El informático estadounidense disfrutó de un viaje al Tíbet David Asprey, un té con la típica mantequilla de yak y notó que se sentía mucho mejor física y mentalmente. Esta experiencia fue, en cierto sentido, el pistoletazo de salida a una nueva vida para el actual empresario y autor de varios libros. Después de su regreso, desarrolló una versión de café del té de mantequilla tibetano. Es café negro con unas cucharaditas de mantequilla y aceite de coco. Llamó a su creación a prueba de balas Café.
Como si eso no fuera suficiente, Asprey, que en ese momento tenía sobrepeso, cambió completamente su dieta y como resultado perdió alrededor de 50 kilogramos. Su nueva rutina alimentaria también lo hizo sentir mejor mental y emocionalmente que nunca. Nació la Dieta Antibalas. “Bulletproof”, que significa a prueba de balas, alude a la garantía de éxito de esta dieta. Su objetivo es favorecer la pérdida de grasa y el mantenimiento de los músculos y, al mismo tiempo, mantener a raya la inflamación. La dieta Bulletproof también está diseñada para equilibrar el azúcar en sangre y las hormonas y aumentar los niveles de energía y la función cognitiva.
3 principios importantes de la dieta a prueba de balas
Su rutina dietética “a prueba de balas” incluye tres principios clave.
Primero: Los productos que acaban en el plato son principalmente aquellos que... Provienen de producción orgánica y no están elaborados ni elaborados. convertirse. Esto incluye productos de suero sin procesar, mantequilla de vacas en pastoreo y leche que no ha sido homogeneizada ni pasteurizada. Por lo tanto, se excluyen los productos con un alto porcentaje de colorantes o aditivos. También es ventajoso calentar muy poco determinados alimentos. Esto significa que se conservan los ingredientes importantes.
Segundo: Otro punto importante en la rutina de Dave Asprey es uno nutrición consciente. Él respeta en el sentido de uno. autonomía corporal pronunciada mucho cuidado con lo que entra en su cuerpo.
Tercero La dieta tiene una idea clara de los ingredientes esenciales como grasas, proteínas y carbohidratos. Así lo ve Asprey La proteína como causa de muchas enfermedades en el cuerpo., por lo que sólo debe consumirse en cantidades modestas. Además, la Dieta Bulletproof permite los carbohidratos, pero sólo en pequeñas cantidades y preferiblemente con la cena. La composición bacteriana en el intestino (microbioma) se considera especialmente favorable en este momento. Los carbohidratos también aumentan la producción de serotonina, que posteriormente se convierte en la hormona del sueño. melatonina surge. El total debe ser del 50 al 70 % de las calorías quemadas. grasas saludables Provienen de proteínas y el resto de hidratos de carbono..
Así es como puedes empezar con la dieta a prueba de balas de Dave Asprey
Al igual que una dieta cetogénica, la dieta a prueba de balas tiene como objetivo producir los efectos naturales de la cetosis, es decir, "reprogramar" el metabolismo para que la grasa sea reconocida como una fuente de energía. No es sorprendente que la Dieta Bulletproof considere el azúcar como una fuente peligrosa de energía. Básicamente, nuestro cuerpo puede convertir rápidamente el azúcar en energía. Este proceso pone en marcha una serie de acciones adicionales. En particular, el páncreas libera insulina, lo que hace que el nivel de azúcar en sangre baje rápidamente y que al cabo de un tiempo vuelva a tener hambre. Si consumes mucha azúcar, el exceso rápidamente se convierte en grasa en tu cuerpo. Los alimentos dulces también tienen un efecto algo adictivo.
Por la mañana, Asprey recomienda, en todo caso, tomar un desayuno rico en grasas y evitar los carbohidratos, ya que se quiere estar lleno durante mucho tiempo, especialmente por la mañana. Se dice que Bulletproof Coffee es una forma eficaz y rápida de experimentar la energía y los efectos reconstituyentes de las grasas saturadas. El alto contenido de grasa MCT (Triglicéridos de cadena media) en el aceite de coco se dice que lo hace más fácil de digerir que otras grasas y también aumenta significativamente el consumo de energía y, por lo tanto, ayuda eficazmente al cuerpo a disolver los depósitos de grasa. Es importante que en lugar de mantequilla convencional se utilice únicamente mantequilla orgánica procedente de vacas criadas en pastos. Según su teoría, sólo esto contiene la proporción óptima de Omega-3 y ácidos grasos omega-6, reduce los niveles de colesterol y, en última instancia, promueve la quema de grasas. La grasa del café asegura que la cafeína llegue al torrente sanguíneo de forma retardada y duradera. Además, a diferencia de los panecillos normales para el desayuno, la mantequilla y el aceite te llenan sin forzar la digestión.
Café a prueba de balas para preparar tú mismo
La mezcla de alta calidad Usted mismo puede preparar fácilmente café, mantequilla de animales alimentados con pasto y aceite MCT, incluso sin el café en polvo especial “Bulletproof”:
- Primero, prepárate una taza de café.
- Pon esto en una licuadora.
- Agregue 1-2 cucharadas de mantequilla orgánica de vacas en pastoreo.
- 1-2 cucharadas aceite MCT o aceite C8 añadir
- Y por último: mezclar
Almuerzo y cena a prueba de balas
Para el resto de comidas del día, la dieta divide los diferentes alimentos en buenos, medios y malos según un principio de semáforo. Los alimentos de alta calidad, como la carne de animales criados en libertad, el pescado fresco, las verduras, la mantequilla de animales criados en libertad, el aceite de oliva y de coco, los aguacates y los frutos secos (no los cacahuetes), pueden formar la base de su dieta. Se recomiendan especialmente los productos ecológicos frescos del mercado. El azúcar, los cereales, las legumbres, los lácteos y las frutas dulces son poco beneficiosos y no se recomiendan como snacks entre horas. El plato a prueba de balas perfecto es, por ejemplo, el filete con espinacas o el aguacate con salmón salvaje ahumado.
Los ácidos grasos poliinsaturados, que se encuentran en muchos aceites vegetales, suelen considerarse saludables. Sin embargo, la Dieta Bulletproof se basa en la teoría de que estos ácidos grasos favorecen los procesos inflamatorios en el organismo.Así debería ser Se deben evitar estrictamente el aceite de colza, el aceite de cártamo, el aceite de maní y el aceite de girasol.. En cambio, la dieta recomienda aceite de coco o de oliva.
Ayuno y suplementos
Sin embargo, la dieta alta en grasas, baja en carbohidratos y baja en proteínas es sólo uno de los muchos componentes de la rutina de longevidad de Dave Asprey. Esto va desde protocolos de ayuno intermitente, pasando por el uso de trucos de biohacking para optimizar la regeneración, hasta decenas de suplementos.
Todos estos son componentes importantes en el camino hacia ser Objetivo de alcanzar la marca de los 180 años.
Dave Asprey es un gran fan de intermitente Rápido. En sus libros y en el podcast recomienda el modelo 16:8. Esto significa ayunar durante 16 horas y comer en 8 horas. Por razones prácticas, aconseja saltarse el desayuno y realizar la primera comida en el almuerzo.
El autor más vendido complementa su rutina nutricional con una auténtica avalancha de suplementos. Su menú diario incluye polifenoles, aminoácidos seleccionados, electrolitos, vitaminas liposolubles y aceites especiales. Su gama incluye, entre otras cosas:
- vitamina d
- colágeno
- vitamina c
- magnesio
- NAD refuerzo
Asprey, que se describe a sí mismo como biohacker y entusiasta de la salud, dice que hasta la fecha ha gastado más de 1 millón de dólares en su rutina Longevity. Esta enorme suma se basa, entre otras cosas, en intervenciones costosas como tratamientos con células madre, infusiones de NAD y tratamientos regulares. Terapias de luz roja. El futuro mostrará si el todo es mayor que la suma de sus partes.
