y contrarrestar la resistencia a la insulina. Esto último hace que las células absorban poca o ninguna glucosa de la sangre y se libere aún más insulina. Nuestro páncreas produce insulina. Más concretamente , el cromo mejora la utilización de la glucosa (unidad más pequeña de hidratos de carbono) presente en la sangre al aumentar la sensibilidad de los receptores celulares a la hormona insulina. Como resultado, la glucosa es mejor absorbida por las células. Por lo tanto, la ingesta de azúcar provoca una mayor liberación de cromo de los depósitos hepáticos. Una deficiencia provoca que la insulina no pueda ejercer su efecto sobre los receptores de insulina. Este mecanismo es importante tanto para los diabéticos como para los no diabéticos. El cromo es un componente del factor de tolerancia a la glucosa (GTF), que conduce a una mejor utilización de la insulina.

El cromo, por ejemplo, está contenido en BERBERSOME  - un innovador complejo molecular para mejorar la resistencia a la insulina y la tolerancia a la glucosa.