Magnesio es un mineral indispensable para nuestro cuerpo, que participa en más de 300 reacciones bioquímicas. Es fundamental para el metabolismo energético, el funcionamiento de las células cardíacas y musculares, así como para la salud de los huesos. En la naturaleza, el magnesio se encuentra casi exclusivamente en compuestos con diversos otros elementos. Igualmente variada es la oferta de suplementos de magnesio.Pero, por ejemplo, ¿qué hace que magnesio bisglicinato sea especial en comparación con citrato de magnesio ? ¿Y por qué se prefiere el óxido de magnesio en el tratamiento del estreñimiento, mientras que sulfato de magnesio se utiliza en la terapia de la hipertensión arterial durante el embarazo ? En esta serie de artículos analizaremos los diferentes compuestos de magnesio y sus ventajas específicas. Puedes encontrar información básica sobre el magnesio en nuestro artículo introductorio «¿Qué es el magnesio?». En esta publicación nos centramos en las propiedades y aplicaciones del óxido de magnesio.
¿Qué es el óxido de magnesio?
El óxido de magnesio (MgO), conocido como magnesia, es un compuesto inorgánico de magnesio y oxígeno. Debido a sus propiedades químicas y físicas, se utiliza ampliamente en la industria, la medicina y como complemento alimenticio.
Es un polvo blanco higroscópico con un alto punto de fusión de aproximadamente 2.800 °C. En la industria química se produce mediante la calcinación de carbonato de magnesio o hidróxido de magnesio, lo que da lugar a un MgO puro.
Con la denominación E 530, el óxido de magnesio se utiliza en la industria alimentaria como regulador de acidez y como agente antiaglomerante . La razón de esto son sus propiedades químicas:
Óxido de magnesio como regulador de acidez
Como regulador de acidez, el óxido de magnesio ayuda a controlar el pH de los alimentos. Reacciona con los ácidos y los neutraliza, lo que contribuye a estabilizar el pH en un rango óptimo. Esto es importante para conservar la calidad del sabor, el color y la textura de los alimentos, así como para prolongar su vida útil. Al regular el contenido de acidez, los fabricantes pueden asegurarse de que sus productos mantengan el sabor y la calidad deseados durante períodos de tiempo más largos. Esto es especialmente importante en productos que tienden a acidificarse o en los que el nivel de acidez puede influir en la calidad general del alimento.
Óxido de magnesio como agente antiaglomerante
El óxido de magnesio también se utiliza como agente antiaglomerante para evitar que los alimentos en polvo o granulados se apelmacen. Actúa absorbiendo la humedad y, de este modo, impide la formación de grumos. Esta propiedad lo hace especialmente útil en productos como levadura en polvo, sal, azúcar, productos de leche en polvo y especias, donde ayuda a que los productos sigan fluyendo libremente y puedan dosificarse fácilmente. El óxido de magnesio como agente antiaglomerante mejora la manejabilidad y la calidad de los alimentos al conservar la consistencia de los productos y facilitar su procesamiento y envasado.
Presencia natural
En la naturaleza, el óxido de magnesio se encuentra en forma del mineral periclasa. Es un componente del manto terrestre y aparece en rocas metamórficas.Debido a su estabilidad, el MgO constituye un componente esencial en la composición de minerales formadores de rocas ricos en magnesio.
Absorción de óxido de magnesio
La biodisponibilidad del óxido de magnesio es menor en comparación con otras sales de magnesio como el citrato de magnesio. El cuerpo absorbe el MgO con menos eficacia, lo que debe tenerse en cuenta a la hora de determinar la dosis.
Óxido de magnesio como complemento alimenticio
Como complemento alimenticio, el óxido de Mg puede utilizarse para diversos aspectos. En este artículo te mostramos el estado actual de los estudios y aclaramos para qué fines es adecuado el óxido de magnesio. Para una visión más profunda de las funciones del magnesio en el cuerpo, puedes leer nuestro artículo "¿Qué es el magnesio?" .
Contra el estreñimiento
El óxido de magnesio actúa de forma eficaz en el tratamiento del estreñimiento, ya que funciona como un laxante osmótico . Su modo de acción se basa en la capacidad de retener agua en el intestino, lo que aumenta el contenido de agua en las heces. Este proceso facilita los movimientos intestinales de varias maneras:
- Retención de agua: El óxido de magnesio atrae agua de los tejidos circundantes hacia el intestino. Esto aumenta el volumen del contenido intestinal y estimula las paredes intestinales, lo que conduce a una estimulación natural de la actividad intestinal.
- Reblandecimiento de las heces: Al aumentar el contenido de agua en las heces, estas se vuelven más blandas y, por lo tanto, más fáciles de evacuar. Unas heces más blandas pueden aliviar los síntomas del estreñimiento y facilitar la eliminación.<
- Estimulación de la motilidad intestinal: El contenido intestinal aumentado por el agua adicional estira las paredes intestinales y estimula así el peristaltismo, es decir, los movimientos ondulatorios del intestino que desplazan las heces a través del tracto digestivo.
El óxido de magnesio se utiliza a menudo en dosis más altas como laxante, ya que en dosis más bajas posiblemente no tenga el mismo efecto osmótico. Es especialmente útil para las personas que buscan un alivio rápido del estreñimiento, ya que el efecto suele producirse dentro de unas horas hasta un día después de la ingesta.
Óxido de magnesio contra la acidez estomacal
El óxido de magnesio actúa contra la acidez estomacal al funcionar como un antiácido, que neutraliza el exceso de ácido gástrico y así alivia los síntomas de la acidez estomacal y las molestias estomacales. La acidez estomacal se produce cuando el ácido gástrico llega al esófago, lo que provoca una sensación de ardor detrás del esternón. Estos son los aspectos clave de cómo el óxido de magnesio ayuda en el tratamiento de la acidez estomacal:
Neutralización del ácido gástrico
- El óxido de magnesio reacciona con el ácido clorhídrico (HCl) en el estómago, para formar cloruro de magnesio (MgCl2) y agua (H2O).Esta reacción reduce la acidez en el estómago y aumenta el valor de pH, lo que disminuye la sensación de ardor y la irritación causadas por el ácido.
Alivio rápido
- Como antiácido, el óxido de magnesio ofrece un alivio rápido de la acidez estomacal. El efecto suele aparecer a los pocos minutos de la toma, ya que el polvo o la tableta se disuelve rápidamente en el estómago y reacciona con el ácido gástrico.
Ventajas frente a otros antiácidos
- En comparación con otros antiácidos, el óxido de magnesio tiene la ventaja adicional de aportar magnesio, un mineral esencial que muchas personas no ingieren en cantidad suficiente a través de su alimentación. Sin embargo, se debe tener precaución al usar óxido de magnesio como antiácido, especialmente en tratamientos prolongados, ya que puede conducir a una mayor absorción de magnesio, lo que podría causar efectos secundarios.
¿Lo sabías?
Los inhibidores de la bomba de protones (IBP) son el tratamiento de elección para la enfermedad por reflujo, es decir, para la acidez estomacal. Inhiben las células del estómago responsables de la producción de ácido. En algunos estudios se ha podido demostrar que las personas que toman IBP presentan con mayor frecuencia niveles bajos de magnesio . Sin embargo, el mecanismo exacto aún no se ha entendido, ya que estos pacientes también excretan poco magnesio a través de los riñones.
En el Everyday Essentials Bundle encontrarás tres productos para las carencias más frecuentes en las personas. Entre ellos se incluyen la vitamina D, el omega 3 y el magnesio.
Óxido de magnesio para la migraña
Algunos estudios sugieren que la suplementación con óxido de magnesio puede prevenir los ataques de migraña. El magnesio desempeña un papel en la regulación de los neurotransmisores y en la dilatación de los vasos sanguíneos, lo que puede reducir la frecuencia y la intensidad de los ataques de migraña. En un estudio se comparó el óxido de magnesio con el medicamento valproato. Para ello, 63 pacientes fueron tratados durante 8 semanas con 500 mg de óxido de magnesio al día . El resultado: el óxido de magnesio fue igual de eficaz que el valproato en la profilaxis de la migraña, sin efectos secundarios significativos.
Además del óxido de magnesio, también se considera citrato de magnesio como útil en la profilaxis de la migraña.
Formas de óxido de magnesio
El óxido de magnesio está disponible en diferentes formas, incluidas cápsulas y polvo. La elección de la forma depende de las preferencias individuales y de los objetivos específicos de salud.
Óxido de magnesio vs. citrato de magnesio
Mientras que el óxido de magnesio tiene una menor biodisponibilidad, su producción es más económica que la del citrato de magnesio. El citrato de magnesio ofrece una mayor biodisponibilidad, lo que lo convierte en una opción preferida para la corrección rápida de una deficiencia de magnesio. Además, el citrato de magnesio puede ayudar contra los cálculos renales.
Efectos secundarios del óxido de magnesio
La ingesta de óxido de magnesio puede causar efectos secundarios como molestias gastrointestinales, náuseas y diarrea. Estos efectos se presentan con mayor frecuencia en dosis altas.
Sobredosis de óxido de magnesio
Una sobredosis de óxido de magnesio puede provocar hipermagnesemia, especialmente en personas con función renal reducida. Los síntomas de una sobredosis pueden incluir descenso de la presión arterial, dificultad para respirar y arritmias cardíacas. Si quieres saber más sobre el tema, lee con gusto el artículo Sobredosis de magnesio completo.
Conclusión
El óxido de magnesio es una fuente importante de magnesio y, a pesar de su menor biodisponibilidad en comparación con otros compuestos como el citrato de magnesio, ofrece valiosos beneficios para la salud.Especialmente en el tratamiento del estreñimiento y la acidez estomacal, el óxido de magnesio parece ser eficaz. A la hora de elegir un suplemento de magnesio, se deben tener en cuenta la tasa de absorción individual, los posibles efectos secundarios y la pureza de las moléculas.
