¿Qué efectos tiene la fisetina?
Debido a su estructura molecular, la fisetina tiene la capacidad de neutralizar los radicales libres. Esto lo convierte en un antioxidante natural, similar a otros fitoquímicos. Además, la molécula puede aumentar la cantidad de glutatión, el antioxidante más potente de muchos organismos.
Además, interactúa con algunas vías de señalización inflamatoria y se ha demostrado que produce repetidamente propiedades antiinflamatorias en estudios celulares .
¿Dónde se encuentra la fisetina en los alimentos?
Se encuentra de forma natural en diversos alimentos. La sustancia se encuentra en mayores cantidades en las fresas, lo que convierte a esta fruta en una de las mejores fuentes naturales de este flavonoide. La fisetina también se encuentra en otras frutas como manzanas y mangos y en verduras como tomates, cebollas y pepinos .
También se encuentra en cantidades manejables en las nueces y las semillas , así como en el vino y el chocolate negro . Algunas especias, como la cúrcuma y el jengibre, también contienen fisetina.
Como el contenido de fisetina en los alimentos varía, es importante consumir una variedad de alimentos para asegurarse de consumir una cantidad suficiente de este flavonoide beneficioso. También cabe destacar que la fisetina es sensible al calor, por lo que los alimentos crudos o mínimamente procesados suelen tener niveles más altos de este nutriente.
¿Cuánta fisetina contienen los alimentos?
Dependiendo de la base de datos, obtendrá resultados ligeramente diferentes para esta pregunta. Para que tenga una mejor visión de conjunto, hemos resumido algunos de los alimentos con mayor contenido en fisetina. La tabla se basa en este estudio:
| Lebensmittel | Contenido de fisetina (µg/g peso fresco) |
| Erdbeeren | 160 |
| Manzanas | 26.9 |
| Trauben | 6.2 |
| Zwiebeln | 4.8 |
| Cucumbers | 5.2 |
| Tomaten | 0.8 |
| Kiwis | 2.0 |
| Pfirsiche | 1.9 |
Fisetina, quercetina y luteolina.
Las tres moléculas, fisetina, quercetina y luteolina son sustancias vegetales secundarias. Para que tenga una mejor idea de qué fruta y verdura contiene cada molécula, hemos creado otra tabla para usted aquí. Los datos proceden de este estudio.
| Lebensmittel | Fisetina (μg/g peso fresco) | Quercetina (μg/g peso fresco) | Luteolina (μg/g peso fresco) |
| Haba verde | no medido | 12.6 | 10,1 |
| Pimiento verde | no medido | 14.1 | 14.7 |
| Petersilie | no medido | 7.0 | 3.1 |
| Zwiebel | 4.8 | 337.0 | 1.9 |
| Lotoswurzel | 5.8 | 4.4 | 3,6 |
| lettuce | no medido | 4.8 | 5.2 |
| Naranja | no medido | 17,5 | 1.0 |
| Kaki | 10.5 | no medido | 1,4 |
| Erdbeere | 160.0 | 6.9 | no medido |
La situación actual de la investigación
Actualmente, la investigación sobre la fisetina sigue basándose en estudios con animales, pero ya se están realizando los primeros estudios en seres humanos. Te mostramos las áreas de la ciencia en las que se está investigando la fisetina:
Alzheimer
La enfermedad de Alzheimer es una enfermedad grave y crónica del cerebro, Se caracteriza por la deposición de una sustancia llamada beta amiloide y la excesiva fosforilación de unas proteínas llamadas tau en el cerebro . Esta acumulación conduce a problemas con la función cerebral, especialmente con la memoria y la percepción.
En un estudio con ratones, los investigadores estudiaron el efecto protector de la fisetina en el cerebro de los ratones, sobre todo en relación con la enfermedad de Alzheimer. Utilizaron un modelo de enfermedad de Alzheimer en el que se inyectaba beta amiloide a los ratones. Esta inyección provocó los conocidos problemas de memoria y sinapsis, así como la inflamación del cerebro y la degeneración de las neuronas.
Los ratones fueron tratados después con fisetina, que se inyectó en el cuerpo (no directamente en el cerebro). Este tratamiento comenzó un día después de la inyección de beta amiloide y duró dos semanas. Los investigadores descubrieron que la molécula reducía significativamente la acumulación de beta amiloide y la hiperfosforilación de las proteínas tau en el cerebro del ratón. Además, contribuyó a la mejora de la función sináptica , lo que se tradujo en una mejora del rendimiento de la memoria de los ratones.
El tratamiento también activó vías en el cerebro de los ratones que ayudaron a contrarrestar los efectos de la beta amiloide.
Inhibición de factores inflamatorios
Para averiguar qué propiedades tiene la fisetina, los científicos realizaron estudios en cultivos celulares . Se trata de investigación básica para comprender mejor las relaciones bioquímicas entre las moléculas. Es importante señalar que, en un principio, estos estudios sólo representan los fundamentos de cómo es probable que funcionen las moléculas.
¿Qué han descubierto los científicos sobre la fisetina en los estudios de cultivo celular? La fisetina interactúa en los estudios de cultivo celular a través de varias vías: Puede reducir la producción de citoquinas proinflamatorias y quimiocinas. Además, la fisetina puede inhibir la actividad de enzimas implicadas en procesos inflamatorios, como la ciclooxigenasa-2 (COX-2) y la lipoxigenasa (LOX), responsables de la producción de mediadores inflamatorios.
Otro mecanismo por el que la fisetina puede ejercer su efecto antiinflamatorio es la modulación de vías de señalización implicadas en las respuestas inflamatorias. La fisetina parece inhibir la activación del NF-kB (factor nuclear kappa B) en cultivos celulares, un importante regulador de la respuesta inflamatoria, y modula la actividad de proteínas de la vía de señalización, como las MAP quinasas y PI3K/Akt, que intervienen en los procesos inflamatorios
Además, se ha demostrado que la fisetina regula la actividad de células inflamatorias como macrófagos y neutrófilos reduciendo la liberación de mediadores inflamatorios como el óxido nítrico (NO) y las prostaglandinas .
Fisetina & Longevidad
En estudios con ratones, la administración de fisetina al final de la vida resultó en la restauración de la homeostasis tisular, reducción de las patologías relacionadas con la edad y prolongación de la vida media y máxima.
Incluso cuando se administró a roedores el equivalente a 75 años humanos, la fisetina fue capaz de prolongar la vida útil en un 10%. Estos resultados pueden atribuirse probablemente al efecto de la Fisetina sobre los Hallmarks of Aging . Los investigadores pudieron demostrar que la fisetina tiene un efecto prolongador de la vida no sólo en ratones, sino también en moscas y gusanos. El efecto de prolongación de la vida en los estudios con animales se debe probablemente a la activación de las sirtuinas . Esta familia de genes, también conocida como genes de la longevidad, está en el centro de la investigación sobre el envejecimiento. Otras moléculas que también pertenecen a los activadores de la sirtuina son, por ejemploB. das von David Sinclair erforschte Resveratrol.
Para ayudarle a comprender mejor el trasfondo molecular, utilizamos el ejemplo de la senescencia celular para mostrarle cómo la fisetina afecta a la longevidad en experimentos con animales.
Seneszenz
Antes de presentarle la interacción molecular de la fisetina, explicaremos primero el concepto de senescencia y senólisis. En términos sencillos, la senescencia se refiere a las células viejas que ya no se dividen y permanecen en una especie de estado intermedio: no realmente muertas, pero tampoco realmente vivas. De ahí el apodo de "células zombi".
Encontramos estas células senescentes en nuestro organismo en todas las etapas de la vida y, en determinadas circunstancias, pueden ser incluso útiles. Con la edad, sin embargo, probablemente se acumulan demasiadas de estas "células zombi" y el cuerpo ya no puede seguir el ritmo de la eliminación, la senolisis, de estas células. Este aumento de células senescentes conduce a la activación de hormonas tisulares y sustancias mensajeras, que se resumen bajo el nombre de SAPS. Los estudios con animales, en particular, han demostrado que la eliminación de las "células zombis" conduce a una vida más larga y saludable. Las moléculas que pueden ayudar al organismo a detectar y eliminar esas "células zombi" se denominan senolíticos.
Senolíticos: el arma contra las "células zombis"
La terapia senolítica, cuyo objetivo es eliminar selectivamente las células senescentes, ha atraído mucha atención en los últimos años. Mucho de esto es todavía teoría y aún no se ha probado en animales.
Según este documento la potencia senolítica de la fisetina es superior a la de flavonoides comparables. Un estudio demostró que la fisetina era capaz de destruir las células senescentes en ratones viejos y mejorar tanto su salud como su esperanza de vida.
Uno de los mecanismos moleculares detrás de la extensión de la vida útil en experimentos con animales es probablemente la respuesta al estrés inducida por DAF-16 y la autofagia inducida. La autofagia alterada es una de las señas de identidad del envejecimiento y una reversión de la misma podría ser, por tanto, una de las razones moleculares de los efectos de la fisetina en la investigación de la longevidad.
¿Sabías que la autofagia es la capacidad del organismo para eliminar las "células viejas", como ocurre durante el ayuno , por ejemplo.
Quercesome - Biodisponibilidad 20 veces mayor en comparación con la quercetina en polvo convencional. Gracias a los fosfolípidos del girasol y a la vitamina C natural.
Efectos secundarios de Fisetin
La fisetina se considera generalmente bien tolerada. Como ocurre con todos los suplementos dietéticos, pueden producirse efectos secundarios, especialmente a dosis elevadas. Estos incluyen:
- Síntomas gastrointestinales: Algunas personas pueden experimentar problemas gastrointestinales como dolor de estómago, náuseas o diarrea después de tomar Fisetin complementos alimenticios .
- Reacciones alérgicas: Aunque es poco frecuente, es posible que los individuos puedan tener una reacción alérgica a la Fisetina. Los síntomas de una reacción alérgica pueden incluir erupciones cutáneas, picor, dificultades respiratorias e hinchazón de la cara o el cuello.
- Interacciones medicamentosas: La fisetina podría interaccionar con ciertos medicamentos, especialmente con aquellos que afectan a la coagulación de la sangre, tales como B. Anticoagulantes. Esto podría aumentar el riesgo de hemorragia.
Fazit
La fisetina es una molécula versátil y apasionante del grupo de los flavonoides. Se están investigando sus propiedades senolíticas. La fisetina sigue siendo principalmente objeto de investigación básica, pero sin duda esto cambiará en un futuro próximo.
