Kraje zachodnie znajdują się w uprzywilejowanej sytuacji nadmiaru żywności. Przyszła przekąska jest zawsze tylko na wyciągnięcie ręki w najbliższym punkcie gastronomicznym lub supermarkecie. Jednak najczęściej występujące w nowoczesnych społeczeństwach zachowanie żywieniowe, trzy posiłki plus przekąski dziennie, nie jest z ewolucyjnego punktu widzenia normą. W ewolucji po okresach bogatych w pożywienie zawsze następowały czasy ubogie w jedzenie – trwałe nadwyżki po prostu nie istniały.
Konsekwencje status quo sięgają, dzięki fast foodom, od chorób sercowo-naczyniowych, przez cukrzycę, aż po różne nowotwory. Nauka wyciągnęła z tego kontekstu użyteczne wnioski. Dane z aktualnych i przeszłych badań na modelach zwierzęcych i ludziach sugerują, że post może poprawić wskaźniki zdrowotne i przeciwdziałać chorobom.
Jak się pości?
Człowiek pości, nie spożywając żadnych lub minimalnych ilości pokarmów lub napojów kalorycznych przez okresy, które zazwyczaj trwają od 12 godzin do kilku tygodni. Ta zasada nie jest wcale nowa. Rituały postne są częścią większości ludzkich grup i kultur, w tym buddyzmu, chrześcijaństwa, hinduizmu, judaizmu i islamu. Tradycyjnie pości się w określonych odstępach czasu lub w określone dni tygodnia. Skutki tego zachowania, poza łaską bogów, były przez wieki w dużej mierze spekulacyjne. Dopiero w XX wieku badaczki i badacze zaczęli zgłębiać molekularne podstawy postu.
Jednak post to nie to samo co głodzenie się. Przede wszystkim należy je odróżnić od głodzenia. Głód oznacza przewlekłą niewydolność żywieniową, która czasami błędnie używana jest jako zamiennik słowa post, ale jest raczej ekstremalną formą postu, która może prowadzić do degeneracji i śmierci. Spojrzenie na Egejskie daje wgląd w tę smutną okoliczność.
Obok zdrowej diety, post może być kolejnym ważnym elementem długiego życia.
Ograniczenie kalorii
Podczas postu wyróżnia się w przybliżeniu dwie zasady. Z jednej strony istnieje tzw. redukcja kalorii (caloric restriction). Oznacza to trwałe zmniejszenie dziennego spożycia kalorii o 10-50%, bez wywoływania niedożywienia. W przypadku ludzi przeprowadzono badania, które wykazały, że redukcja kalorii o 15% dziennie jest najskuteczniejsza w walce z umieralnością związaną z wiekiem.Bryan Johnson – CEO technologiczny z pragnieniem, aby przestać starzeć się – stawia w „Blueprint” na redukcję kalorii o około 24%.
Wiedziałeś? Większość metod postu, które istnieją dzisiaj, ma swoje korzenie nie w nauce. Albo pochodziły z praktyk religijnych, takich jak Ramadan, albo zostały ustalone z powodów prostoty. Popularny model 16/8 stara się zaspokoić potrzeby społeczeństwa z trzema posiłkami, po prostu pomijając jeden posiłek. Jakie okresy postu są idealne dla poszczególnych osób, jest obecnie badane.
Okinawa i dieta stulatków
W tym miejscu robimy małą wycieczkę do Okinawy, Japonia – jednej z pięciu Blue Zones. Długowieczna populacja najdalej na południe położonej prowincji Japonii jest jednym z najlepiej zbadanych związków między redukcją kalorii a poprawą długości życia. Mieszkanki i mieszkańcy Okinawy potrafią jak żadna inna populacja łączyć ponadprzeciętną aktywność fizyczną z poniżej przeciętnym spożyciem pokarmu. Jednak gdy rodziny osiedlone tam przeniosły się do Brazylii, dostosowały się do zachodniego stylu życia, który wpłynął zarówno na ich dietę, jak i aktywność fizyczną. Skutki były przyrostem masy ciała i spadkiem oczekiwanej długości życia o całe 17 lat.
Jednak przy redukcji kalorii istnieje również kilka rzeczy, które należy wziąć pod uwagę. Trwała redukcja prowadzi prędzej czy później do utraty wagi. Może to być pożądane dla osób z nadwagą, ale zbiorowość osób o prawidłowej wadze również naturalnie odczuwa skutki starzenia się.Tutaj dodatkowa redukcja wagi może negatywnie wpłynąć w zależności od wagi wyjściowej.
Post przerywany
Oprócz ograniczenia kalorii istnieje drugi znany zasad postu: ograniczenie czasowe = Time restricted eating (TRE). Najbardziej znaną formą jest post przerywany, znany również jako post interwałowy lub post krótkoterminowy. To określenie odnosi się do formy żywienia, w której nieustannie, w określonym rytmie, przechodzi się między postem a normalnym przyjmowaniem pokarmów. W ostatnich latach ta forma postu stała się coraz bardziej popularna. Prawdopodobnie z jednego prostego powodu: jest łatwa do zastosowania. Nie trzeba zmieniać swoich nawyków żywieniowych, wystarczy ograniczyć czas na przyjmowanie pokarmów.
W związku z tym, w przeciwieństwie do redukcji kalorii, nie dochodzi tutaj do wyraźnej utraty wagi. Średnia w badaniach wynosiła około 3-5%. Niemniej jednak, post przerywany to sensowny początek. Najpopularniejszym modelem jest zasada 16/8. Tutaj je się w ciągu ośmiu godzin, a następnie następuje 16-godzinna przerwa na post. Okno czasowe na jedzenie może być dostosowane do osobistych potrzeb lub godzin pracy – powinno jednak pozostać stałe.
Ten rodzaj postu w badaniach na modelach myszy o minimalizacji ryzyka rozwoju chorób związanych z wiekiem doprowadził do szeregu korzystnych efektów na zdrowie. Należą do nich neurodegeneracja, choroby sercowo-naczyniowe i nowotwory. W podobnych badaniach na zwierzętach okresowy post mógł złagodzić szkodliwe konsekwencje choroby Alzheimera, Parkinsona i pląsawicy Huntingtona. W leczeniu raka równoległe posty w wybranych chemioterapiach częściowo przyczyniły się do „wychudzenia” guza.
Post wodny, FMD, post krótkoterminowy – przewodnik po różnych formach postu
Oprócz dwóch koncepcji, restrykcji kalorycznej i czasowej, istnieje wiele innych form postu. Towarzystwo Lekarskie Postu i Żywienia e.V. opracowuje obecnie w ramach tworzenia wytycznych dokładne definicje różnych form postu. Dla lepszej przejrzystości przedstawiamy tutaj cztery najważniejsze:
- Przedłużony post: W tej formie uczestnicy mogą spożywać tylko płyny.Od przedłużonego postu mówi się, gdy trwa on co najmniej 4 dni
- Post krótkoterminowy: Podobnie jak w przypadku przedłużonego postu, czas trwania jest jednak ograniczony do 1-3 dni
- Post wodny: W tym przypadku można spożywać tylko wodę. Czas trwania nie jest określony
- FMD (Dieta naśladująca post): Ta stosunkowo nowa forma postu została opracowana przez Amerykanina dr. Valtera Longo. W tym przypadku można jeść niektóre produkty spożywcze, w szczególności warzywa i zdrowe tłuszcze. Składniki odżywcze mają na celu molekularne naśladowanie postu, bez konieczności postu. Oprócz odpowiedniej diety omawiane są również suplementy naśladujące post, takie jak Kapsułki spermidyny, Kapsułki glukozaminy lub Berberyna
Post – religijny hype czy kryje się za tym coś więcej?
Post jest wprawdzie zakorzeniony w różnych kulturach od wieków, ale w (szkolnej) medycynie wciąż jest na początku drogi. Często określany jako „ezoteryczny” i „nieskuteczny”, post prowadził życie w niszy. Dopiero nowsze wyniki badań – na zwierzętach i ludziach – rzucają więcej światła na korzystne procesy biochemiczne i molekularno-genetyczne, które zachodzą w naszym ciele podczas postu. Chcemy się tym bliżej zająć. Nie daj się zniechęcić wieloma skrótami i skomplikowanymi nazwami. Na końcu ta głębsza wiedza pomoże Ci ocenić różne metody postu dla Ciebie i Twojej długowieczności.
Czy wiedziałeś? Tradycja postu sięga greckiego filozofa i lekarza Hipokratesa. Żył on w latach 460-370 przed naszą erą. Wierzył w zdolność organizmu do samoleczenia, jeśli dba się o ciało poprzez odpowiednie odżywianie i zdrowy styl życia. Bezpośrednich zaleceń dotyczących postu nie znajdziemy w jego pismach, jednak jego przepisy dietetyczne bardzo przypominały nowoczesny post.
Już Hipokrates wiedział o zdrowotnych korzyściach płynących z postu.
AMPK – „czujnik energii” naszych komórek
Podczas gdy Hipokrates musiał wtedy „wierzyć”, my dzisiaj jesteśmy już dalej. Dzięki szczegółowym badaniom możemy śledzić poszczególne szlaki sygnałowe w naszym ciele, które są aktywowane podczas postu.
Ważnym protagonistą jest AMPK – jeden z czterech szlaków długowieczności. Skrót oznacza kinazę białkową aktywowaną AMP. Końcówka -aza już nam mówi, że AMPK jest enzymem. Jego rola w organizmie może być postrzegana jako rodzaj „czujnika”. AMPK mierzy zawartość energii, poprzez pomiar stosunku między AMP (adenozynomonofosforan) a ATP (adenozynotrójfosforan). Poprzez post lub intensywne treningi AMPK jest aktywowane.
Co następuje, to szereg zmian w gospodarce energetycznej komórki. Glukoza jest w większym stopniu wchłaniana do komórek, co zwiększa twoją wrażliwość na insulinę. Za tym mechanizmem działania kryje się również lek na cukrzycę Metformina. Ponadto kwasy tłuszczowe są rozkładane, co pomaga w odchudzaniu.AMPK aktywuje nie tylko liczne szlaki energetyczne w twoich komórkach, wyższe poziomy AMPK wydają się również przeciwzapalnie wpływać na twoje ciało.
Ostatni, ważny aspekt AMPK, związany z postem, to jego zdolność do autofagii komórek . Podczas autofagii twoje komórki przełączają się w „tryb recyklingu”. Wszystko, co nie jest już potrzebne, zostaje usunięte. To, co brzmi jak molekularna forma „wiosennego sprzątania”, jest w rzeczywistości ważnym procesem dla komórek, aby mogły jak najdłużej pozostać zdrowe.
Obecnie często wspomina się cząsteczkę spermidynę i autofagię w jednym zdaniu . Naukowcy obiecują sobie od tej substancji bezpośrednią aktywację procesów recyklingowych w ciele.Badanie Bruneck Uniwersytetu Medycznego w Innsbrucku wykazało już silny pozytywny związek między dietą bogatą w spermidynę a długowiecznością! Dr. David Sinclair i Bryan Johnson obaj stawiają na odpowiednią suplementację.
Wiedziałeś? Recykling starych składników komórkowych jest ważniejszy niż jeszcze kilka lat temu sądzono. Niektóre choroby, takie jak Alzheimer i choroby sercowo-naczyniowe, a także rak, są związane z zmienioną autofagią. Szczególnie w starszym wieku nasza zdolność do autofagii maleje.
Post wydaje się również mieć pozytywny wpływ na funkcje poznawcze. Szczególnie w przypadku Alzheimera może to być interesujące jako uzupełnienie terapii.
mTOR – kolejny ważny sensor
Następna cząsteczka o skomplikowanym skrócie. mTOR, skrót od mammalian target of rapamycin) jest, podobnie jak AMPK, enzymem, który jest związany z wieloma różnymi procesami w naszym ciele.
Jednym z zadań mTOR jest monitorowanie dostępności składników odżywczych. Na dwa rodzaje cząsteczek mTOR reaguje szczególnie wrażliwie: Cukier, w postaci glukozy i białka, w postaci aminokwasów. Mówiąc w uproszczeniu, nasz organizm dzięki mTOR wie, ile aminokwasów i cukru ma do dyspozycji. Jest to jednak bardzo duże uproszczenie. Istnieje kilka podtypów mTOR, których dokładne właściwości i role nie są jeszcze w pełni wyjaśnione. Przesadna aktywacja mTOR jest związana z różnymi chorobami, na przykład rakiem.
Podczas postu zachodzi odwrotność – mianowicie inhibicja mTOR. Dzięki samodzielnie wywołanemu „stresowi”, komórki przełączają się w tryb recyklingu (autofagia) i przetrwania. Z tego powodu „osłabieniu” mTOR przypisuje się duży potencjał w badaniach nad długowiecznością. W wielu badaniach na zwierzętach już wykazano, że niższe poziomy mTOR prowadzą do dłuższego życia.
Leki, które to osiągają, to Rapamycyna. Pochodzi z rodziny immunosupresantów – więc tłumi nasz układ odpornościowy – i jest stosowana w transplantacjach organów. Rozważanie zastosowania Rapamycyny jako „leku na długowieczność”, już istnieje i jest proponowane między innymi przez Petera Attię. Jednak obecnie wciąż wiemy za mało o efektach na różne grupy mTOR.Na niższe poziomy, jakie osiąga się dzięki wysokim dawkom rapamycyny, mogą nam przez działanie immunosupresyjne raczej zaszkodzić niż pomóc. Tutaj, przynajmniej tak się wydaje, można znaleźć naturalny środek w postaci postu.
Czy wiedziałeś? Niektóre badania dostarczyły wskazówek, że substancje roślinne takie jak resweratrol mogą regulować w dół mTOR . Resweratrol wchodzi również w interakcje z sirtuinami i wydaje się, że ma duży potencjał jako mimetyk postu.
Dla fanów proszków i miłośników kapsułek - Trans-Resweratrol od MoleQlar jest dla wszystkich.
Sirtuiny: Elementarny składnik efektów długowieczności postu
Pod pojęciem Sirtuiny kryje się grupa białek, które ssaki, według aktualnych badań, posiadają w siedmiu różnych formach (SIRT1-SIRT7).
Podczas postu SIRT1 odgrywa ważną rolę. Ograniczenie kalorii aktywuje SIRT1, a tym samym jego potencjalnie korzystne dla zdrowia właściwości. Sirtuiny mogą wspierać zdrowie komórek i zwiększać ich odporność na „stresory”. Ponadto SIRT1 aktywuje AMPK w wątrobie. Jak już wspomniano, AMPK odgrywa ważną rolę w gospodarce energetycznej.
Obecnie intensywnie prowadzone są badania nad sirtuinami, ponieważ w badaniach na zwierzętach wykazują duży potencjał w wydłużaniu długości życia i zdrowia. Zwłaszcza SIRT1 wydaje się być obiecującym kandydatem.
Jednakże związki te są skomplikowane przez złożone mechanizmy biochemiczne. Przykładem jest działanie sirtuin. Krótkie ostrzeżenie, będzie to jeszcze raz bardzo szczegółowe, ale wtedy uda ci się przejść przez wycieczkę w fizjologię stojącą za postem:
Sirtuiny mają tzw. aktywność deacetylazy enzymatycznej. Oznacza to, że mogą one odrywać grupy acetylowe (= struktura chemiczna składająca się z jednego atomu tlenu, dwóch atomów węgla i trzech atomów wodoru) od cząsteczki i przenosić je na inną. Miejscem, gdzie to się dzieje, są histony. Znajdziesz je w jądrach komórkowych swoich komórek.
A co nam to teraz daje? Wyobraź sobie histony jak sznurek opakowujący prezent. Sirtuiny mogą poluzować ten sznurek opakowujący za pomocą swojej aktywności enzymatycznej, odsłaniając tym samym DNA pod spodem. Twój „prezent” może teraz zostać rozpakowany i użyty.Tak nasz organizm może „decydować”, które geny są aktualnie odczytywane, a które nie. Sirtuiny działają szczególnie na geny, które wspierają dłuższe życie. Problem w tym, że sirtuiny potrzebują partnera, a mianowicie NAD+.
Z testem NAD od MoleQlar możesz określić swój wewnątrzkomórkowy poziom NAD.
Sirtuiny i NAD+ – potrzebne są obie rzeczy
NAD oznacza Nikotynamid Adenin Dinukleotyd, a + opisuje formę aktywną cząsteczki.
Wracając do sirtuin: potrzebują one NAD+ jako partnera, aby wykonać swoją pracę. Niestety, z wiekiem nasze poziomy NAD+ stale spadają. W naszym organizmie dostępnej jest coraz mniej energii. Jednym ze sposobów, aby temu przeciwdziałać, jest suplementacja prekursorami NAD+. Dzięki temu efekty postu mogą być być może zwiększone. Jednym z wiodących badaczy w tej dziedzinie, który również pości i włączył NAD-booster do swojego planu suplementacji, jest renomowany badacz starzenia Dr. David Sinclair.
Wiedziałeś? Oprócz postu istnieje jeszcze jedna możliwość aktywacji SIRT1 w twoim ciele. Resweratrol, związek roślinny, który można znaleźć między innymi w czerwonym winie, może według badań prof. Sinclaira również przyczynić się do dłuższego życia poprzez aktywację SIRT1. Badacz z Harvardu codziennie przyjmuje 1 gram resweratrolu oraz NAD-booster na śniadanie .
Oprócz resweratrolu istnieją inne cząsteczki, które mogą aktywować SIRT1. Do nich należy glukozamina. Ten składnik występuje naturalnie w naszym ciele – głównie w płynie stawowym i chrząstce. Z tego powodu glukozamina była badana w terapii bólu kolan – z mieszanymi wynikami. W badaniach na zwierzętach glukozamina wykazała jednak działanie wydłużające życie, dlatego wkrótce będą prowadzone dalsze badania. Jednym z podejrzewanych mechanizmów jest aktywacja SIRT1 i w ten sposób zwiększona autofagia komórek. Ponadto glukozamina blokuje jeden krok w metabolizmie węglowodanów, co również pobudza recykling w naszych komórkach.
FMD – korzyści z postu bez konieczności postu?
Po tej wycieczce w biochemiczne tło, być może lepiej rozumiesz, w jaki sposób (molekularne) drogi post mogą przyczynić się do zdrowszego i dłuższego życia.Pozostaje pytanie, jaki rodzaj postu jest najlepszy?
Na to pytanie trudno odpowiedzieć w sposób ogólny. Można jednak wyprowadzić następującą zasadę: Aby osiągnąć korzystne dla zdrowia efekty mTOR, AMPK i SIRT1, prawdopodobnie potrzebny jest dłuższy post trwający co najmniej 2 dni. Post przerywany może również osiągnąć odpowiednie efekty, ale w mniejszym stopniu.
Nie każdy chce jednak przez kilka dni z rzędu nie spożywać jedzenia. To całkowicie zrozumiałe, ponieważ nie zawsze da się pogodzić dłuższy okres postu z naszymi codziennymi obowiązkami. Skutki uboczne, takie jak zmęczenie i ataki głodu, zazwyczaj są najsilniej odczuwalne w pierwszych dwóch dniach.
Aby temu zapobiec, istnieje stosunkowo nowa koncepcja. Dr.Valter Longo z USA postulował FMD (dieta naśladująca post) i szczegółowo opisuje ją w swojej książce „Dieta długowieczności”. Zasada, która za tym stoi, polega na tym, że ciało jest „oszukiwane”. Dzięki kombinacji różnych pokarmów, zwłaszcza wysokiej jakości tłuszczów, takich jak Omega-3, , można zaspokoić głód, a jednocześnie aktywować molekularne szlaki sygnałowe postu.
Oprócz odpowiedniego odżywiania, pewne suplementy, określane jako mimetyki postu, mogą wspierać proces postu. Spermidyna, Resweratrol i booster NAD to najobiecujące kandydaty w tej kategorii.
Post można również przeprowadzać molekularnie
Wykorzystać korzyści z postu, nie faktycznie poszcząc? To brzmi prawie zbyt dobrze, aby było prawdziwe. Dzięki dokładnemu badaniu molekularnych szlaków sygnałowych, możemy jednak w pewnym sensie „oszukać” nasz organizm i sprawić, że będzie myślał, że pościmy. Takie podejście nazywane jest również postem pozornym i jest badane między innymi przez Valtera Longo.
Dzięki glukozaminie można na przykład aktywować SIRT1. Wspierająco spermidyna, ponieważ spermidyna jest nie tylko potężnym promotorem autofagii, ale według badań pozytywnie wpływa na zdrowie serca i działa przeciwzapalnie. Jest to szczególnie ważne, ponieważ SIRT1 w zapalnym środowisku może być gorzej aktywowany. Berberyna ze względu na pozytywny wpływ na metabolizm węglowodanów i wrażliwość na insulinę jest sensownym uzupełnieniem.
Disclaimer: Proszę zwrócić uwagę.Zarówno spermidynę, jak i glukozamin możesz przyjmować podczas prawdziwego postu. W przypadku Berbersome należy zachować ostrożność. Jeśli nie spożywasz węglowodanów, dodatkowe przyjmowanie Berbersome może prowadzić do niebezpiecznych hipoglikemii. Zawsze zaleca się post pod nadzorem lekarza.
Post i cukrzyca – dlaczego wątroba odgrywa ważną rolę
Obecnie prowadzone są badania w wielu dziedzinach medycyny. Udowodniono, że u niektórych pacjentek z rakiem piersi post podczas chemioterapii prowadził do lepszej odpowiedzi na terapię. Należy jednak zachować ostrożność. Wyników nie można generalizować i przenosić na wszystkie rodzaje nowotworów.
Inną chorobą, w której terapia postna może być sensowna, jest cukrzyca typu 2. Osoby dotknięte tą chorobą nie mogą już wystarczająco regulować poziomu cukru we krwi.Podejrzewaną przyczyną tej choroby jest tłuszcz wisceralny, który gromadzi się w trzustce i wątrobie. Ten tłuszcz, choć niewidoczny z zewnątrz, odpowiada za szereg „złych” sygnałów. W przeciwieństwie do naszego tłuszczu podskórnego, tłuszcz wisceralny może wysyłać całą armię hormonów i substancji sygnalizacyjnych. To jeden z głównych powodów, dla których tłuszcz wisceralny nas choruje.
Mała wskazówka: Tłuszcz podskórny można zazwyczaj chwycić dwoma palcami (na przykład na brzuchu lub biodrach). Zdecydowanie bardziej szkodliwy tłuszcz wisceralny znajduje się „w brzuchu” i dlatego nie jest uchwytny.
Problem z tłuszczem wisceralnym polega na tym, że trudno się go pozbyć. Jednak w tym przypadku może pomóc post, a zwłaszcza post prolongowany.Dzięki długiemu okresowi postu w organizmie aktywuje się AMPK. Nasza przemiana materii zmienia sposób wykorzystania energii – przechodzi z cukru na „spalanie tłuszczu”. Ten proces może trwać od 12 do 36 godzin. Jeśli uda nam się w tym czasie nie spożywać pokarmu, zmuszamy nasz organizm do spalania własnego tłuszczu. A tutaj najpierw wykorzystywany jest tłuszcz wisceralny, a następnie zapasowy. To prawdopodobnie jeden z powodów, dla których post może pomóc w insulinooporności i cukrzycy. Być może post w przyszłości zostanie na stałe włączony do planów terapeutycznych osób dotkniętych tymi schorzeniami.
Uwaga: Jeśli masz cukrzycę, skonsultuj się z lekarzem przed rozpoczęciem postu! Porozmawiaj z nim o wszystkich lekach, które być może powinieneś odstawić na czas postu.W najgorszym przypadku grozi niekontrolowane niebezpieczne niedocukrzenie!
Wahania poziomu cukru we krwi oraz oporność na insulinę są wstępnymi etapami cukrzycy typu 2. Aby jak najdłużej cieszyć się zdrowiem, musimy unikać zbyt wysokich poziomów cukru, które mogą uszkodzić nasze naczynia. Dobrym pierwszym krokiem jest zdrowa dieta, bogata w rośliny strączkowe i zdrowe tłuszcze. Dr David Sinclair i Bryan Johnson polegają również na leku Metformina, który w Niemczech jest dostępny na receptę. W aktualnych badaniach cząsteczka Berberyna wykazała podobne efekty jak Metformina. A Berberyna, jako substancja roślinna, jest w przeciwieństwie do Metforminy dostępna bez recepty. Wraz z chromem i cynkiem wysoko biodostępna Berberyna jest zawarta w MoleQlar Berbersome ( Kapsułki Berberyny).
Sprytne połączenie berberyny z fosfolipidami zapewnia 10-krotnie zwiększoną bioavailability w porównaniu do tradycyjnego proszku berberyny.
Wnioski
Post przetrwał przez tysiąclecia, ale dopiero niedawno badania ujawniły jego rolę w adaptacyjnych reakcjach komórkowych, które redukują uszkodzenia oksydacyjne i stany zapalne, optymalizują metabolizm energetyczny i wzmacniają ochronę komórek.
Chociaż post był wcześniej często oferowany przez terapeutów, dowody na to, że post może mieć również korzyści medyczne, stają się coraz silniejsze. Niezależnie od tego, czy chodzi o obniżenie poziomu LDL, ciśnienia krwi, czy poprawę wrażliwości na insulinę, wszystkie te czynniki są pożądanymi efektami, które dzisiaj często musimy osiągać jednocześnie za pomocą wielu tabletek.
