Chrom ist ein essentielles Spurenelement, das vor allem für den normalen Makronährstoffstoffwechsel und die Aufrechterhaltung eines normalen Blutzuckerspiegels bekannt ist. Der Mineralstoff kommt in verschiedenen Lebensmitteln vor und wird häufig als Nahrungsergänzung im Bereich Stoffwechsel und Sport eingesetzt. Doch welche Funktionen hat Chrom genau und wann kann eine zusätzliche Aufnahme sinnvoll sein?
Was ist Chrom?
Chrom (auch Chromium genannt) zählt zu den essentiellen Spurenelementen, die mit der Nahrung aufgenommen werden müssen, da sie der Körper nicht selbst bilden kann. Gleichzeitig ist es ein lebensnotwendiger Mineralstoff, ähnlich wie Magnesium. Allgemein sind Spurenelemente anorganische Nährstoffe, die der Mensch in geringen Mengen benötigt. Lunge, Leber, Milz und Knochen sind die Hauptspeicherorte des Chroms. Im Blut ist es an Transportproteine wie beispielsweise Albumin gebunden. Vor allem für den Kohlenhydratstoffwechsel und den Blutzuckerspiegels hat der Vitalstoff eine besondere Bedeutung: Chrom trägt zu einem normalen Makronährstoffstoffwechsel und zur Aufrechterhaltung eines normalen Blutzuckerspiegels bei. Der Bedarf beim Erwachsenen liegt bei unter 1 mg pro Tag. Chrom kommt in der Natur in verschiedenen Verbindungen vor. In der Mikronährstoffmedizin und Supplementierung ist die Form Chrom(III) gemeint. Sie ist für den Menschen am besten bioverfügbar und wir finden sie auch in der Nahrung. Andere Formen wie beispielsweise Chrom(VI) sind für den Menschen giftig und kommen in der Industrie zum Einsatz.
Wo kommt Chrom vor?
Chrom kommt sowohl in pflanzlichen als auch tierischen Lebensmitteln vor. Größere Mengen finden sich unter anderem in Vollkornprodukten, Mais und Edamerkäse. Auch Bohnen, Nüsse – insbesondere Paranüsse –, Heidelbeeren sowie Fleisch enthalten relevante Mengen des Spurenelements. Der Chromgehalt in Milchprodukten und Eiern kann abhängig von der Fütterung der Tiere schwanken.
Da Chrom im Körper nur begrenzt gespeichert wird, kann eine ausreichende Zufuhr über die Ernährung sinnvoll sein. In bestimmten Lebenssituationen wie intensiver körperlicher Belastung, Stress oder Schwangerschaft kann der Bedarf erhöht sein.
Wie wirkt Chrom im menschlichen Körper?
Das essentielle Spurenelement Chrom übernimmt verschiedene Funktionen im menschlichen Stoffwechsel. Mit zunehmendem Alter kann die Konzentration im Körper abnehmen. Besonders im Zusammenhang mit dem Kohlenhydratstoffwechsel und der Wirkung des Hormons Insulin wird Chrom seit vielen Jahren wissenschaftlich untersucht.
Insulin wird in der Bauchspeicheldrüse gebildet und ist daran beteiligt, Glukose aus dem Blut in die Körperzellen zu transportieren. Chrom trägt zu einem normalen Makronährstoffstoffwechsel sowie zur Aufrechterhaltung eines normalen Blutzuckerspiegels bei. Studien untersuchen zudem den Zusammenhang zwischen Chrom, der Insulinfunktion und der Glukoseverwertung im Körper.
In der Forschung wird diskutiert, ob Chrom die Verwertbarkeit der im Blut vorhandenen Glukose beeinflussen kann, indem es die Empfindlichkeit bestimmter Zellrezeptoren gegenüber Insulin unterstützt. Dadurch könnte die Aufnahme von Glukose in die Zellen beeinflusst werden. Außerdem wird untersucht, welche Rolle Chrom im Zusammenhang mit der sogenannten Glukosetoleranz spielt.
Auch der sogenannte Glukosetoleranzfaktor (GTF) wird in wissenschaftlichen Arbeiten im Zusammenhang mit Chrom beschrieben. Die genaue physiologische Bedeutung wird jedoch weiterhin erforscht.
Chrom ist beispielsweise in BERBERSOME enthalten – einem innovativen Molekülkomplex zur Verbesserung der Insulinresistenz und Glukosetoleranz.
Außerdem wird Chrom wissenschaftlich im Zusammenhang mit dem Fettstoffwechsel untersucht. Einige Studien beschäftigen sich dabei mit möglichen Zusammenhängen zwischen Chrom und den Blutfettwerten. Ebenso wird erforscht, welche Rolle das Spurenelement im Aminosäure- und Proteinstoffwechsel spielen könnte.
Wir finden eine beachtliche Menge an Chrom im Zellkern, was vermuten lässt, dass es ebenso an der Zellteilung beteiligt ist.
Vorteile von einer Nahrungsergänzung mit Chrom
Da Chrom zu einem normalen Makronährstoffstoffwechsel sowie zur Aufrechterhaltung eines normalen Blutzuckerspiegels beiträgt, wird das Spurenelement häufig im Bereich Ernährung, Sport und Training eingesetzt. Wissenschaftliche Studien untersuchen zudem mögliche Zusammenhänge zwischen Chrom, dem Glukosestoffwechsel und der Insulinfunktion.
Mögliche Einsatzbereiche einer Chrom-Supplementierung:
- Beitrag zu einem normalen Blutzuckerspiegel
- Beitrag zu einem normalen Makronährstoffstoffwechsel
- Einsatz im Sport- und Trainingsbereich
- Wissenschaftlich untersucht im Zusammenhang mit Glukose- und Fettstoffwechsel
- Häufig Bestandteil von Stoffwechsel- und Blutzuckerkomplexen
Eine Supplementierung mit Chrom gilt im Allgemeinen als gut verträglich. Bei einer übermäßigen Aufnahme können jedoch Nebenwirkungen wie Magenbeschwerden auftreten. Nahrungsergänzungsmittel sollten daher entsprechend der empfohlenen Verzehrmenge verwendet werden.
Fazit: Was macht Chrom so interessant?
Chrom ist ein essentielles Spurenelement, das vor allem für seine Rolle im Makronährstoffstoffwechsel und bei der Aufrechterhaltung eines normalen Blutzuckerspiegels bekannt ist. Besonders im Zusammenhang mit Ernährung, Glukosestoffwechsel und Sport wird Chrom seit vielen Jahren wissenschaftlich untersucht. Eine ausgewogene Ernährung liefert meist ausreichende Mengen, dennoch greifen viele Menschen gezielt zu Chrom als Nahrungsergänzung – insbesondere im Rahmen eines aktiven Lebensstils und einer bewussten Ernährung.
