La taurina è un aminoacido noto come ingrediente delle bevande energetiche. Si dice che abbia proprietà stimolanti e prolunga la vita. Ma è davvero così? In questo articolo diamo un'occhiata al background scientifico della taurina e vi mostreremo perché la taurina come integratore può migliorare le prestazioni atletiche e avere un effetto positivo sugli Hallmmarchi dell'invecchiamento .
Anche noi diamo un'occhiata più da vicino a uno studio della famosa rivista Science del 2023, quando Red Bull e co. erano improvvisamente sulla bocca di tutti. I ricercatori sono riusciti a dimostrare che l'integrazione di taurina nei topi prolunga la vita e permette agli animali di invecchiare in modo più sano.
Taurina, cos'è?
Proprietà chimiche e caratteristiche speciali
Prima di addentrarci nella ricerca attuale sulla taurina, chiariamo innanzitutto che cos'è effettivamente la taurina: un aminoacido. In termini molto semplici gli amminoacidi sono i mattoni di base delle proteine del nostro corpo, ma hanno anche altre funzioni e possono z.Bagire anche come neurotrasmettitori. Si distingue tra aminoacidi proteinogenici e non proteinogenici. Il primo gruppo è costituito da 20 diversi aminoacidi il cui "codice" si trova nel nostro DNA. Ciò significa che nel nostro DNA è nascosto il progetto di un gran numero di proteine, tutte costituite da una sequenza di aminoacidi proteinogenici.
La taurina non appartiene a questo gruppo. Non esiste quindi alcun codice nel DNA che ci fornisca direttamente la molecola taurina. Tuttavia, troviamo la molecola in diverse aree del nostro corpo. È contenuta in grandi quantità nella nostra retina, la retina, così come nel cuore, nel cervello e nei muscoli.
Lo sapevate I gatti non sono in grado di produrre taurina da soli. Dipendono dall'apporto del cibo. Per questo motivo, il cibo per gatti ne contiene sempre una certa quantità. I topi, invece, non dipendono dalla taurina alimentare.
Come funziona la taurina?
In seguito approfondiremo i singoli aspetti, ma per il momento ecco una panoramica dei diversi effetti della taurina nel nostro organismo:
- E' centrale nel metabolismo della bile, in particolare nella digestione dei grassi
- La taurina sostiene lo sviluppo e la funzione del sistema nervoso e degli occhi
- ha proprietà antiossidanti
- ha un effetto calmante e può aumentare il neurotrasmettitore GABA
- La taurina sembra avere proprietà antinfiammatorie
- Può contribuire a ridurre i livelli di zucchero e colesterolo nel sangue
- La taurina può potenzialmente rallentare il processo di invecchiamento negli studi sugli animali
L'aminoacido taurina è utilizzato principalmente nelle bevande energetiche.
Dove si trova la taurina?
La maggior parte delle persone conosce la taurina per le sue proprietà energetiche come ingrediente delle bevande energetiche. In Europa se ne possono aggiungere fino a 4 g per litro. Inoltre la taurina si trova in molti prodotti animali, dalla carne, al pesce, al formaggio, alle uova. Gli alimenti di origine vegetale ne contengono solo piccole quantità.
Se non ingeriamo la taurina con gli alimenti, il nostro corpo ha la capacità di produrre da solo la molecola . Ciò avviene principalmente nel fegato attraverso un processo a più fasi che inizia con l'aminoacido contenente zolfo cisteina . Otteniamo la taurina attraverso diversi passaggi intermedi, che includono NAD +
Espelliamo la taurina in eccesso attraverso i reni e l'urina.
Effetto della taurina: cosa dice la ricerca?
La taurina è da tempo oggetto di ricerca. In passato si sapeva che il livello di taurina nel sangue diminuisce con l'età. E in modo piuttosto drammatico. In uno dei più ampi studi sull'argomento, i ricercatori hanno scoperto che i livelli non si riducono solo nei topi e nelle scimmie, ma anche nell'uomo. E addirittura dell'80% !
Quali effetti hanno questi bassi livelli sullasalute ? Per indagare su questa complessa questione, gli scienziati hanno analizzato diversi approcci. Come sempre in questi casi, non è facile trovare una risposta chiara, poiché un gran numero di vie metaboliche e di segnalazione cambiano durante l'invecchiamento. La taurina sembra essere certamente una di queste .
I ricercatori hanno esaminato più da vicino ampie serie di dati e hanno trovato un'associazione tra i livelli di taurina nel sangue e varie malattie legate all'età negli esseri umani . In quasi 12.000 persone, bassi livelli di taurina sono stati associati a una maggiore incidenza di diabete, a una maggiore infiammazione, a una peggiore funzionalità epatica e a un IMC più elevato. Si tratta di semplici osservazioni, ma si può ipotizzare che livelli di taurina sufficientemente elevati siano utili per una vita sana.
Lo sapevate Un'altra molecola molto interessante che attualmente è oggetto di intense ricerche per il suo effetto di prolungamento della vita è l'alfacetoglutarato . Sono già stati condotti studi sull'uomo. Demidenko e colleghi hanno studiato l'assunzione giornaliera di AKG e hanno misurato il ringiovanimento molecolare dei soggetti in esame utilizzando l'analisi epigenetica . È stato sorprendente il fatto che tutti i soggetti siano diventati sensibilmente più giovani. In media, i soggetti sono stati in grado di ridurre la loro età molecolare di 7 anni !
La combinazione con il calcio garantisce una migliore biodisponibilità dell'AKG nell'organismo.
Taurina e sport - cosa dice la scienza?
L'integrazione di taurina negli atleti è stata esaminata in diversi studi. In una meta-analisi, i ricercatori hanno riscontrato che la molecola migliora le prestazioni sportive riducendo probabilmente lo stress ossidativo.
A seconda dello studio, i soggetti hanno assunto da 1 a 6 g di taurina. In particolare, sembra aumentare le prestazioni di resistenza . Una spiegazione di ciò è l'effetto della taurina sull'apporto di acqua alle cellule. L'aminoacido lega l'acqua, il che rappresenta un vantaggio, tra l'altro, nello sport, per ottenere prestazioni di punta.
Quindi l'aminoacido sembra aiutare le prestazioni sportive, ma che dire del contrario? Che effetto ha lo sport sui livelli di taurina? In questo caso, gli scienziati hanno potuto dimostrare che lo sport ne aumenta il livello nel sangue. Questo suggerisce che il maggior apporto di questo aminoacido è uno dei modi in cui lo sport ha un effetto positivo sulla nostra salute .
La taurina è un integratore popolare per migliorare le prestazioni, soprattutto negli ambienti dell'allenamento con i pesi.
Che ruolo ha la taurina per il cuore e la circolazione
Se guardiamo oltre i confini europei, la taurina ha una tradizione di uso medico. In Giappone, uno studio clinico ha rilevato che l'integrazione può essere utileper le persone che hanno subito un infarto. Per questo motivo, nel 1985 in Giappone è stata somministrata taurina in aggiunta ai normali farmaci dopo un attacco cardiaco. Nello studio, le persone colpite avevano una migliore funzione cardiacain seguito all'assunzione di taurina.
Studi più recenti confermano, almeno in parte, questi risultati e ne forniscono una possibile spiegazione. La taurina rafforza i mitocondri e le nostre cellule cardiache hanno bisogno di molte di queste centrali . Fino al 30% di tutte le cellule cardiache è costituito da mitocondri e la loro perdita è una delle ragioni di un cuore più "debole" in età avanzata.
Come se non bastasse, la taurina sembra ridurre i marcatori infiammatori come la CRP. Questo effetto antinfiammatorio e antiaterogeno (cioè contro la calcificazione vascolare) rende l'aminoacido popolare per la cura degli infarti.
Taurina e psiche - concentrazione mentale grazie all'aminoacido?
Un altro effetto popolare della taurina è la sua capacità di aumentare la concentrazione mentale. Almeno questo è ciò che amano sostenere i produttori di bevande energetiche, ma è davvero vero?
Lo sapevate Anche se la taurina è spesso pubblicizzata come "potenziatore di energia" in molte bevande energetiche, non è uno stimolante diretto come la caffeina, per esempio. Agisce invece sulla nostra fisiologia modulando neurotrasmettitori come l'acido gamma-amino-butirrico (GABA) o stabilizzando le membrane cellulari del cuore. Il GABA è un neurotrasmettitore inibitorio che sopprime i segnali. La taurina da sola non "spinge" affatto. Tuttavia, in combinazione con la caffeina e lo zucchero delle bevande energetiche, l'aminoacido può intensificare gli effetti della caffeina , provocando effetti collaterali come cuore accelerato, pressione alta o irrequietezza.
In isolamento da queste bevande, generalmente molto poco salutari, la taurina ha un effetto opposto. In isolamento (senza caffeina), può addirittura migliorare il sonno in quanto promuove l'attività del GABA !
Alcuni studi hanno anche attribuito alla taurina un effetto neuroprotettivo, dovuto principalmente alle sueproprietà antiossidanti . Il livello di taurina nel nostro cervello sembra quindi aumentare in condizioni di stress e in alcune malattie neurologiche, come l'epilessia o l'autismo, si verifica un'alterazione dell'equilibrio della taurina . Sono necessari ulteriori studi per fare maggiore chiarezza.
La taurina come aiuto per l'autismo?
In alcuni articoli di blog, la taurina viene spesso presentata come un integratore tuttofare. Si dice anche che aiuti nei disturbi d'ansia e nella depressione . Tuttavia, la situazione degli studi in questo caso è molto scarsa, in quanto vengono utilizzati soprattutto studi su animali. Ipoteticamente, la molecola potrebbe avere un effetto, ma a parte le prove aneddotiche, non ci sono basi scientifiche in questo caso.
La situazione è simile per quanto riguarda la taurina e il disturbo dello spettro autistico . Uno studio ha dimostrato che i bambini con disturbo dello spettro autistico hanno livelli di taurina più bassi. La spiegazione è che il disturbo dello spettro autistico causa un maggiore stress ossidativo nel cervello e l'aminoacido viene quindi scomposto maggiormente. Per questo motivo, i ricercatori hanno sospettato un possibile effetto positivo dell'integrazione di taurina, anche se questo non è ancora stato scientificamente dimostrato.
Un'ipotesi simile esiste per la carnosina e il disturbo dello spettro autistico. Tuttavia, esiste almeno un piccolo studio che supporta questa ipotesi.
Sapevate che combinando il magnesio con l'aminoacido taurina si ottiene il magnesio taurato . Questa forma speciale combina i benefici di entrambe le sostanze. La carenza di magnesio è anche associata ad alcune malattie legate all'età. La combinazione delle due molecole non solo aumenta la biodisponibilità del magnesio, ma combina anche i potenziali benefici per la salute . Il potente duo è quindi contenuto anche in MoleQlarONE . Qui si uniscono 13 molecole che agiscono simultaneamente contro tutti i segni molecolari dell'invecchiamento.
MoleQlar ONE combina 13 qualificate molecole della longevità e un armonioso aroma di limone. Insieme, gli ingredienti coprono tutte le caratteristiche molecolari dell'invecchiamento.
Katarakt
La cataratta, nota anche come cataratta, è l'offuscamento del nostro cristallino.La cataratta è responsabile di quasi il 40% di tutta la cecità nel mondo . Uno dei motivi principali per cui il cristallino si annebbia con l'età è l'aumento dello stress ossidativo o, per meglio dire, il peggioramento dei nostri sistemi tampone contro i radicali liberi. Uno dei nostri aiutanti più importanti è il glutatione. Abbiamo spiegato il suo ruolo esatto nel nostro articolo su GlyNAC .
La concentrazione di glutatione sembra diminuire con l'età, così come quella di taurina . La taurina è contenuta in grandi quantità nel cristallino e si presume che una perdita di questo aminoacido porti all'annebbiamento del cristallino. Tuttavia, il modo in cui questo fenomeno può essere invertito non è stato (ancora) studiato.
L'effetto di allungamento della vita negli animali
Lo studio, pubblicato sulla celebre rivista Science, ha esaminato due popolazioni di topi. A metà dei topi è stata somministrata taurina aggiuntiva mescolata al cibo, mentre all'altro gruppo non è stato dato nulla. Questo ha rivelato una differenza significativa nella durata della vita . Ancora più interessante è che i topi erano anche significativamente più sani. Avevano ossa e muscoli più robusti e un sistema immunitario più forte . Erano più magri, avevano una migliore funzionalità epatica e pancreatica e più energia del gruppo di confronto. Hanno anche ottenuto risultati migliori nei test cognitivi.
Oltre allo studio sui topi, l'effetto di prolungamento della vita della taurina è stato dimostrato anche nelle scimmie. I ricercatori ipotizzano dai loro risultati che la taurina abbia un effetto positivo su diversisegni dell'invecchiamento . Per esempio, ha ridotto la senescenza cellulare, ha protetto dall'eccessiva degradazione dei telomeri e ha ridotto i processi infiammatori.
Quanta taurina posso assumere?
Gli studi hanno utilizzato quantità comprese tra 500 mg e 6 g di taurina al giorno . In generale, l'Autorità europea per la sicurezza alimentare raccomanda una dose massima giornaliera di 6g o 100mg per kg di peso corporeo. Si deve fare attenzione se si consuma taurina sotto forma di bevande energetiche , in quanto queste contengono spesso quantità molto elevate di caffeina e zucchero . Circa 3 g al giorno sono considerati sani e sicuri. Dosi più elevate possono causare problemi di stomaco e sonnolenza.
Carenza di taurina: come posso compensarla?
Prima di tutto, si sa relativamente poco sulla carenza di taurina . I vegani e i vegetariani sono più a rischio, poiché le fonti di taurina negli alimenti tendono ad essere di natura animale.
Se si vuole sostituire la taurina per i suoi effetti, è possibile ricorrere agli integratori alimentari. Qui la taurina è solitamente offerta in capsule come L-taurina . In alternativa, la taurina è disponibile anche in polvere. La L di L-taurina si riferisce alla forma isomera della molecola, che viene assorbita meglio dal nostro organismo.
Integratori alimentari di taurina nell'uomo: utili o no?
Si può affermare che l'integrazione può essere utile per gli atleti che vogliono migliorare le loro prestazioni sportive . Tuttavia, bisogna fare attenzione alle interazioni con la caffeina e altri stimolanti.
Sono necessarie ulteriori ricerche sui possibili effetti della taurina sulla longevità . Una delle domande è: perché i nostri livelli si abbassano con l'età e cosa possiamo fare al riguardo . L'integrazione è sufficiente? È forse a causa del deterioramento della funzione renale che i nostri livelli di taurina si abbassano? I dati dei pazienti con problemi renali vanno almeno in questa direzione. Inoltre, non possiamo trasferire al cento per cento i risultati ottenuti nei topi e nelle scimmie a noi esseri umani. A causa della nostra diversa capacità di sintesi, è necessario rispondere prima a ulteriori domande.
La taurina non è quindi (per il momento) la cura miracolosa definitiva per una lunga vita . Tuttavia, può essere un integratore utile in alcune situazioni, sia per gli atleti che per le persone con un "cuore leggermente più debole". Combinandolo con il magnesio (come magnesio taurato), si può aumentare la biodisponibilità del magnesio senza perdere i benefici per la salute delle due sostanze.
Questo articolo è stato creato dal team editoriale di MOLEQLAR e segue le nostrelinee guida editoriali.
